குளிர்கால விடுமுறை, சிறப்பு மற்றும் அடிப்படை, பல நம்பிக்கையுடைய மக்கள் - கிறிஸ்துமஸ். விடுமுறை துவங்குவதற்கு முன்பு, தேவாலயம் 40 நாட்களுக்கு ஒரு வேகத்தை ஏற்படுத்தியது, கிறிஸ்துமஸ் வேகத்தில் சாப்பிடுவது என்ன, இந்த ஆட்சி நிறுவப்பட்டதற்கு என்ன, ஆத்மாவிற்கு விரைவான நன்மை என்ன, ஆரம்பிக்கும்போது, வேகமாக எப்படிப் போவது, ஒருவருக்கு ஒருவர் தெரிந்திருக்க வேண்டும்.
கிறிஸ்துமஸ் எப்போது துவங்குகிறது?
நவம்பர் 28 ம் தேதி கிறிஸ்துமஸ் தினத்தையொட்டி, ஒவ்வொரு மாதமும் நிலையான மாற்றமும் இல்லை. இது ஜனவரி 7 ம் தேதி காலை முடிவடைகிறது. 6 முதல் 7 இரவு வரை, அனைத்து இரவு விஜில்கள் தேவாலயத்தில் பணியாற்றப்படுகின்றன - கடவுள் ஒரு சிறப்பு சேவை, இரட்சகராக உலகிற்கு வந்தார் - அவர் பெத்லகேமில் பிறந்தார். துன்பகரமான மேய்ப்பர்களும் பணக்கார மந்திரிப்பவர்களும் அவருக்குக் கொண்டாட்டங்களைக் கொண்டு வந்தனர்; அவர்கள் மிகவும் பணக்காரர்களாக இருந்தனர், புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு விரைந்தார்கள். கடவுளின் மாட்சிக்கு கிறிஸ்துமஸ் வேகமானது, கடவுளுடைய மகிமைக்கு ஒரு தியாகம், அவர் கொடுக்கக்கூடிய புதிதாக பிறந்த ஒரு பரிசு.
40 நாட்கள் உபவாசம் நீடிக்கும் - இது வழி, ஒரு நபர் கிறிஸ்துவின் வருகையைப் பெறுவதில் மகிழ்ச்சியைக் காண்கிறார். இந்த இடுகையின் கடுமையான நாள் ஜனவரி 6 ஆகும் - கிறிஸ்துமஸ் ஈவ், மக்கள் கிறிஸ்துமஸ் ஈவ். இந்த நாளில் ஒரு கடுமையான விரதம் ஆரோக்கியமான காரணங்களுக்காக நிற்கக்கூடியவர்களுக்கு, நாள் முழுவதும் கூட ஒல்லியான உணவுகளை சாப்பிட தடை விதிக்கப்படுகிறது, முதல் நட்சத்திரத்தின் தோற்றத்திற்குப் பிறகு மாலை வேளையில் அது குடையா அல்லது அஸ்டியோ சாப்பிடுவதற்கு பழக்கமாக இருக்கிறது - தேன் மற்றும் திராட்சையுடன் கூடிய கஞ்சி. உபதேசம் ஒரு நோக்கம் - ஆவிக்குரிய நிலைமையை வலுப்படுத்த, மனித ஆன்மாவின் முக்கிய தேவை கடவுளுடன் தொடர்பு கொள்வதே என்பதை நினைவில் வையுங்கள், அவசியமானவை பற்றி நாம் மறந்துவிட வேண்டும், அதாவது உணவு பற்றி.
ஏன் கிறிஸ்மஸ் ஃபிலிப்புவ் என்று அழைக்கப்படுகிறாள்?
கிறிஸ்துமஸ் வேகமான கதை பைபிளின் பக்கங்களில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. புதிய சகாப்தத்தின் தொடக்கத்தின் கருத்து, ஒரு குறிப்பிட்ட நிகழ்ச்சிக்கான நேரத்தை கணக்கிடுவது, இயேசு கிறிஸ்துவின் பிறப்பு காலமாகும். கிறிஸ்துமஸ் நாளின் ஆரம்பம் அடுத்த நாள், புனித நாளுக்குப்பின் பிலிப்போவின் பதவிக்கு பெயர்பெற்ற பிலிப், மக்களுடன் சேர்ந்து கொண்டார். பழைய நாட்களில், சர்ச் விடுமுறை நாட்களில் மக்கள் ஆர்வமாக இருந்தனர், விசுவாசிகளுக்கு எளிதாகவும் வசதியாகவும் இருந்தது, காலண்டர் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இல்லை, அனைவருக்கும் சர்ச்சுக்கு சென்றது ஞாயிற்றுக்கிழமை ஞாயிற்றுக்கிழமை பூசாரி ஒரு வாரம் முழுவதும் வரவிருக்கும் விடுமுறை தினங்களை அறிவித்து, உண்ணாவிரதத்தின் ஆரம்பத்தை பற்றி பேசினார்.
கிறிஸ்துமஸ் போஸ்ட் தயாரிப்பது எப்படி?
கிறிஸ்துமஸ் அல்லது Filippov பதவியை, எந்த பதவியை - உங்களை வேலை மற்றும் நிறுவப்பட்ட விதிகள். அத்தகைய நாட்களில் இருந்து புறக்கணிக்கப்படும் உணவு, மனித வாழ்க்கையின் மிக முக்கியமான ஆதாரமாக இல்லை. பெரும்பாலும் "சதை நிறைந்த" மக்கள், முக்கிய காரியத்திற்காக நேரத்தை கண்டுபிடிக்கவில்லை, ஆவிக்குரிய சக்திகளை வலுப்படுத்தி, பிரார்த்தனைக்காகவும், ஜெபத்திற்கும் போதுமான நேரம் இல்லை. வழக்கமான உணவை உட்கொள்வது போதாது, நல்லதுக்காக நம்மை மாற்றிக்கொள்ள முயற்சிக்க வேண்டும்.
கிறிஸ்துமஸ் வேகத்தை எப்படிக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்?
கிறிஸ்துமஸ் தினத்தையொட்டி முதல் நாள் மற்றும் அனைத்து நாட்களிலும், பண்டிகை நிகழ்ச்சிக்கு முன் ஒரு அறிக்கை, உபதேசம், பகல் நேரத்தின்போது பிரார்த்தனை செய்வது, நல்ல செயல்களைச் செய்தல், மற்றவர்களுக்கு உதவுதல் போன்றவற்றை விட வழக்கமான நேரத்தை விட அதிக நேரம் எடுக்கிறது. விதிகள் உங்களை ஏற்ற ஒரு நாள் இருக்க வேண்டும் - அது முடிந்தால், இடுகையில் தலைகீழாக சென்று. உண்ணா நோன்பைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம் அவரை உற்சாகப்படுத்துகிறவர்களை கடவுள் பலப்படுத்துகிறார்.
சிலைக்கு கிறிஸ்துமஸ் வேகத்தின் விதிகள்
இந்த இடுகையின் தலைப்பு கடைசி நாளாகும், அதில் விலங்கு தோற்றம் சாப்பிடுவது, மது குடிப்பது. இந்த நாளில் புதன்கிழமையிலோ அல்லது வெள்ளிக்கிழமைகளிலோ ஒரு நாள் எச்சரிக்கை தினம் நடைபெறுவதற்கு முன்பே நான்கு விரல்கள் உள்ளன, ஆனால் மேலே குறிப்பிட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உதாரணம் - நவம்பர் 27 செவ்வாய்க்கிழமை விழும், எனவே நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் பால் சாப்பிட முடியும், மது பானம், ஆனால் 27 வெள்ளிக்கிழமை விழும் என்றால் - நீங்கள் கிறிஸ்துமஸ் முன் மட்டும் ஒல்லியான உணவு சாப்பிட வேண்டும்.
ஒரு கிறிஸ்துமஸ் இடுகையில் சாப்பிட எப்படி?
கடினமான கிறிஸ்துமஸ் இடுகையில் கடினமான உணவு, மெலிந்த உணவுகள், மிக சுவையான, ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளாகும். உதாரணமாக, மிகவும் புகழ்பெற்ற புனிதர்களின் நினைவாக வார இறுதி நாட்களில் மற்றும் சிறப்பு நாட்களில், நிக்கோலஸ் தி விய்ட் ஒர்க்ஸ்ஸர் (டிசம்பர் 19 அன்று கொண்டாடப்பட்டது). இந்த நாளில், அது மீன் சாப்பிடுவதற்கும், மது குடிப்பதற்கும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. வாரத்தின் ஒற்றைப்படை நாட்களில் (ஞாயிறன்று தவிர), ஆரோக்கியமான உணவு இல்லாமல் உணவு தயாரிக்கிறது என்றால் காய்கறி எண்ணெய் கொண்ட உணவு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
கிறிஸ்மஸ் காலத்தில் என்ன சாப்பிடலாம்?
கிறிஸ்துமஸ் வேகத்தில் சாப்பிட அனுமதி என்ன பெரிய உள்ளது. ஆரம்பத்தில், என்ன வகையான உணவு சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான ஒரு கேள்வி இருக்கலாம், ஆனால் சில நாட்களில் வழக்கமாக மெனு எளிதில் மறுசீரமைக்கப்படுகிறது. அது பயனுள்ளதாக இருக்கும், வேகவைத்த, ஸ்லீவ் சுடப்படும் - இது தாவர எண்ணெய் சாப்பாட்டின் சாப்பிட வழக்கமான இல்லை போது நாட்களில். சமையல் முக்கிய பொருட்கள்:
- தானியங்கள்;
- புதிய மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள்;
- பழம், உலர்ந்த பழங்கள்;
- நட்ஸ் மற்றும் தேனீ வளர்ப்பு பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெய்கள்;
- மீன் மற்றும் கடல் உணவு.
- காளான்கள்.
நீங்கள் கிறிஸ்துமஸ் முன் பதவியை சாப்பிட முடியாது என்ன?
சோயா அல்லது பனைப் பால், உற்பத்தியை நேர்மையாக, உழைப்பாளியின் முன்னிலையில் குறிக்கிறீர்கள் என்றால், அதுபோன்ற தயாரிப்பு காய்கறி மூலப்பொருட்களில் நுகரப்படும். நீங்கள் கவனம் செலுத்தினால், நீங்கள் நிறைய ஒல்லியான உணவை வாங்க முடியும். நீங்கள் கிறிஸ்துமஸ் பிந்தைய சாப்பிட முடியாது என்ன ஒரு பட்டியல் - அனைத்து துரித உணவு:
- எந்த விலங்குகளின் இறைச்சி;
- முற்றிலும் அனைத்து பால் பொருட்கள்;
- முட்டைகள்.
ஒவ்வொரு நாளும் கிறிஸ்துமஸ் வேகமாக சமையல்
கிறிஸ்துமஸ் விரதம் விதிகளை நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்ட மக்கள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு indulgences செய்ய அனுமதிக்கிறது, குழந்தைகள். ஒரு நபர் விரதம் இருக்க விரும்பினால், ஆனால் அவருடைய ஆரோக்கியம் அனைத்து விதிகள் அனைத்தையும் கடைபிடிக்க அனுமதிக்காது, உடலின் உட்குறிப்பு இல்லாமல், உண்ணும் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் உணவின் பகுதியை குறைக்கலாம். ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்கு அல்ல, புதன்கிழமைகளில் மற்றும் வெள்ளிக்கிழமைகளில் பால் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களை சாப்பிட வேண்டாம் 40 நாட்களுக்கு ஒரு விதி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
காளான்கள் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ஷாச்சி - லீன் மாறுபாடு
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறிய தலை;
- கேரட், வெங்காயம்;
- 1 தக்காளி;
- உலர்ந்த காளான்கள் 50 கிராம்;
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
- பசுமை ஒரு கொத்து.
தயாரிப்பு:
- 2 மணி நேரம் காளான்களை முந்திவிடும், 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட், குண்டு வறுக்கவும் மற்றும் அவர்களுக்கு காளான்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும்.
- காளான் குழம்பு உள்ள, தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து அதை நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு.
- ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் மற்றும் கொதிகலுடன் பூஞ்சாலை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
- தயார் சூப், சேவை முன், புதிய கீரைகள் அலங்கரிக்க.
பிந்தைய சமையல் உள்ள உருளைக்கிழங்குகள்
காய்கறி மற்றும் மீன் நிரப்புகளுடன் துண்டுகள் மற்றும் பற்றுக்கள், காளான்கள், காய்கறி குண்டு, வீட்டில் சுவையூட்டிகள் மற்றும் அட்கிகி, சார்க்ராட் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு எந்த மெனுவும் மாறுபடும். கிறிஸ்துமஸ் முன் பிந்தைய, பல உணவுகள் உருளைக்கிழங்கு அடிப்படையில் தயார், அது வேகவைத்த, வறுத்த, சமைத்த, வேகவைத்த, தனியாக அல்லது ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட முடியும்.
பழமையான உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு சிறிய 15-20 துண்டுகள்;
- 3-4 பூண்டு கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- உலர்ந்த மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு:
- முற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் ஒரு துண்டு அவற்றை காய.
- சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய பான் போட.
- எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பூண்டு கசக்கி, உலர்ந்த மூலிகைகள், உப்பு மிளகு சேர்த்து.
- ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி கலக்க குலுக்கல்.
- பேக்கிங் தாள் மீது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. உருளைக்கிழங்கு சல்லடை சமைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- 2 டீஸ்பூன். மாவு;
- 0.5 டீஸ்பூன். நீர்;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய்;
- உருளைக்கிழங்கு அரை கிலோ;
- 200 கிராம் காளான்கள்;
- வெங்காயம்;
- உப்பு, மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு:
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும்.
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் வறுக்கவும்.
- பாலாடை காப்பாற்ற.
- அதை பறித்துக்கொள்.
இடுகையில் சாலடுகள் - சமையல்
கிறிஸ்துமஸ் இடுகையில் உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஒளி, அது உடலுக்கு நன்மைகளை தருகிறது - உட்புற உறுப்புகளின் வேலைகளை சரிசெய்ய, செரிமான அமைப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. புதிய மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள், சீசன் மயோனைசே அல்லது காய்கறி எண்ணெய் பருவத்தில் சாலடுகள் தயார், கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்க. எளிய அணுகத்தக்க சமையல் சமையல் நேரம் குறைந்தபட்சம் எடுக்கிறது.
பழம் மாமிச சாலட்
பொருட்கள்:
- 1 வெண்ணெய்;
- 1 ஆரஞ்சு;
- கிரிமிய வெங்காயம்;
- ஆலிவ் ஒரு ஜாடி;
- 5-6 செர்ரி தக்காளி;
- கீரை இலைகள் ஒரு கொத்து.
தயாரிப்பு:
- க்யூப்ஸ் ஆரஞ்சு உரிக்கப்படுவதை வெட்டுவது.
- வெண்ணெய் சாறு கொண்டு வெண்ணெய் வெட்டி தெளி.
- ஆலிவ்ஸ் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்டாக வேண்டும், தக்காளி நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, இலைகளாக வெட்டவும், அரை வளையங்களில் வெங்காயம் வெட்டவும்.
- அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் ஆடை மீது ஊற்ற.
- எரிபொருள் நிரப்பல் 2 டீஸ்பூன் கொண்டுள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி. ஆப்பிள் வினிகர், 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, 0.5 தேக்கரண்டி. கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை - கலக்க.
பிந்தைய சமையல் உள்ள பேக்கிங்
ருசியான கேக் மற்றும் சமையல் எளிதில், கிறிஸ்துமஸ் இடுகையில் அசல் உணவுகள், நீங்கள் சமைக்க முடியும், அதிக பணம் இல்லை செலவு. இது ஒல்லியான ரெசிபி வழக்கமான முட்டை, பால் வெண்ணெய் பொருட்கள் இல்லை, ஆனால் மெலிந்த பேக்கிங் மாறிவிடும் குறைந்த சுவையாக இல்லை மற்றும் இந்த பொருட்கள் இல்லாமல் என்று தெளிவாக உள்ளது. தயாராக துண்டுகள் தரையில் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட அல்லது தூள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட அன்னாசி கேக்
பொருட்கள்:
- 100 கிராம் அன்னாசி மற்றும் 250 மி.லி.
- 10 துண்டு துண்டாக;
- உலர்ந்த apricots 10 துண்டுகள்;
- 1 டீஸ்பூன். மாவு;
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
- தேன் 50 கிராம்;
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு, சோடா மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை;
- ஒரு சிதைவின் 5 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- உலர்ந்த ஆப்பிள் மற்றும் அன்னாசி கத்தரிக்காய் சிறிய க்யூப்ஸ்.
- 5 நிமிடங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பைனாப்பிள் சிரப் உள்ள கொதிக்க.
- இலவங்கப்பட்டை, தேன், பழங்களைச் சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- பழங்கள் மாவு சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், கலவை கலவையை ஊற்ற.
- தாவர எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட அச்சுகளும், வெளியே போட.
- 180 வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஆரஞ்சு பை
மாவை தேவையான பொருட்கள்:
- அரை கிலோ மாவு;
- அரை கப் சர்க்கரை;
- 0.5 தேக்கரண்டி சோடா;
- 70 மிலி குளிர் நீர்;
- 60 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- உப்பு.
பூர்த்தி செய்ய:
- 3 ஆரஞ்சு, (¼ எலுமிச்சை, விரும்பினால்);
- 2 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
- சர்க்கரை 50-100 கிராம்.
தயாரிப்பு:
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து சோடா சேர்க்கவும்.
- இதை தண்ணீர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கவும்.
- சோதனை 1/3 இருந்து பிரித்து உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
- விளிம்புகள் மற்றும் விளிம்பில் மாவை பக்கங்களை விட்டு, வடிவத்தில் வைத்து சமமாக.
- சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைய சேர்த்து ஒரு கலப்பினத்துடன் ஆரஞ்சு அரைக்கவும். பரபரப்பை.
- மாவை ஆரஞ்சு கலவையை நிரப்பவும்.
- உறைவிப்பான் இருந்து ஒரு grater கொண்டு அரை, மற்றும் மேல் ஆரஞ்சு வெற்று தெளிக்க.
- ஒரு preheated அடுப்பில், நாங்கள் 180-200 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் டிஷ் தயார்.
- பை தூள் தயாராக உள்ளது.