குறைந்த கொழுப்பு உலர்ந்த பால்

முதன்முறையாக 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் மக்கள் பால் பவுடர் முயற்சி செய்தனர், மற்றும் அதன் தொழில்துறை உற்பத்தி நூறு ஆண்டுகளுக்கு பின்னர் நிறுவப்பட்டது. நேரம் கடந்துவிட்டது, உபகரணங்கள் மாறிவிட்டன, ஆனால் உற்பத்தி முறையின் அதே அளவுதான். இயல்பான பால் pasteurized, குவிப்பு மற்றும் ஆவியாகி உள்ளது. எல்லாவற்றையும் எளிது என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது ஒரு சிக்கலான மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது. உலர் பால், மிகவும் விரைவாக, பரந்த பயன்பாடு காணப்படுகிறது. எளிதான சேமிப்பு மற்றும் பயன்பாடு இந்த தயாரிப்பு பிரபலத்தை விரைவாகப் பெற அனுமதித்தது.

மாற்றுப் பொருட்களின் மத்தியில் ஒரு சிறப்பு இடம் பால் பவுடர் உறிஞ்சப்பட்டது.

தடித்த பால் பவுடர் கலவை

இந்த பாலின் கலவை முழுவதுமே சிறியதாக மாறுபடும், வேறுபாடு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் குறைந்த சதவீதத்தில் மட்டுமே. தயாரிப்பு 100 கிராம் கொண்டுள்ளது: கொழுப்புகள் - 1 கிராம், புரதங்கள் 33.2 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 52.6 கிராம், கலோரி உள்ளடக்கம் 362 கிலோகலோரி.

வறட்சி நிறைந்த பாலின் கலவையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. முழு பால் போல, வைட்டமின் ஏ, இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை பராமரிக்க அவசியம், கொழுப்பு இல்லாத பால் கொண்டிருக்கிறது; வைட்டமின் சி, இது இல்லாமல் செல்கள் மற்றும் உறுப்புக்களை உருவாக்க இயலாது; வைட்டமின் பிபி, இது ஆற்றல் உற்பத்திக்கான முக்கியம்; வைட்டமின் E - மிகவும் சக்தி வாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றர்களில் ஒன்று, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உடன் இணைந்து தீங்கு விளைவிக்கும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களுக்கு உடல் எதிர்ப்பை ஆதரிக்கிறது. உயிரணு வளர்சிதை மாற்றத்தில் வைட்டமின்கள் B இன் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நம் பற்கள் மற்றும் முடி ஆரோக்கியமானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த வைட்டமின் டி தேவைப்படுகிறது.

உலர்ந்த தடித்த பாலின் கலவை, அயோடின், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, செலினியம், மாலிப்டினம், கோபால்ட், அலுமினியம், குரோமியம், ஃவுளூரின், டின், ஸ்ட்ரோண்டியம் போன்ற மிகப்பெரிய சிக்கலான சிக்கல்களை உள்ளடக்கியுள்ளது. மேலும் நுண்ணுயிரிகளும்: சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கந்தகம்.

தடித்த பால் தூள் பயன்பாடு

அதிகமான எடையுடன் போராடுபவர்களில் மிகவும் பிரபலமான பால் பவுடர், இது பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு பல விளையாட்டு வீரர்களின் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. குறைந்த கொழுப்புப் பால் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, ஆனால், அதே நேரத்தில், இது ஒரு சிறிய சதவிகிதம் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, பாலுணர்ச்சியில் பால் பவுடர் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாள் ஒன்றுக்கு 2-3 தடவைகள் (ஒரு சேவை - 100 கிராம்) பாலுணர்வைக் கொண்ட பால் பவுடர் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நுண் மற்றும் மேக்ரோ உறுப்புகளின் உள்ளடக்கம், உடலில் திரவ சமநிலையை சரிசெய்து, தசைகள் மூலம் ஆற்றல் தலைமுறையை பாதிக்கிறது, தசை திசுக்கள் மற்றும் நரம்பு திசுக்களுக்கு இடையில் சமநிலைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதய தசைகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. உடல் உறுப்புகளில் பெரிய உடல் சுமைகளுக்கு இவை அனைத்தும் அவசியமாகும்.

பயிர்கள் மற்றும் உலர் சரும பாலின் பாதிப்புகள்

உலர் ஆடையின் பால் பயனுள்ள குணங்கள் ஏற்கனவே நிறைய இருக்கிறது மேலே குறிப்பிட்டது. நீதிக்காக, இந்த தயாரிப்பு குறைபாடுகளை குறிப்பிட வேண்டும். சில மக்கள், இந்த தயாரிப்பு வெறுமனே முரண், உண்மையில், வேறு எந்த பால் தயாரிப்பு. இவை லாக்டோஸைச் செயல்படுத்துவதில்லை. கொழுப்புள்ள பால் பவுடரில் கூட, விலங்கு தோல்களின் கொழுப்புகள் உள்ளன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் குறிக்கிறது. எனவே, இந்த தயாரிப்பு அதிக நுகர்வு உடலின் ஊட்டச்சத்து சமநிலை ஒரு செயலிழப்பு ஏற்படுத்தும், இது செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கொழுப்பு வைப்பு தோற்றத்தை ஒரு இடையூறு வழிவகுக்கும். அதிக உடல் உழைப்பு நேரத்தில், காலையில் பால் பவுடர் எடுத்து பயிற்சிகளுக்குப் பிறகு எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள்.

இயற்கை பாலுக்கான மாற்றாக வறட்சிக்கான நீராவி பாலை உபயோகித்து ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும்.