கோழி தொடைகள் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் ஒரு குடும்ப விருந்து அல்லது சுற்றுலாவிற்கு ஒரு சிறந்த செய்முறையை உள்ளது. இறைச்சி நம்பமுடியாத மென்மையான, தாகமாக மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையாக உள்ளது.
கோழி தொடைகள் இருந்து ஷிஷ் கேபாப் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி புதிய தொடைகள் - 1.9 கிலோ;
- வெங்காயம் - 656 கிராம்;
- மசாலா ;
- லாரல் உலர் இலை - 10 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- உலர்ந்த மூலிகைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தொடைகளை கழுவியுள்ளோம், காகித துடைக்கும் துணியால் துடைக்கிறோம், வெட்டுக்கிளியை அகற்றி, கவனமாக எலும்புகளை வெட்டி விடுகிறோம். இதன் விளைவாக கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் தூக்கி. வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட, நாம் இறைச்சி அவர்களுக்கு தூக்கி, மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஷிப்ட் கேபப் கடிகாரத்தை 8 குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவி, மூடி மூடி வைக்கவும். அதற்குப் பிறகு, சுவையூட்டும் துண்டுகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் வறுக்கவும், ஊறவைத்து இறைச்சி தூவி, மறுபுறம் திரும்புதல்.
மயோனைசே உள்ள கோழி தொடைகள் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 7 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே ஆலிவ் - 35 மிலி;
- கெட்ச்அப் - 35 மிலி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஷிஷ் கப்பாப் க்கான கோழி தொடைகள் கழுவப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன. அதை செய்ய, கெட்ச்அப் உடன் மயோனைசே துடைக்க மற்றும் ருசிக்க மசாலா சேர்க்க. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உணவை நிறுவி, சுமார் 5 மணிநேரம் இறைச்சியைச் சாப்பிடுங்கள். பின்னர் நாம் இடைவெளியைத் திருப்பவும், வெய்யிலின் மேல் வறுக்கவும். நாம் ஒரு தட்டில் முடிக்கப்பட்ட உணவை வைத்து அதில் புதிய காய்கறிகளையும் எந்த கீரையும் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
கஃபீரில் கோழி தொடைகள் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 8 பிசிக்கள்.
- கேஃபிர் 3% - 505 மில்லி;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- புதிய கீரைகள் - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு கஷாயம் கப்பாப்புக்கு கோழி தொடைகள் எடுப்பதற்கு முன், நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவிக் கொள்கிறோம், அதை ஒரு துடைப்பினால் துடைத்து ஆழமான கிண்ணத்தில் தள்ளி விடுகிறோம். தனித்தனியாக கஃபிர் கலந்த கலவையை கலக்கவும். வெங்காயம் சுத்தப்படுத்தி, மெல்லிய அரை வளையங்களுடன் துண்டாக்கப்பட்டன, மற்றும் கீரைகள் கழுவி, அசைக்கப்படுகின்றன. இப்போது நாம் கோழி தொடைகள் இடையே ரேவை பரப்பி, நாம் கீரைகள் மூலம் மறைக்க நாம் kefir எல்லாம் ஊற்ற. சுமார் 3 மணிநேரம் பறவிலிருந்து ஷிவி கேபாப்பை நாங்கள் கடத்திச் செல்கிறோம், இதற்கிடையில் நாம் கரிகளை தயார் செய்கிறோம். அடுத்து, உலோக skewers மற்றும் வறுக்கவும் மீது இறைச்சி சரம் செய்யப்படும் வரை.
வினிகர் கொண்டு கோழி தொடைகள் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 8 பிசிக்கள்.
- புதிய துளசி - 25 கிராம்;
- மேஜை வினிகர் - 15 மிலி;
- மசாலா - சுவை.
தயாரிப்பு
சிக்கன் தொடைகள் கழுவி, உலர்ந்த, உரிக்கப்படுவதோடு, ஒரு சிஸ்பங்கில் போடவும். பசில் கழுவப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் இறைச்சி தூக்கி. அடுத்து, வினிகரில் ஊற்றவும், மசாலாத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் 3 மணி நேரம் கோழி எடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவுகளை நீக்கி. நேரம் கழிந்தபின், இடுப்புகளை ஒரு உலோகக் கிரில் மற்றும் வறுத்தலை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு 5 நிமிடமும், கோழி துண்டுகளை மாற்றி, அவர்கள் சமமாக வறுத்தெடுக்கிறார்கள். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு எந்த சாஸ், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பணியாற்றினார்.
கோழி தொடைகள் இருந்து ருசியான shish kebab
பொருட்கள்:
- கோழி புதிய தொடைகள் - 8 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு மிளகு (தரையில்) - 5 கிராம்;
- மிளகு (தரையில்) - 20 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- இஞ்சி (தரையில்) - பிஞ்ச்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
முழு காலையும் முழுமையாக குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு காகிதப்பூசைகள், ப்ரகாக்கிவைகளை அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் உலர்த்தியுள்ளது. இறைச்சி, பூண்டு சுத்தப்படுத்தி, வெங்காயம், எண்ணெய், ஆப்பிள் சாறு வினிகரில் ஊற்றவும், மென்மையான வரை ஒரு கரண்டியால் முழுவதையும் அரைக்கவும். எங்கள் தொடைகள் மற்றும் கலந்து கொண்டு விளைவாக சாஸ் நிரப்ப, இறைச்சி கொண்டு மசாலா தேய்த்தல். நாங்கள் சுமார் 3 மணி நேரத்திற்கு மிளகாய் கபாப் பருகுவதை விட்டுவிட்டு, பின் கோழி துண்டுகளை உலோகத் துண்டுகளாக வறுக்கவும், வறுக்கவும். நாங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் புதிய மூலிகையுடனும் ஒரு உணவு பரிமாறுகிறோம்.