உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வாத்து

கான்டினென்டல் காலநிலையில் குளிர்ந்த காலங்களில், குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள், குறிப்பாக அதிக உடல் உழைப்பில் ஈடுபட்டிருக்கும் மக்களுக்கு (உண்மையில் எல்லா அலுவலகங்களிலும் உட்கார்ந்து கொண்டிருக்கவில்லை).

வாத்து இறைச்சி, கொழுப்பு இருப்பினும், இன்னும் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே இது ஆற்றலை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சத்தான உணவுகளை தயாரிக்க ஏற்றது. கோடை அல்லது வெப்பமான நாட்களில் வாத்து நன்றாக, சீமைமாதுளம்பழம் கொண்டு தயாராக உள்ளது ஆப்பிள்கள் , கொடிமுந்திரி, மற்றும் குளிர்காலத்தில் அது உருளைக்கிழங்கு சாத்தியம் - அது திருப்தி மற்றும் சுவையாக இருக்கும். வார இறுதிகளில் ஒரு குடும்ப விருந்துக்கு இது நல்லது. கஸ்தூரி வாத்து அல்லது மல்லார்ட்ஸை (மஸ்க் டக் கலப்பினத்துடன்) தயாரிப்பது சிறந்தது, இந்த கிளையினத்தின் இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது மற்றும் குறைவான கொழுப்பு. நிச்சயமாக, வாட்டர்ஃபுல் இறைச்சி இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை ஒரு வாரம் 2 முறை விட சாப்பிட வேண்டும்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் சுண்டல் வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 பிசி. 2 கிலோ எடையும்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5-8 துண்டுகள். சராசரி அளவு;
• புதிய காளான்கள் (வெள்ளை, சாம்பிக்ன்கள், சிப்பி காளான்கள்) - 300-500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• உலர்ந்த மசாலா (மிளகு, கிராம்பு, வளைகுடா இலை, கொத்தமல்லி, இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம்);
• பூண்டு - 2-5 denticles;
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்;
• புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
• marinating for lemon - 1 துண்டு;
• சூடான சிவப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

தலை, கழுத்து, பின்புறம் மற்றும் இறக்கைகளின் குறிப்புகள், அதே போல் சடலத்தின் உட்புறம் (இது சூப் போகும்). வாத்து மீது நறுமண சுரப்பிகள் குறைக்கப்பட வேண்டும். எஞ்சியிருக்கும் சடலங்கள் சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக (எலும்புகளுடன்) துண்டுகளாக வெட்டப்படும். இந்த இறைச்சியை எலுமிச்சைச் சாறு, சூடான சிவப்பு மிளகு + 2 கிராம்பு பூண்டு (நசுக்கியது) ஒரு கலவையைச் சாப்பிடுவோம். நாங்கள் குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரம் கழித்து, வரிசையில், சில வழியில், வாத்து இறைச்சி குறிப்பிட்ட சுவை மாற்ற. வாத்து இறைச்சி மாசுபட்ட போது, ​​நாம் ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி அதை துவைக்க, டிஷ் சுவை புளிப்பு இல்லை என்று. பின்னர் ஒரு சுத்தமான துடைப்பான் வைக்கவும்.

கல்பூரில், எண்ணெயில், வெங்காயத்தை ஒரு தங்க நிறத்தில் வறுக்கவும், காலாண்ட மோதிரங்களாக வெட்டவும். வாத்து துண்டுகளை சேர்த்து இறைச்சி நிற மாற்றங்கள் வரை அவற்றை ஒன்றாக வறுக்கவும், தண்ணீர் மற்றும் கிளறி சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், கிட்டத்தட்ட தயாராக (சுமார் 1 மணி நேரம்) வரை வெப்பம் மற்றும் குண்டு குறைக்க.

தயார் நிலையில் 20 நிமிடங்கள் முன், நாங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை (மிகவும் சிறியதாக இல்லை) சேர்க்கிறோம். மசாலா மசாலா. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கீரைகள் மூலம் சிறிது குளிர் மற்றும் பருவத்தில், சேவை முன். இந்த உணவு பல்வேறு காய்கறி raznosoly, அதே போல் பெர்ரி டிஞ்சர் ஒரு கண்ணாடி சேவை செய்ய நல்லது.

அதே பொருட்கள் மற்றும் சமையல் (மேலே பார்க்கவும்) பயன்படுத்தி, நீங்கள் பானைகளை பரிமாறிக்கொள்வதில் உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கலாம்.