பேக்கிங் ஐந்து தட்டு

இன்றும் பேக்கிங்கிற்கான உணவுகள் வகைப்படுத்தப்படுவது மிகவும் பரந்ததாகும். பேக்கிங் ஒரு நல்ல வடிவம் பெற, கணக்கில் சில புள்ளிகள், குறிப்பாக, உற்பத்தி பொருள் எடுத்து தேர்வு.

அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு சிறந்த உணவுகள் எது?

சமையல் பாத்திரங்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம், அது வெப்பமான எதிர்மறையாக இருக்க வேண்டும், அதிக வெப்பநிலையை தாங்க வேண்டும். இன்றைய காலகட்டத்தில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் எதுவென்று கண்டுபிடிப்போம்:

1. பேக்கிங்கிற்கான கண்ணாடி பொருட்கள் சுற்றுச்சூழல் நேசம் குறித்த பாதுகாப்பான விருப்பமாகக் கருதப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை 250 ° C வரை வெப்பநிலைகளை தாங்கிக்கொள்ளும், அவை சமைக்கப்படும் பொருட்களுடன் பிரதிபலிப்பதில்லை. கண்ணாடி வடிவங்களின் எதிர்மறையானது அவற்றின் பலவீனம், ஏனென்றால் கண்ணாடி, துரதிருஷ்டவசமாக, பெரும்பாலும் கவனக்குறைவாக கையாளப்படுவதன் மூலம் உடைக்கப்படுகிறது. இன்னும் இந்த வடிவம் அடுப்பில் வைக்க முடியாது - அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில் மட்டுமே .
2. ஒரு அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய விரும்பிய செராமிக் டேபிள்வேர் கூட பலவீனமாக உள்ளது. வழக்கமான பாத்திரங்களைக் கழுவும் சோப்புடன் சுத்தம் செய்வதற்கு இத்தகைய வடிவங்கள் விரும்பத்தகாதவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆனால் அவை அவற்றிற்கு சாதகமானவை: அச்சுப்பொறிகள், தொட்டிகள் மற்றும் மட்பாண்டங்கள் ஆகியவை பொருட்களில் அதிகப்படியான பயனுள்ள பொருட்களைக் காக்கும் சொத்து. பீங்கான் உணவிலுள்ள உணவுகள் சுடப்படுவதில்லை, மாறாக வசித்து வருவதால் இது அடையப்படுகிறது. பீங்கான் கவசத்தின் சுவர்கள் சமமாக சூடாகவும், காற்று மெதுவாக உள்ளே சென்று, உணவு மெதுவாகவும் கவனமாகவும் தயாரிக்க உதவுகிறது.
3. காஸ்ட் இரும்பு - சமையல் பாத்திரங்கள் ஒரு சிறந்த வழி. இது நீடித்த மற்றும் நீடித்தது. அத்தகைய உணவுகளில் சமையல்காரர்களுக்கு உணவு சிறிது வேகமானது மற்றும் தவிர, இயற்கையற்ற குச்சி பூச்சு காரணமாக எரிக்கப்படாது, இது காலப்போக்கில் அதன் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது. துருப்பிடிக்காதவை உட்பட எந்தவொரு வகையிலும் நடிகர்-இரும்பு அச்சுகளை கழுவவும். இரும்புப் பானைகளின் பின்னடைவு, ஒரே ஒரு ஒன்றே - அது மிகவும் கனமாக உள்ளது.
4. இன்று, படலம் இருந்து பேக்கிங் செலவழிப்பு tableware மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது இறைச்சி மற்றும் கோழி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள், அதே போல் கேக் சமைக்க முடியும். அலுமினிய தாளில் செய்யப்பட்ட உணவுகள் நல்லது, சமைக்க மட்டுமல்லாமல், உணவுகளைத் தயாரிப்பது மட்டுமல்ல.