இயற்கை மக்கள் நிறைய தாவரங்கள் வழங்கியுள்ளனர், அவற்றில் பயனுள்ள பண்புகள் நிறைய உள்ளன, அவற்றில் காட்டு பூண்டு நிற்கிறது. பல்வேறு பாரம்பரிய உணவுகள் மற்றும் எடை இழப்புக்கு தயாரிப்பில், பாரம்பரிய மருந்துகளின் சமையல் பயன்பாட்டில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
காட்டு பூண்டுகளின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
இந்த ஆலை ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்கள் உள்ளன, அவற்றில் பல பண்புகள் உள்ளன:
- இனிப்பு செர்ரிகளில் முழு உடலுக்கும் ஒரு டானிக் விளைவு இருக்கிறது.
- ஆலை நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் இருந்து குடல்களை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது.
- எடை இழப்புக்கான கேரமல் பயன்பாடு ஒரு குறைந்த கலோரி ஆகும், ஏனெனில் 100 கிராம் மட்டுமே 34 கலோரிகள் உள்ளன.
- ஆலை வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாக ஆலைக்கு உதவுகிறது, இது கண்டிப்பான உணவுகளின் போது முக்கியமானது.
- செரேம்சா செரிமானத்தில் ஒரு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் செரிமான சாறுகள் செயல்முறை அதிகரிக்கிறது.
- தாவரத்தில் உள்ள பொருட்கள், வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளின் வேகத்தை அதிகரிக்கின்றன. ஒருவேளை இது கடுமையான சுவை காரணமாக இருக்கலாம், இது இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது.
இனிப்பு செர்ரிகளும் அதன் பயனுள்ள பண்புகளும் பாரம்பரிய மருந்துகளின் சமையல் பயன்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இவை சளி, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்புகளை குறைப்பதோடு, இதயத்தையும் இரத்த நாளங்களையும் செயல்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டவை.
எல்லா தாவரங்களையும் போலவே, காட்டு பூண்டு முரண்பாடுகளைக் கொண்டது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது குடல், வயிறு மற்றும் கணைய அழற்சி கொண்ட மக்கள் அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கர்ப்பிணி பெண்களுடன் ஒரு ஆலை சாப்பிட முடியாது. கூடுதலாக, சாப்பிட்டிருந்த மெல்லிய அளவை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். தினசரி விதி 20 க்கும் மேற்பட்ட துண்டு பிரசுரங்கள் இல்லை. இல்லையெனில், நீங்கள் வயிற்றுப்போக்கு, தூக்கமின்மை, தலைவலி மற்றும் இதய தாள பிரச்சினைகள் இருக்கலாம்.
எடை இழக்க காட்டு பூண்டு எப்படி பயன்படுத்துவது?
அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் பெற பொருட்டு, உங்கள் உணவில் காட்டு பூண்டு சில டிஷ் சேர்க்க போதும்.
காரமான சாஸ்
பொருட்கள்:
- காட்டு பூண்டு - 1 கொத்து;
- பட்டாசுகள் - 1 கையளவு;
- பாதாம் சவரன் - 1 கை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி.
- மிளகாய், உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு கலப்பான் உதவியுடன், முதல் பட்டாசு மற்றும் பாதாம் நசுக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மற்ற அனைத்து பொருட்களும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சாஸ் வைத்து, ரொட்டி ரொட்டி கொண்டு சாண்ட்விச்களை தயாரிக்க அல்லது இறைச்சிக்காக பரிமாறவும்.
டோஃபு சாலட்
பொருட்கள்:
- காட்டு பூண்டு - 60 கிராம்;
- வேகவைத்த வியல் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 0.5 பிசிக்கள்.
- 3% வினிகர் - 3 கிராம்:
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பூண்டு இலைகள் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் போட வேண்டும், பின்னர் வெட்டு மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டு இறைச்சி கலந்து. முட்டை கொதிக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சீசன் வினிகர் மற்றும் உப்பு கொண்ட சாலட் சுவை வேண்டும்.
காட்டு பூண்டு கொண்ட ஓரியண்டல் சூப்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 3 பொருட்கள்;
- இறால் - 260 கிராம்;
- பூண்டு - 2 தலைகள்;
- காட்டு பூண்டு - 5 இலைகள்;
- மீன் சாஸ் - 1/4 உருப்படியை;
- பச்சை வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
- shiitake காளான்கள் - 0,5 பொருட்கள்;
- மிளகாய் - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி இலை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாதுளை சாறு.
தயாரிப்பு:
ஒரு கடுமையான சூப் தயார் செய்ய ஒரு தண்ணீர் குவளையில் தீ வைத்து ஒரு தடித்த கீழே, ஒரு பானை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் தண்ணீரில் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, காட்டு பூண்டு, மீன் சாஸ், காளான்கள் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், அவர்கள் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், இறால்கள் சேர்க்கப்பட்டு, சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படும். தயாரிப்பின் முடிவில், மிளகாய் மற்றும் மாதுளை சாறு சேர்க்கவும். இத்தகைய கூர்மையான சூப் வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளின் வேகத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது எடை இழக்க உதவுகிறது.
வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றிற்கு பதிலாக மற்ற உணவு வகைகளை சமையற்களில் பயன்படுத்தலாம். ஒரு பயனுள்ள ஆலைகளை நிறுவுவதற்கு, அது உறைந்திருக்கும், உப்பு அல்லது புளிக்கவைக்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு சிறிய அளவு இழப்பீர்கள். காட்டு பூண்டு உலர்த்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.