இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

நீங்கள் வீட்டில் உள்ள ஆப்பிள் ஜாம் சமையல் பற்றி எல்லாம் தெரியும் நினைத்தேன், ஒருவேளை அது என்ன, ஆனால் நாம் ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு மிகவும் அசல் கலவை அடிப்படையில் ஒரு சில அசல் சமையல் உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக முயற்சி செய்கிறேன். பிந்தைய, சமையல், மற்ற பழங்கள் சேர்த்து, மசாலா பல்வேறு கூடுதலாக. சுவையான மற்றும் அசல் கிடைக்கும், நாங்கள் சத்தியம் செய்கிறோம்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஜாமா - செய்முறை

ஆப்பிள் துண்டுகள் மட்டுமே சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தயாரிக்கப்படுகின்றன இதில் எளிய மற்றும் அடிப்படை செய்முறையை, ஆரம்பிக்கலாம். எதிர்காலத்தில், அத்தகைய ஒரு எளிதான தளத்தை கொண்டிருப்பது, செய்முறையை மாற்றியமைக்கலாம், உங்கள் விருப்பமான பொருட்கள் சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 2,1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 910 கிராம்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• சிட்ரிக் அமிலத்தின் சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

கோழியிலிருந்து ஆப்பிள்களை உறிஞ்சும் பிறகு, எந்த வடிவத்தையும், அளவையும் துண்டுகளாக வெட்டி, பின் அவற்றை ஒரு பொறித்த கொள்கலனில் இடுகின்றன. இரவு முழுவதும் சர்க்கரை நிற்பதற்கு பழத்தை விட்டு, பின் அடுத்த வாரம் சமைப்பிற்கு முன்பாக சருமத்தை முழுமையாக்குவதற்கு குறுக்கிட்டு, 20 நிமிடங்களுக்கு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். தீ மீது இறுதி வேலை வாய்ப்பு போது, ​​சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ஜாம் பூர்த்தி. அசை, மற்றும் இன்னும் கொதிநிலை ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மீது கொதிக்க.

இலவங்கப்பட்டை துண்டுகளுடன் ஆப்பிள்களின் வெளிப்படையான ஜாம்

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 2.4 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 960 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 10 மொட்டுகள்.

தயாரிப்பு

ஆப்பிள்கள் - இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பு முக்கிய மூலப்பொருள் தயாரிப்பு தொடங்க வேண்டும். கழுவி பழம் முக்கிய இருந்து வெட்டி மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டு. பழ துண்டுகள் ஒரு பற்சிப்பி ஏரி மற்றும் அனைத்து சர்க்கரை தெளி. ஆப்பிள் ஜூஸை வெளியீட்டிற்காக காத்திருந்து, படிகங்களை கரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தை உருவாக்கி, இரவு முழுவதும் சர்க்கரையுடன் கலக்க ஆப்பிள்களை விட்டு விடுங்கள். காலையில், ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் சிரப்பையை ஊற்றி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளால் தீ வைத்து வைக்கவும். மூன்றில் ஒரு பாகத்தை கொதிக்க வைத்து, அதில் ஆப்பிள் துண்டுகளை வைத்து ஆப்பிள் துண்டுகள் பெக்டின் நிறைய கொண்டிருக்கும் வரை சிரை நறுக்கி, சீக்கிரமாக நறுக்கி வைக்கவும். பிறகு, குளிர்காலத்திற்கு இலவங்கப்பட்டைகளுடன் ஆப்பிள் பழச்சாற்றை மூடி வைக்க வேண்டும், அது சுத்தமான மற்றும் மலட்டுத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.

கிரான்பெர்ரி, இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம்

பொருட்கள்:

• குருதிநெல்லி - 125 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 370 கிராம்;
• நீர் 440 மிலி;
• ஆப்பிள் சாறு - 210 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• இஞ்சி சாறு - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• ஆரஞ்சு தலாம் - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 245 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு தீ தண்ணீர், ஆப்பிள் சாறு (அல்லது சாறு), எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி சாறு ஒரு பானை மீது வைத்து. பிந்தையது இறுதியாக இஞ்சி துடைப்பதன் மூலம் பெறப்படலாம், பின்னர் அது அதிகப்படியான சாற்றை வெளியேறிவிடும். போது திரவ கொதித்தது, அது Cranberries வைத்து அதை வெடிக்க தொடங்கும் போது கணம் காத்திருக்க. சீக்கிரம் இது நடக்கும் போது, ​​கொள்கலனில் உள்ள ஆப்பிள்களின் துண்டுகளை போட்டு, சணல், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, ஒரு மணிநேரம் அரை மணி நேரம் சாப்பிட்டு, ஆப்பிள் மென்மையாக்க மற்றும் சிரப் நறுக்கியது. இலவங்கப்பட்டைகளுடன் ஆப்பிள் இருந்து மேலும் ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் ரோல் முடியும்.

இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட ஆப்பிள் ஜாம்

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 1,7 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 355 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 55 மில்லி;
• எலுமிச்சை துண்டுகள் 2-3 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த செர்ரிகளில் - 65 கிராம்;
• போர்போன் - 55 மிலி;
• இலவங்கப்பட்டை;
• பாதாம் - 55 கிராம்.

தயாரிப்பு

எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், சர்க்கரை, களிமண் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து கலக்கவும், பின்னர் கொதிக்கவைத்து திரவத்தை ஒரு கொதிகலனை எடுத்து, தீவிலிருந்து உணவுகளை அகற்றி இரவு முழுவதும் ஆப்பிள் விட்டு விடுங்கள். போர்பான் உடன் செர்ரிகளை நிரப்பி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். செர்ரிகளோடு ஆப்பிள்களை கலந்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் பருப்பு பாதாம் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடம் விட்டு விடவும். ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் தடித்த மற்றும் சூடான ஜாம் பரவி, இறுக்கமாக மூட வேண்டும்.