எடை இழப்புக்கான கெட்டோன் உணவு - இது என்ன, நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

உடலில் சில இரசாயன செயல்முறைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல ஊட்டச்சத்து நுட்பங்கள் உள்ளன. வெகுஜனங்களுக்குத் தெரியாத, கெட்டோன் உணவு எடை இழப்புக்கும், பல்வேறு உடல்நல பிரச்சனைகளுக்கும் முன்னுரிமை அளிக்கிறது, ஆனால் ஏற்கனவே இருக்கும் முரண்பாடுகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

கெட்ட உணவு மற்றும் கெட்டோசி என்றால் என்ன?

ஆரம்பத்தில், விதிமுறைகளைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம். எனவே, கெட்டோஸ் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கான "எரிபொருள்" எடுக்கும் கீட்டோன் உடல்கள் (மூலக்கூறுகள்) வளர்ச்சியின் விளைவாக ஏற்படுகிறது. இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் போதுமான அளவு இல்லாத போது, ​​அவை கல்லீரலில் கொழுப்பு இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. கீடோ உணவுப் பற்றிய விளக்கத்தில், கீடோன் உடல்கள் உருவாகும்போது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைவான உட்கொள்ளல் தொடங்குகிறது.

கெட்டோ உணவில் கெட்டோசிஸ் நுழைவதற்கு பல விதிகள் உள்ளன:

1. தினசரி உணவில், கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு 50 கிராம் அதிகமாக இருக்கக் கூடாது, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பயன்பாடு முழுவதையும் முழுமையாக விலக்கிவிட வேண்டும்.
2. குறைவு மற்றும் புரதங்களின் எண்ணிக்கை எட்டப்பட வேண்டும், எனவே எடை ஒவ்வொரு கிலோகிராமுக்கும் 1.4-1.7 கிராம் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. இந்த நுட்பத்தில் பல உணவுகளைப் போலல்லாமல், கொழுப்புகள் அனுமதிக்கப்படுவதால், அவற்றின் எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்காது.
4. நிறைய தண்ணீர் சாப்பிடுவது முக்கியம், எனவே தினசரி அளவு 3-4 லிட்டர் ஆகும். தொகுதி படிப்படியாக அதிகரிக்க வேண்டும்.
5. அவர்கள் இன்சுலின் ஒரு எழுச்சி தூண்டும் என, உணவு இருந்து சிற்றுண்டி அகற்றவும்.

எடை இழப்புக்கான கெட்டோன் உணவு

கொழுப்பு நிறைந்த உணவை உட்கொள்வதால் அதிக எடையை தூக்கி எறியலாம் என்று பலர் அதை வினோதமாகக் கண்டறியலாம், ஆனால் பரிசோதனைகள் நம்பமுடியாத விளைவைக் காட்டியுள்ளன. கொழுப்பு எரியும் உணவுக்கு கெட்ட உணவு அதிக அளவில் புரதம் மற்றும் பசியின்மை அடக்குமுறை காரணமாக உண்டாகும், இது உணவின் அளவு குறைந்துவிடும். கூடுதலாக, குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் காணப்படுகிறது, அதாவது, புரோட்டீன்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக மாற்றப்படுகின்றன, இது உடல் எரிசக்தி உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்துகிறது. இன்சுலின் உணர்திறன் அதிகரிப்பு காரணமாக, வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உடலின் கொழுப்பு விரைவான சிதைவு ஏற்படுகிறது.

கால்-கை வலிப்புக்கான கெட்டோன் உணவு

நீண்ட காலமாக கால்-கை வலிப்பு உண்ணாவிரதத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் கொழுப்பு அடிப்படையிலான உணவு ஒரு மாற்று நுட்பமாகும். இரண்டு நாட்கள் கழித்து அதன் கடைப்பிடிக்கும் முன்னேற்றங்களைக் கவனிக்கவும், ஒரு நபர் 2-3 வருடங்களுக்குப் பயன்படுத்த வேண்டும். கால்-கை வலிப்புக்கான கெட்டோ உணவு உண்ணாவிரதத்துடன் இணைந்து செயல்படும், மேலும் மருத்துவர்கள் மூன்று சுழற்சிகளை வேறுபடுத்துகின்றன:

1. நிலை எண் 1 . மூன்று நாட்களுக்கு முற்றிலும் உணவு மறுக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் தேநீர் குடிக்க முடியும், ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல்.
2. நிலை எண் 2 . இந்த கட்டத்தின் காலம் டாக்டரால் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது, அது மூன்று மாதங்கள் முதல் பல ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.
3. நிலை எண் 3 . Ketone உணவு சரியான வழியில் வெளியே முடிவடைகிறது, ஒரு பட்டி 80 கிராம் கணக்கில் மாட்டாது வரை மெனுவில் ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் சேர்க்க வேண்டும்.

நீரிழிவுக்கான கெட்டோ உணவு

நீரிழிவுக்கான எடை இழப்பு வழங்கப்பட்ட முறையின் பயன்களில் ஒரு ஐக்கியப்பட்ட கருத்து இல்லை. டைப் 2 நீரிழிவு வளர்ச்சிக்கு தூண்டுதல் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன் 75 சதவிகிதம் அதிகரிக்கும் கொழுப்பு வைப்புத்தொகைகளை அகற்ற உதவும் என்று உணவின் ஆதரவாளர்கள் உறுதியளிக்கின்றனர். நீரிழிவு கொண்ட பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் ஒரு keto உணவு மருந்து சிகிச்சை முழுமையான நிராகரிப்பு ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்கிறது (ஆய்வின் விளைவாக, 21 பாடங்களில் இருந்து 7 பேர் இதை செய்ய முடியும்). உணவைத் தொடங்கும் முன், ஒரு மருத்துவரை அணுகவும்.

புற்றுநோய்க்கான கெட்டோன் உணவு

புற்றுநோய் செல்கள் கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவதை விஞ்ஞானிகள் தீர்மானித்திருக்கிறார்கள், மற்றும் நீங்கள் அவற்றை அளித்தால், கட்டி வளர்ச்சி குறைகிறது. புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை தூண்டும் இரத்தத்தில் உள்ள இன்சுலின் அளவைக் குறைத்து, புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட மைட்டோகாண்ட்ரியா உருவாவதை தூண்டுகிறது, இது கீட்டோ உணவின் பயன்பாடாகும். ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பயன்படுத்தி புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சையின் படி ஆய்வுகள் தொடர்ந்து நடைபெற்று வருகின்றன, ஆனால் இது வீரியம் அதிகரிக்கும் புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்க உதவுகிறது.

இரத்த உறைவுக்கான கெட்டோ உணவு

இரத்தக் குழாய்களில் சிக்கல் உள்ளவர்கள் கெட்டோ உணவோடு இணங்க முடியாது, இது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கும் ஒரு பெரிய அளவு கொழுப்பு உட்கொண்டிருப்பதை இது குறிக்கிறது. கெட்டோன் உணவு, எடையை குறைப்பதில் பயன்படுவது, இந்த நிலை மோசமடைய வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, இரத்த உறைவு கொண்ட இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பெற பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சாப்பிட பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஒரு கீட்டோன் உணவுக்கு இது பொதுவான அல்ல.

வயதானவர்களுக்கு கெட்டோன் உணவு

கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் விஞ்ஞானிகள், கீடோன் உணவை உடல் எவ்வாறு பாதிக்கிறார்கள் என்பதை தீர்மானிக்க தொடர் ஆய்வுகளை மேற்கொண்டிருக்கிறார்கள். இதன் விளைவாக, கீட்டோன் உணவு வாழ்க்கை நீடிக்கும் என முடிவு செய்தது, அது "சேமிப்பு ஆற்றலின்" விளைவை செயல்படுத்துகிறது, தசைச் சகிப்புத்தன்மை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மூளை செல்கள் வயதான செயலை குறைக்கிறது. சோதனையானது வயதான எலிகளிலும் நடத்தப்பட்டது, இது கீட்டோன் உணவுக்கு நன்றி, இளம் எலிகளுடன் ஒப்பிடுகையில் ஒரு சிறந்த நினைவைப் பெருமைபடுத்தியது. கூடுதலாக, கீட்டோன் உணவு நடுத்தர வயது மரண ஆபத்தை குறைக்கிறது.

கெட்டோன் உணவு - வாரம் மெனு

உணவு சுயாதீனமாக உருவாக்கப்படலாம், அனுமதிக்கப்பட்ட மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் மற்றும் அடிப்படை விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு கெட்டோ உணவுகள் ஒரு வாரம் பட்டி சேர்க்க முடியும்: அனைத்து வகையான இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு, முட்டை, காய்கறிகள் எளிதாக ஈரப்பதமான கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள், கொட்டைகள், விதைகள், காளான்கள், தாவர எண்ணெய், மசாலா மற்றும் மசாலா. கெட்டான் உணவு, மூன்று முக்கிய உணவை உள்ளடக்கிய ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு மெனு, இதைப் போன்ற ஏதாவது ஒன்றைக் காணலாம்:

1. காலை உணவு : தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு முட்டைகளை துண்டாக்கியது.
2. மதிய உணவு : ப்ரோக்கோலைக் கொண்டு சிக்கன் சூப், வேகவைத்த fillet ஒரு துண்டு மற்றும் eggplant மற்றும் மிளகு ஒரு saute.
3. விருந்து : புளிப்பு கிரீம் சால்மன் மற்றும் காய்கறி சாலட்டில் சுடப்படுகின்றது.

ஒரு கீடோன் உணவு மெனுவின் மற்றொரு உதாரணம்:

1. காலை உணவு : கொட்டைகள் மற்றும் கொட்டைகள் இல்லாமல் கொழுப்பு இயற்கை தயிர்.
2. மதிய உணவு : எலும்பு, வேகவைத்த முட்டை, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் சார்க்ராட் ஒரு துண்டு சமைத்த.
3. சப்பர் : கோழி, சீமை சுரைக்காய் கொண்டு braised.

கேடோ உணவு - முரண்பாடுகள்

நீங்கள் ஒரு புதிய உணவு அணுகுமுறையைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, ஏற்கனவே இருக்கும் முரண்பாடுகளையும் சாத்தியமான பக்க விளைவுகளையும் மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் முன்கூட்டியே உங்கள் மருத்துவரை சந்திக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கீட்டோன் உணவு, டாக்டர்களால் நிராகரிக்கப்படும், விதிகளால் கவனிக்கப்பட வேண்டும். உங்களிடம் இருந்தால் அதை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது:

1. தைராய்டு சுரப்பி, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் செரிமான அமைப்புடன் தொடர்புடைய நோய்கள்.
2. கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பு செயல்பாட்டில் உள்ள குறைபாடுகள்.
3. நிலைக்கு அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு எதிர்மறையான கீட்டோன் உணவு.
4. பித்தப்பைக் கடுமையான மற்றும் கடுமையான வீக்கம் .

முட்டாள்தனமான உணவுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள், முன்கூட்டியே அறியப்பட வேண்டும். முதல் வாரத்தில் உடல் ஒரு மறுசீரமைப்பு மற்றும் ஒரு நபர் கார்போஹைட்ரேட் குறைக்க காரணமாக பலவீனம் உணர முடியும். வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலில் குறைவாக உள்ளவை, உடலில் உட்புற உறுப்புகள் மற்றும் முக்கியமான செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது, எனவே வைட்டமின் வளாகங்களை குடிக்க வேண்டும். கெட்டான் உணவின் எதிர்மறையான விளைவுகளில் ஒன்று, உணவுகளில் கொழுப்பு அதிக அளவு கெட்ட கொலஸ்டிரால் அளவு அதிகரிக்கிறது.

வாழ்க்கையின் ஒரு வழியாக கெட்டோ உணவு

இந்த நுட்பத்தின் கொள்கைகள் வாழ்க்கை முழுவதும் பயன்படுத்தப்படலாம், கீட்டோன் உடல்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு உதவுகின்றன. உணவை வளர்ப்பது போது, ​​கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் கார்போஹைட்ரேட் அளவு குறைக்க முக்கியம் என்று கருதுங்கள். Keto உணவு வாழ்க்கை நீடிக்கிறது, மேலும் அது பட்டினி இல்லாமல் அதிக எடை இழக்க உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரணமாக்குகிறது, மூளை செயல்பாடு மேம்படுத்த மற்றும் ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை மேம்படுத்த. கூடுதலாக, கீரோன் உணவு நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் தோலின் நிலையில் ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

கெட்டோ உணவு சமையல்

ஒரு கீட்டோன் உணவைக் கவனித்துக்கொள்வதற்கு நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய பல உணவுகள் உள்ளன. உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, எனவே அதை பின்பற்ற எளிது. இனிப்பு, உணவுகள் கொண்ட தானியங்கள், ஸ்டார்ச், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், ரூட் காய்கறிகள், ஷாப்பிங் சாஸ்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் ஆகியவை உணவுப் பொருட்களில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் உட்கொள்ளும் மதுவின் அளவு குறைக்க அல்லது குறைக்க வேண்டும்.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் உடன் காசரோல்

பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 45 கிராம்
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 75 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ப்ரோக்கோலை ஊடுருவல்களாக பிரித்து, அவற்றை 15 நிமிடம் சமைக்கவும்.
2. வெங்காயம், பொன்னிற வரை எண்ணெயில் மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும்.
3. ப்ரோக்கோலி வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
4. முட்டைகளை துடைத்து, நன்கு வதக்கவும், வறுக்கவும்.
5. Grater மீது சீஸ் அரைத்து, கிரீம் அதை ஊற்ற மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற. 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குண்டு.

எலுமிச்சை சீஸ்கேக்

பொருட்கள்:

• மென்மையான கிரீம் சீஸ் - 300 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 75 கிராம்;
• stevia - 1,5 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சாறு - 1.5 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• சுவைக்கு எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் வனிலின்.

தயாரிப்பு

1. மென்மையான வரை சீஸ் மற்றும் கிரீம் Whisk. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. திடப்பொருட்களின் மீது ஊற்றவும், திடப்படுத்தவும் வரை உறைக்கவும்.