உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பெரும்பாலும் கிழக்கு ஐரோப்பியர்களிடம் உள்ள பல உணவு வகைகளில் காணப்படுவதுடன் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் அவர்களது "சந்ததிகளிலிருந்து" வேறுபடுத்துகின்றன. டிஷ் ஒரு எளிமையான பட்டியல் பொருட்கள் மற்றும் ஒரு எளிய சமையல் நுட்பத்தை உள்ளடக்கியது, அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு காய்கறி அடிப்படையிலான பல்வேறு வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை எப்படி சமைப்பது?
உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, இப்பகுதியைப் பொறுத்து மாறுபடும் வகையிலான செய்முறையை, கூடுதல் பிணைப்பான் கூறுகளுடன் மட்டுமே உறைந்த கிழங்கு உப்பு மற்றும் அவர்களின் கலவை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. கிழங்குகளில் இயற்கையான ஸ்டார்ச் ஒரு போதிய அளவைக் கொண்டிருப்பது மற்றும் வறுத்தெடுக்கும்போது எளிதில் சிதைவுபடுத்தினால் கூடுதல் கூடுதல் தேவைப்படுகிறது. அவர்கள் மாவு அல்லது முட்டைகள் தேவையில்லை என்று மாடுகளை உருளைக்கிழங்கு வகைகள் பயன்படுத்த ஏனெனில் பெலாரஷிய உருளைக்கிழங்கு தலாம் உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நிலையான கருதப்படுகிறது.
தரையில் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை - ஒரு செய்முறையை மாறி, முக்கியமாக அதன் எளிமை, சுவை மற்றும் சமையல் ஆகிய இரண்டிலும், அதனால்தான் அனைத்து வகை உணவையுடனான உணவு வகைகளின் வகைகள் இருந்தன. பிந்தைய மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி உள்ளது. உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்து, பறவை ஒரு முறுக்கப்பட்ட சதை பயன்படுத்த, அல்லது பன்றி இறைச்சி கலந்து மாட்டிறைச்சி.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மாவு - 45 கிராம்;
- தயிர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- காய்கறிகள் முதல் ஜோடி ஊற்ற. அமைப்பு விருப்பங்களை பொறுத்து, ஒரு சிறிய அல்லது பெரிய grater பயன்படுத்த.
- வெகுஜன, பருவத்தை அழுத்தவும் மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்கள் பட்டியிலிருந்து, இறைச்சி தவிர்த்து.
- பனை மீது அரை கலவை லே, இறைச்சி இறைச்சி ஒரு சிறிய கரண்டியால் விநியோகிக்க மற்றும் மீண்டும் காய்கறி வெகுஜன மூட.
- இறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பழுப்பு நிறத்தில் வரை வறுத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.
சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
அதை சீஸ் சேர்ப்பதன் மூலம் மேம்படுத்த முடியாது என்று ஒரு டிஷ் நினைவில் கடினம். உருளைக்கிழங்கின் பாஸ்தான்களுக்கான செய்முறையை விதிவிலக்கு அல்ல, இதில் பிரபலமான புளி பால் பாத்திரம் பைண்டர்களில் ஒரு பங்கை மட்டுமே வகிக்கிறது, ஆனால் சுவை சேர்க்கிறது. நிச்சயமாக சீஸ் மற்றும் feta, மற்றும் பிடித்த கடின வகைகள் போன்ற கிடைக்கும் ஊறுகலாய் cheeses, அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- grated உருளைக்கிழங்கு - 4 பொருட்கள்;
- பச்சை கொத்தமல்லி;
- பிரைன்ஸா - 80 கிராம்;
- தயிர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரொட்டி துண்டு - ½ டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு பான்காக்குகளை தயாரிப்பதற்கு முன்பு, சீஸ்களை நசுக்கி, மற்ற பொருட்களுடன் அதை இணைக்கவும். சீசன் மற்றும் பிரித்து.
- சமைக்க, பிரவுனிங் வரை preheated எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது, மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த வெள்ளை சாஸ் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்ந்து பணியாற்ற.
காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
சுவையான உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை காளான்கள் கொண்ட தளத்தை இணைப்பதன் மூலம் பெறலாம். நிச்சயமாக கோழி சாம்பியன்ஸ் உடன் நன்கு சிப்பி காளான்கள், மற்றும் காளான் இராச்சியம் இன்னும் "கவர்ச்சியான" பிரதிநிதிகள் செல்ல முடியும்: வழக்கமான டிஷ் இன்னும் ருசியான செய்யும் உலர்ந்த boletus, காளான்கள், புதிய chanterelles மற்றும் maslings ,. காளான்கள் டிஷ் நேரடியாக சேர்க்கப்படலாம், அல்லது சாம்பலுக்காக பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக சாஸ்.
பொருட்கள்:
- கிழங்குகளும் - 5 பிசிக்கள்.
- மாவு - 60 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சாம்பியன்கள் - 130 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- காளான்களை அதிகரிக்க மற்றும் அனைத்து அதிகப்படியான திரவ வெளியே வரும் வரை வெங்காயம் அவர்களை காப்பாற்ற. மறதி பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
- பூர்த்தி குளிர்ந்து போது, கிழங்குகளும் சேர்க்க மற்றும் மாவு மற்றும் முட்டைகள் அவற்றை இணைக்க.
- காய்கறிக்கு இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் காளான் வெகுஜன ஒரு லேயரை இடுங்கள்.
- வறுக்கவோ அல்லது பேக்கிங் மூலம் சமைக்கவோ, நிரப்புதல் கசிந்துவிடாது என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்.
- அதிக கொழுப்பு துண்டுகள் கொண்டு உறிஞ்சி உடனடியாக டிஷ் சூடாக பரிமாறவும்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட Draniki உருளைக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பது, இப்பகுதியில் தேவைக்கு அப்பால், ஆனால் நேரத்தின் அடிப்படையில் மட்டுமே வளர்ந்துள்ளது. எனவே, 90 களின் இறுதி மற்றும் பூஜ்ஜியத்தின் ஆரம்பமானது உலக பாரம்பரிய பாரம்பரியத்தை வழங்குவதற்கான அசல் பதிப்பை வழங்கியது. ஒரு திணிப்பு கலவையை வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த பழத்தூள் பயன்படுத்தப்பட்டது, எல்லாவற்றையும் காய்கறி சாண்ட்விச் ஒரு மாதிரியாக மாற்றியது.
பொருட்கள்:
- கிழங்குகளும் - 4 பிசிக்கள்.
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தொத்திறைச்சி - 8 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பது முதல் பாகத்தின் அரைக்கோடு தொடங்குகிறது.
- விளைவாக வெகுஜன ஸ்டார்ச் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இணைந்து, 16 சிறிய பகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கேக்குகள் இடையே தொத்திறைச்சி துண்டுகள்.
- பின்னர், அப்பத்தை பொன்னிறமாக வறுத்தெடுத்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது.
- விரும்பினால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது cracklings crispy பிட்கள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கலாம்.
மாமிச உருளைக்கிழங்கிலிருந்து டிரானி
உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டிருக்கும் செய்முறையானது, அதே திபருடனிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவைப் பொருட்படுத்தாமல் - zrazy, இது வழக்கமாக பித்தப்பை மீது வைக்க வேண்டும் என்றால், இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் இல்லாமல் செய்யலாம். இரவு உணவிற்காக விட்டுச்செல்லப்பட்ட தயாரிக்கப்பட்ட கூரியின் ஒரு சில பரிமாணங்களைக் கொண்டிருக்கும் போதே இந்த பசியின்மை காலை உணவிற்கு முக்கியமானது.
பொருட்கள்:
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 3 இறகுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பட்டியலில் இருந்து அனைத்து கூறுகளும் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, முற்றிலும் கலக்கின்றன.
- முடிக்கப்பட்ட கலவை பிரிக்கவும்.
- Preheated எண்ணெய் பயன்படுத்தி பன்றி இறைச்சி மற்றும் பழுப்பு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை நிறைய.
முட்டைகள் இல்லாமல் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்துடன் சரியான கிழங்குகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் கூடுதல் பைண்டர்களைச் சேர்க்காமல் உன்னதமான உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்குகள் தயாரிக்கப்படலாம். தேர்வு முடிவு செய்து, நீங்கள் சமையல் தொடங்க முடியும். உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, எண்ணெய் ஆகியவற்றை தவிர்த்து வேறு எந்தவொரு உணவு வகைகளையும் தயாரிப்பதில்லை, இது சாதாரணமாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- பன்றிக்கொழுப்பு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- வறுத்த காய்கறி நன்கு வெட்டப்பட்டு, காகித துண்டுகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து உலர்த்தப்படுகிறது.
- ஒரு உருகிய புகைப்பாளராக அது crunches வரை கலவை வறுத்த.
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை
நீங்கள் சமையல் வழியை மாற்றினால், உணவின் வகையிலான டிஷ் டிஷனை மாற்றலாம். வறுத்தலுக்கு பதிலாக, நீங்கள் நிறைய சுட்டுக்கொள்ளலாம், முக்கிய விஷயம் இந்த நோக்கங்களுக்காக சரியான உணவைப் பயன்படுத்த வேண்டும். அல்லாத குச்சி பேக்கிங் தாள் அல்லது சிறிய கேக் அச்சுகளும் ஒரு மாற்று, எண்ணெய் எண்ணெய்களுடன் மூடப்பட்ட எந்த டிஷ் பயன்படுத்த முடியும், செய்தபின் பொருந்தும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 20 கிராம்;
- வறுக்கப்பட்ட பார்மேஷன் - 45 கிராம்;
- கீரைகள் வெங்காயம் - சுவைக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- கூடுதல் திரவத்திலிருந்து வெங்காயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளுடன் சேர்த்து பருப்பு வெங்காயங்களை ஒன்றிணைத்து, கலவையுடன் சேர்த்து மற்ற பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்கலாம்.
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வடிவத்தின் செல்கள் உயவூட்டு மற்றும் அடிப்படை ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி பற்றி அவர்கள் வைக்கவும்.
- 180 டிகிரி 30-35 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு குடித்துவிட்டு, உடனடியாக பரிமாறவும், உங்கள் பிடித்த சாஸ் கூடுதலாக அல்லது புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.