ஒரு டீம் ஒரு டஜன் - நீங்கள் வீட்டில் கேக் பிடிக்காது ஒரு நபர், அவர்களை சமைக்க பிடிக்காது அந்த கண்டுபிடிக்க முடியாது என்று சாத்தியம் இல்லை. இதற்கு காரணம், கத்திரிக்காய் துருவங்களுக்கு ஒரு அரிசி மாவை தயாரிப்பதன் மூலம், வெட்டுதல் மற்றும் கணிசமாக எளிதில் எளிதில் எளிதாக்குவது.
ஒரு பொருத்தமில்லாத பை சோதனைக்கான செய்முறை
ஈஸ்ட் கூடுதலாக இல்லாமல் ஒரு மாவை எடுத்து போது, அது அதன் ஈஸ்ட் அனலாக் காற்றோட்டமாகவும் மென்மையான இருக்க உத்தரவாதம் இல்லை என்று கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட சமையல் நிறைய உள்ளன, ஏனெனில் ஒரு மென்மையான மாவை வருகிறது, மற்றும் இந்த செய்முறையை அவர்கள் தான் ஒன்று உள்ளது, ஏனெனில் முன்கூட்டியே விரக்தி, அது மதிப்பு இல்லை.
பொருட்கள்:
- கெஃபிர் 3.2% - 500 மில்லி;
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி. ஒரு மலை இல்லாமல்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 400-450 கிராம்.
தயாரிப்பு
தயிர் சேர்த்து சாக்ராவின் எதிர்வினை வலுப்படுத்த, அது சேர்க்கப்படும் முன்பு கேஃபிர் சிறிது சூடாக இருக்க வேண்டும். சோடா சேர்க்கப்பட்டு வன்முறை எதிர்வினை முடிந்தவுடன், கெஃபிர் முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, சிறிது காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, மாவுக்கு எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும். ஒரு மாடிப்படியுடன் மாவை பதப்படுத்தி, அது சீருடையில் இருக்கும்போது, எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான மேற்பரப்பிற்கு மாற்றவும், பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு விருப்பமான நிரப்புடன் ஒரு பாட்டிக்குள் உருவாகி, பின்னர் அவற்றின் வறுத்தலை அல்லது பேக்கிங்கிற்கு செல்கின்றன.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த துண்டுகள் Bezdozhzhevoye மாவை
வறுத்த துண்டுகள் ஈஸ்ட் மாவு இல்லாமல் குறிப்பாக ஏற்றது. சமையல் போது, அது ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக உள்ளே வருகிறது, மற்றும் வெளியில் அது சிறிது பழுப்பு நிற மற்றும் மிருதுவாக grits.
பொருட்கள்:
- சோடா - 5 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கேஃபிர் - 245 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- மாவு - 410 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒருமுறை சூடான kefir, சிறிது இனிப்பு மற்றும் உப்பு, சோடா ஊற்ற மற்றும் எதிர்வினை முடிவடையும் வரை காத்திருக்க. ஒரு ஜோடி தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் ஒன்றாக மாவுக்குள் கேஃபிர் ஊற்றவும். மாவை பதப்படுத்தி, பிரிக்கவும், பட்டுக்களை உருமாற்றவும் தொடரவும். மூடப்பட்ட பின் உடனடியாக வறுக்கவும்.
அடுப்பில் patties ஐந்து Bezdozhzhevoe மாவை - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 65 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
- மாவு - 490 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- கஃபிர் - 135 மில்லி;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, அவர்களுக்கு உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. அனைத்து சீருடையும் வரை whisking பிறகு, தயிர் மீது கலவையை ஊற்ற. மீதமுள்ள வறண்ட சேர்மங்களை ஒன்றிணைத்து, பரிசோதனையை பெறும் வரை அவற்றை திரவங்களுடன் கலக்கவும். மோல்டிங் பிறகு, 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள்.