சர்க்கரை கொண்ட buns - உங்களுக்கு பிடித்த வீட்டில் சுட பொருட்கள் சிறந்த சமையல்

பேக்கிங், குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு தொகுப்பாளருக்காக தயாரிக்கப்படும் வாழ்க்கையில், சர்க்கரை கொண்ட buns அடங்கும். கார்ல்ஸன் பற்றி பிரபலமான கார்ட்டூன் இருந்து நன்கு அறியப்பட்ட இனிப்பு குழந்தைகள் பிடித்த இனிப்பு உள்ளது, அதே போல் பழைய தலைமுறைகள். அடுப்பில் இருந்து ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த பெற, நீங்கள் opora சரி போது நோயாளி இருக்க வேண்டும், மற்றும் மாவு சரியான அளவு பயன்படுத்த.

சர்க்கரை கொண்ட buns செய்ய எப்படி?

இந்த நறுமணத்தைத் தயாரிப்பதற்கு முதலில் முடிவு செய்திருக்கும் மூதாதையர்கள், இதற்கு என்ன முறைகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை ஆர்வமாகக் கொண்டுள்ளன. அவசியமான அறிவைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் ஈஸ்ட் மாட்டின் சர்க்கரையுடன் ரொட்டி தயாரிக்க முடியும் - செய்முறையை பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்திற்கும் பின்வருமாறு பொது விதிகள் உள்ளன:

1. சூடான பால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அனுப்பப்படும். கூறுகள் திரவத்தில் முற்றிலும் கலைக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஈஸ்ட் அதை கரைத்து, பின்னர் கலவை 10 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து. அது மீண்டும் ஒரு கிளையாகும்.
3. திரவ இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அது மாவு பாகங்கள் சேர்க்க. அரை மணி நேரம் சூடாக இருக்கும் இடத்தில் மாவை வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அது வடிவமைக்கும் பேக்கிங்கிற்கும் தயாராக உள்ளது.

ப்ருஷ்கா "மாஸ்கோ"

புகழ்பெற்ற இனிப்பு வகைகளில் ஒன்று "மாஸ்கோ" ரொட்டி, ஒவ்வொரு மந்திரிப்பகையும் அறிந்த ஒரு செய்முறையை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இனிப்பு, நுண்ணிய மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும் இது வீட்டில் கேக்குகள், கடை buns சமமாக இல்லை.

பொருட்கள்:

• மாவு - 450 கிராம்;
• பால் - 200 மில்லி;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• உப்பு;
• வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு மாவு, உப்பு, vanillin, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற.
2. சற்று மேலே இருந்து நசுக்க, மந்தமாக தண்ணீர் மற்றும் பால் ஊற்ற இது ஒரு துளை செய்து.
3. மறியல், செயல்பாட்டில் மென்மையாக எண்ணெய் சேர்க்க.
4. 1 மணிநேரத்திற்கு ஒரு வரைவு இல்லாமல் ஒரு சூடான இடத்திற்கு அகற்றவும், பிறகு அதை மீண்டும் மீண்டும் வைக்கவும்.
5. மென்மையான துண்டுகளாக, கிரீஸ் பிரித்து.
6. பேக்கிங் தட்டில் வைக்க விரும்பிய வடிவத்தில் ஒவ்வொரு கேக்கைத் திருப்பவும்.
7. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சர்க்கரை ரொட்டியுடன் Buns.

கேபீர் மீது பன்ஸ்

உணவை சில வேறுபாடுகள் அனுபவமற்ற சமையலுக்கு கூட சாத்தியம், ஏனெனில் சமையல் நேரம் மற்றும் முயற்சியை குறைந்தது எடுக்கிறது. அடுப்பில் கேஃபிர் மீது ரொட்டிகள் பல இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும் என்பதால் இதுதான் காரணம். வனில்லினுடன் பேக்கிங் செய்ய மறுப்பது கடினம் என்பதால் எந்த விதமான சுடப்பட்ட இனிப்பு, எந்த நேரத்திலும் அதை சாப்பிடலாம்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• சோடா (slaked) - 1.5 தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• மாவு - 750 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கெஃபிர், உப்பு, மணல் மற்றும் எண்ணெய் கலந்த கலவை. கலவையில் மாவு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும்.
2. மாவை கசப்பு, கையில் ஒட்ட வேண்டும். இது பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
3. ஒவ்வொன்றும் 1 செ.மீ. தடித்த ஒரு வட்ட வடிவ மேலோடு, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு ஒரு ரோலில் உருட்டப்படும்.
4. தேவையான வடிவத்தை கொடுங்கள்.
5. 30 நிமிடம் சர்க்கரை ரொட்டியைச் சுற்றிக் குச்சிகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி

மாவை பல வழிகளில் தயாரிக்க முடியும். உதாரணமாக, பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ரொட்டி மிகவும் சுவையாக மற்றும் சுவையாக இருக்கும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் கூட அவர்களை குளிர்ச்சியாக விடமாட்டார்கள், அவர்கள் நிமிடங்களில் அதை சாப்பிடுவார்கள், அடுப்பில் இருந்து ரொட்டிகளை எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு. இனிப்புக்கள் தேயிலை அல்லது காபிக்குச் செல்கின்றன, மற்றும் விருந்தாளிகளை ருசித்துள்ள விருந்தாளிகள் நிலப்பிரதேசத்தை பாராட்ட மாட்டார்கள்.

பொருட்கள்:

• தயாராக ஈஸ்ட் மாவை - 500 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• சர்க்கரை சாப்பிடுவேன்.

தயாரிப்பு

1. மாவை தட்டையான மற்றும் தட்டையான கேக்குகளில் உருட்டப்படுகிறது.
2. ஒவ்வொன்றும் சர்க்கரையுடன் ஒட்டப்பட்டு, தெளிக்கப்பட்ட தட்டையான கேக் ஒரு ரோலில் போடப்படுகிறது.
3. முனைகள் இணைந்திருக்கின்றன மற்றும் முனைகளில் இருந்து தொடாமல், மடங்காக இருந்து வெட்டி. வெட்டு துண்டு மெதுவாக வெளியே வெளிப்படையாக.
4. 25 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அடுக்குகள் லே.

சர்க்கரை கொண்ட வெண்ணெய் ரொட்டி

சர்க்கரை, ஒவ்வொரு உரிமையாளருக்கும் சொந்தமான ஒரு ரெசிபி, குறிப்பாக சமைத்த பான்கள், பேக்கிங் இல்லாமல் இல்லை. யாரோ ஒரு ஈஸ்ட் சோதனையுடன் கவலைப்பட விரும்பவில்லை, ஆனால் மற்றவர்கள், மாறாக, ஈஸ்ட் விரும்புகிறார்கள். இனிப்பு சமைக்க, உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட buns க்கான மாவை மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட்ஸ் - 1,5 ஸ்டம்ப். l;
• பால் - 300 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• மாவு - 500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய், கிரீமி - 40 கிராம்;
• வெண்ணிலா;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத பாலில் சேர்க்கவும். இந்த கலவை அலைய சிறிது நேரம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
2. Sifted மாவு படிப்படியாக கலவையில் ஊற்ற, காய்கறி மற்றும் உருகிய வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
3. ஒரு மென்மையான மாவை கலவையை 1 மணி நேரம் வெப்பமாக வைக்கவும்.
4. கேக்குகள் பிரித்து, ஒவ்வொரு உயவு, சர்க்கரை, படிவத்தை கொண்டு தெளிக்க.
5. முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட buns

சில சமையல் முறைகள் குறிப்பாக வெற்றிகரமாக உள்ளன, அவை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட ரொட்டிக்கு செய்முறையை சேர்க்கின்றன, ஏனென்றால், ஒரே நேரத்தில் பல வகையான buns சமைக்க முடியும். முதலில், ஒரு சாதாரண ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கவும், இலவங்கப்பட்டை அல்லது மற்ற மசாலா பொருட்கள் அதன் உருட்டலின் போது சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 250-300 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• மாவு - 600 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை கொண்ட buns க்கான பாரம்பரிய வழி, கேக்குகள் உருவாகின்றன.
2. ஒவ்வொரு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வைத்து. முன்னுரிமைகளை (மிகவும் இனிமையான கேக் அல்லது மிதமான சுவை) பொறுத்து, அவர்களின் எண்ணிக்கை தனித்தனியாக நிர்ணயிக்கப்படுகிறது.
3. 180 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை இந்த billets சுடப்படுகின்றன.

பாப்பி விதைகள் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பட்டு

பாப்கீன்களைக் கொண்டிருக்கும் பஞ்சுகளுக்கான ஒரு பழைய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை உள்ளது. இது கணிசமான அளவு நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புள்ளது. தேவைப்பட்டால், ஜாம் இருந்து மசாலா மற்றும் சிரப் பிங்க்ஸ் மாவை சேர்க்கப்படும், இது அவர்களின் சுவை இன்னும் நிறைவுற்ற செய்யும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 250-300 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• மணல் - 200 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• மாவு - 600 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• பாப்பி.

தயாரிப்பு

1. பாப்பி வேகவைக்கப்படுகிறது - அது ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. அவர்கள் 40 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகின்றனர்.
2. சர்க்கரை கொண்ட buns ஒரு ஈஸ்ட் அடிப்படை தயார்.
3. மாசுபட்ட பாப்பி கண்ணாடி நீர் செய்ய ஒரு சல்லடை பரவுகிறது. பின்னர், ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, அது சர்க்கரை சேர்த்து
4. ஒரு நிரப்புதலை உருவாக்க, ஒரு தடித்த முட்டை வெள்ளை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பாப்பி-சர்க்கரை கலவையில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
5. 20 நிமிடங்கள் காகிதப் பேனாக்களில் படிவத்தைச் சாப்பிடுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் மீது குச்சிகள்

சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்று, எப்படி சர்க்கரை கொண்டு ரொட்டி சுடுவது, புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்துவது. இனிப்புகளும் காற்றும் நிறைந்தவை, எனவே அவை கலோரிக் கலவைக்கு கவனம் செலுத்துவதில்லை. பேக்கிங் ஒரு சிறப்பு சுவை ஒரு தேநீர் கட்சி முழு குடும்பத்தை ஈர்க்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• சற்று சூடான தண்ணீர் - 0.5 கப்;
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள். மற்றும் 1 புரதம்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர், உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, ஸ்டார்டர் தயார். முட்டை, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைப்பதற்கு நுரை மூடி இருக்கும்போது காத்திருங்கள்.
2. இரண்டு பகுதிகளும் இணைக்கப்பட்டு, மாவு படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.
3. ஒரு அணுகுமுறை 1 மணி நேரம் கொடுக்கும் அடிப்படையை உருவாக்குங்கள்.
4. வெகுஜனங்கள் பிரிக்கப்பட்ட பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
5. ஒவ்வொரு ஒரு சிறிய மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை விண்ணப்பிக்க.
6. Kruglyashu விரும்பிய வடிவம் கொடுத்து சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து.

எப்படி buns செய்ய?

பல மக்கள் சர்க்கரை இதயங்களை கொண்டு buns செய்ய எப்படி தெரியவில்லை? இந்த வடிவம் அவர்கள் கடைகளில் விற்கப்பட்டு அனைவரையும் நேசிக்கிறார்கள் - சிறியது முதல் பெரியது வரை. வீட்டில் அவர்கள் வழக்கமான கருவி இல்லாமல் ஒரு வழக்கமான கத்தி கொண்டு செய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 250-300 மிலி;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• மாவு - 600 கிராம்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மாவை தயார் வழக்கமான வழி.
2. ரோல்ஸ் தேவையான எண்ணிக்கையில் பிரித்து, ஒவ்வொரு பகுதியும் மெல்லிய மற்றும் எண்ணெய் எண்ணெயை சுற்றப்படுகிறது.
3. ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு ரோல் மற்றும் முனைகளில் உருண்டு, இறுக்கமாக ஒருவருக்கொருவர் எதிராக அழுத்தும்.
4. கீறல் உறைந்த விளிம்புகளிலிருந்து சுற்று பகுதிக்குச் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் இறுதியில் அல்ல, ஆனால் மேல் பகுதி மட்டும்.
5. இதயத்தின் வடிவம் இணைக்கப்பட்டிருக்கிறது, மெதுவாக ரொட்டி விளிம்புகளை நேராக்குகிறது.