அடுப்பில் கத்தரிக்காய் கொண்டு துருக்கி

அடுப்பில் ப்ரோன்களுடன் ஒரு வான்கோ - சமையல் திறன் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த மற்றும் ஒரு பொருந்தாத டிஷ் செய்ய. நீங்கள் எங்கள் ஆலோசனையைப் பின்பற்றினால், அது சமைக்க கடினமாக இல்லை.

அடுப்பில் கத்தரிக்காய் கொண்டு வான்கோழி ரோல்ஸ்

பொருட்கள்:

• துருக்கி பைலட் - 550 கிராம்;
• ப்ரொன்ஸ் - 10 துண்டுகள்;
• பேக்கன் - 80 கிராம்;
• மசாலா;
• வெள்ளை மது - 75 மில்லி;
• சிவப்பு அட்டவணை மது - 50 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - 100 மிலி.

சாஸ்:

• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• சிவப்பு அட்டவணை மது - 200 மில்லி;
• காக்னக் - 20 மிலி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• இஞ்சி தரையில் - பிஞ்ச்;
• கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நீண்ட கீற்றுகள் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட. பின்னர், ஒவ்வொரு துண்டு சிறிது தாக்கப்பட்டார், மசாலா கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, வெள்ளை அட்டவணை மது மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் கொட்டி. பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் கொடிமுந்திரி கழுவப்பட்டு சிவப்பு ஒயின் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பின்னர், துருக்கி ஒவ்வொரு துண்டுக்காக நாம் பன்றி இறைச்சி துண்டு மற்றும் ஒரு சில கொடிமுந்திரி துண்டு பரவி. நாம் ரோல்ஸ், மயிர் வால்வு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மீது சிறிது வறுக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உள்ள துத்தநாக சர்க்கரையை கொண்டு வான்கோழி fillet பரவியது. நாங்கள் எலுமிச்சம்பழத்தில் நண்டுகளை தூக்கி, ஆரஞ்சு நொறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தேக்கரண்டி சேர்த்து, ஆரஞ்சு சாற்றை கசக்கி சிவப்பு ஒளியில் ஊற்றவும். நாங்கள் இஞ்சி, கார்னேசன் ஒரு சிட்டிகை வைத்து, 10 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் சூடான உணவுகள் வைத்து. பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் உள்ளடக்கங்களை அடித்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் பிராந்தி ஊற்ற. சாஸ் குளிர்ந்த, குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை குளிர்விக்க, பின்னர் இறைச்சி ரோல் கொண்டு பரிமாறவும் மற்றும் இறைச்சி ரோல்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.

அடுப்பில் ப்ரொன்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் துருக்கி

பொருட்கள்:

• துருக்கி இறந்த - 4 கிலோ;
• உலர்ந்த தூள் - 200 கிராம்;
• ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

துல்லியமாக துருப்பிடிக்காத மற்றும் காகித துண்டுகள் promakivaem. பிறகு நாம் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம்: ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயுடன் மசாலாப் பொருட்களோடு சேர்த்து, எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் பறவைகளை தேய்க்கிறோம். பின்னர், வான்கோழி வைத்து ஸ்லீவ் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, 12 மணி நேரம் marinate. நாம் ஆப்பிள், துருவல் துண்டுகள் துவைக்க மற்றும் விதைகள் வெட்டி. ப்ரன்ஸ் கழுவப்பட்டு ஆப்பிள்களுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. தேங்காய் குழியை ஒரு பழம் நிரப்பினால் பூர்த்தி செய்து, பின்னர் துளைகளை பல் துணுக்கை கொண்டு கட்டுங்கள். நாம் மீண்டும் பூனைக்குள் பூவை வைத்து, 2.5 மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம். நேரம் கழிந்த பின்னர், நாங்கள் பாக்கெட் வெட்டி டிஷ் பழுப்பு நாம். அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த வான்கோழி கவனமாக அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுத்து மேஜையில் பணியாற்றினார்.

அடுப்பில் உலர்ந்த அட்ரிக் மற்றும் ப்ரூன்களுடன் துருக்கி

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த apricots - 100 கிராம்;
• வான்கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
• உலர்ந்த காய்ந்த - 100 கிராம்;
• மசாலா;
• புளிப்பு கிரீம் 150 மிலி.

தயாரிப்பு

நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு வான்கோழி சமைப்பதற்கு முன், கத்தரிக்காய் மற்றும் உலர்ந்த apricots கொதிக்கும் நீரில் scalded மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. இறைச்சி மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்பட்டதோடு, புளிப்பு கிரீம் அதிகமாகவும் காணவில்லை. பின் நாம் ஒரு உணவுத் தகடுக்கு மாற்றுவோம், மேலே உள்ள உலர்ந்த பழங்களை விநியோகிப்போம். 185 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட வேண்டும்.