தங்கள் கைகளால் மாஸ்டர்

தற்போது, ​​ஒரு கேக் அலங்கரிக்க மிகவும் அசல் வழி கலவை அதை அலங்கரிக்க உள்ளது. இந்த மிக முக்கியமான விஷயம் ஒரு வெற்றிகரமான மற்றும் அவரது செய்முறையை சோதனை. அது இல்லாமல் நீங்கள் விரும்பிய முடிவை பெற முடியாது.

நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க சர்க்கரை முதுகலை செய்வதற்கான இரண்டு விருப்பங்களை வழங்குகிறோம், இது நீங்கள் செய்த வேலையைச் சமாளிக்க உதவும்.

செய்முறையை - ஒரு கேக் உங்களை சர்க்கரை மாஸ்டரி எப்படி

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை நன்றாக தூள் - 995 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 110 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 7 தேக்கரண்டி;
• குளுக்கோஸ் சிரப் - 210 மில்லி;
• ஆவியாகி பால் - 55 கிராம்;
• கிளிசரின் - 40 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 சிறிய சிட்டிகை;
• தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி - 35 மிலி.

தயாரிப்பு

முதல் பார்வையில், பொருட்களின் பட்டியலை அறிந்திருப்பதுடன், இது போன்ற அலங்காரங்களை தயாரிப்பது மிகவும் சிக்கலானதாக தோன்றலாம், தேவையான கூறுகளை கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. ஆனால் இது அப்படி இல்லை. குளுக்கோஸ் சிரப், மற்றும் உணவு கிளிசரின் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் ஆகியவை எந்த விசேஷமான கடைகளிலும் காணப்படுகின்றன அல்லது இதேபோன்ற உணவைச் சேர்க்கும் வலைத்தளங்களில் ஆர்டர் செய்யப்படுகின்றன. இதற்கு செலவழித்த நேரம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு சிறந்த முடிவால் ஈடுகட்டப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்படும் சாக்லேட், கேக் மூடி, பலவிதமான வடிவங்கள் மற்றும் ஆபரணங்களை உருவாக்குவது சிறந்தது. அவள் பணிக்கு கீழ்ப்படிந்து, அழகாக உருட்டப்பட்டு, வடிவமைக்கப்பட்டாள். ஆமாம், அதை தயார் செய்ய, பங்குகளில் தேவையான பொருள் கொண்டிருப்பது மிகவும் எளிது. மேலும் பரிந்துரைகளை வாசிப்பதன் மூலம் இதை உறுதிப்படுத்தலாம்.

சர்க்கரை கலவையை தயார் செய்து, உங்கள் தயாரிப்புகளின் பேக்கேஜிங் வழிமுறைகளின் படி, குளிர்ந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீருடன் ஜெலட்டின் தேவையான அளவை ஊற்றவும், வீக்கத்திற்குப் பிறகு, அனைத்து ஜிலுனிசான துகள்களும் பூக்கும் வரை நீரில் வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும்.

ஜெலட்டின் உட்செலுத்தலின் போது நாம் நன்றாக வடிகட்டி சர்க்கரை தூள் மூலம் சலித்து, அதனுடன் பொருத்தமான பரந்த கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பின்னர் திரவ ஜலடினைஸ் வெகுஜன மற்றும் தேவையான பொருட்களின் பட்டியலில் இருந்து மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியால் சிறிது நேரம் வெகுதூரம் வெட்டுவோம், பிறகு நாங்கள் ஸ்டார்க்கில் சில்வோனோ பாய் பாய்ந்து துடைப்போம், மற்றும் பிளாஸ்டிக் மற்றும் தனித்தன்மையின் மாதிரியைப் பெறுவோம். நீங்கள் ஒரு ஒட்டும் அமைப்பு பெற இன்னும் கொஞ்சம் ஸ்டார்ச் தேவைப்படலாம்.

கூறுகள் குறிப்பிட்ட அளவு இருந்து நாம் அசல் கருப்பொருளாக கேக் எங்கள் சொந்த கைகளை அலங்காரங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்க முடியும், இது சுமார் 1,4 கிலோ சர்க்கரை வீட்டில் மாஸ்டரி, பெற, மற்றும் தயாரிப்பு அதை மூடி.

ஒரு நிற மாஸ்டாப்பைப் பெறுவதற்கு, நாம் விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான வண்ணங்களைப் பிரித்தெடுக்கிறோம், ஒவ்வொன்றிற்கும் பொருத்தமான சாயலை சேர்க்கவும், அது கலவையை முழுமையாக விநியோகிக்கவும், வண்ணத்தை கூட பெறவும் செய்யும் வரை அதை கலக்கவும்.

மார்ஷ்மல்லோ சொந்த கைகளிலிருந்து மிட்டாய் மாஸ்டரி

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை நன்றாக தூள் - 530-570 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 45 மில்லி;
• மெதுவாக மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோ - 215 கிராம்.

தயாரிப்பு

வீட்டிலேயே உங்கள் கைகளால் மார்ஷ்மெல்லோ மஸ்தான்களை உருவாக்குவது போதுமானது. இதை செய்ய, அதே நிறம் ஒரு மார்ஷ்மெல்லோ தேர்வு, ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் வைக்க, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் இருபது விநாடிகள் வைத்து முழு திறனிலும் நுண்ணலை அடுப்பு. வெறுமனே, மார்ஷ்மால்ஸ் கிட்டத்தட்ட இரு மடங்கு அதிகரிக்கும் மற்றும் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன் வெங்காயத்தை வெட்டி, பின் உப்பு சர்க்கரை தூள் ஊற்ற மற்றும் சலிக்கப்பட்ட செய்ய. தூள் சர்க்கரை குறிப்பிட்ட தொகை உங்கள் வழக்கில் போதாது என்றால், கலவை ஒரு அல்லாத ஒட்டும் அமைப்பு அடைய, பின்னர் கலத்தல் இறுதி கட்டத்தில், நீங்கள் விரும்பிய அடர்த்தி அடைய ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்க முடியும்.

சாம்பல் உடனடியாக சேர்க்கப்படும் அல்லது கலவையை தயாரிப்பதற்குப் பிறகு அதை சேர்ப்பதுடன், விரும்பிய எண்ணிக்கையில் சேமிக்கும்.