சீஸ் இருந்து மென்மையான சீஸ் தயிர் தயாரித்தல் எந்த செய்முறையை எளிதாக நடைமுறையில் சமைக்க முடியாது ஒரு நபர் கூட மாஸ்டர் முடியும்.
கிளாசிக் சீஸ் தயிர்
இந்த இனிப்பு தயார் இந்த வழி ஏற்கனவே வீட்டு தலைவர்கள் பல தலைமுறை சோதனை, எனவே அவசியம் காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும் அவுட் மாறும்.
பொருட்கள்:
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குடிசை பாலாடை - 325 கிராம்;
- vanillin - 1 sachet;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை நேரடியாக பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் சர்க்கரையும் சேர்த்து வனிலின் சேர்க்கவும். ஒரு மேஜையில் மாவு மாவு மற்றும் கவனமாக ஒரு ஒரே மாதிரியான தயிர் வெகுஜன அதை கலந்து. மாவை சமமான பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும். பசுமையான தயிர் சீஸ் கேக்குகள் தயாரித்த அடுத்த கட்டமானது விளைவாக வெகுஜன இருந்து பந்துகளில் உருவாக்கம் ஆகும். சிறிது அவற்றை உறிஞ்சி மாவு உருட்டவும். நன்கு சூடான வறுத்த பான் மீது சீஸ்கேக் வைக்கவும், முன்பு சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஊற்றப்பட்டு, சில நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், தொடர்ந்து திருப்புங்கள். ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க வேண்டும்.
வாழை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ் கேக்குகள்
Syrniki இனிப்பு செய்ய, அது மிகவும் பயனுள்ள சர்க்கரை நிறைய சேர்க்க அவசியம் இல்லை. இது ஒரு வாழைப்பழத்தை எடுத்துச் செல்வதற்குப் போதுமானது - மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இனிப்புத் தேர்வு முடிவு செய்யப்படும்.
பொருட்கள்:
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- குடிசை பாலாடை - 530 கிராம்;
- மாவு - 140 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 170 கிராம்.
தயாரிப்பு
பழ பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி இந்த எளிய ரெசிபி சமையல் சமையலுக்கு அம்மா உதவ விரும்பும் இளம் சமையல் வல்லுநர்களுக்கு பொருந்தும். ஒரு சல்லடை மூலம் அதை அரைத்து பாலாடைக்கட்டி அரைத்து பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும். வாழைப்பழங்களைப் பிடுக்கி, அவற்றை நன்றாக அறுத்து, பிறகு பழங்களை கலந்து, தயிர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
10-12 தோராயமாக சமமான துண்டுகளாக மாவை பிரித்து, அதில் இருந்து பந்துகளை உருவாக்குங்கள், சிறிது உங்கள் கைகளை ஈரமாக்குங்கள். மாவு பந்துகளில் ரோல் மற்றும் கவனமாக அவர்களை ஒரு சிதறி கொண்டு ரொட்டி வடிவம் கொடுக்க. இதைப் பின், ஏற்கனவே சூடான தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் சிர்னிக்கு வறுக்கவும், இரு பக்கங்களிலும் 4 நிமிடங்களுக்கு.
முட்டைகள் இல்லாமல் இயற்கை குடிசை சீஸ் இருந்து சீஸ் கேக்குகள் ரெசிபி
நம்பிக்கைக்குரிய சைவ உணவாளர்கள் தங்களை வாழ்வின் சமையல் இன்பத்தை முழுமையாக நிராகரிக்கக்கூடாது. வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி சாஸ் போன்ற சீஸ் கேக்குகள் நன்றாக வேலை செய்யவில்லை, ஆனால் வியக்கத்தக்க மென்மையான சுவை உண்டு.
பொருட்கள்:
- ரவை - 0.5 கண்ணாடி;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- சர்க்கரை 4.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
தயாரிப்பு
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கொதிக்க வைத்து அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் மாம்பழத்தில் சர்க்கரை வைக்கவும், வெட்டவும் தொடர்கிறது. முழுமையான ஓரினச் சேர்க்கையை நீங்கள் எட்டாத வரை அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். கலவை தண்ணீர் போல் ஓட கூடாது, ஆனால் மிக தடித்த நிலைத்தன்மையும் வேலை செய்யாது. அதில் இருந்து பந்துகளை உருவாக்குங்கள், மாவை அவற்றை கிழித்து ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு அதை தட்டவும். இப்போது அது சிரைக்கினை வறுத்த பாணியில் நன்கு சூடான தாவர எண்ணெயுடன் வைத்து இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து சற்று தங்க நிற சாய்வாக வறுக்கவும்.