ஆட்சியாளர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சரியான தயாரிப்புடன் பன்றி முறுக்கு ஒரு உண்மையான சுவையாகவும், அசாதாரணமான வாசனை மற்றும் தோற்றத்தை மாறும், இது ஆரோக்கியமான உணவின் திசையில் ஒரு தேர்வு செய்வதற்கான முயற்சிகளை மறுக்கிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் இந்த வகையான அதிகப்பொருட்களை வாங்க முடியும் மற்றும் அதிக கலோரி உணவின் ருசியான சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

ஒரு பன்னுயிர் வீட்டில் ஒரு பன்றி மாமிசத்தை சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• பெரிய பன்றி ஷாங்க் - 2 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு ஒயின் - 250 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 90 மில்லி;
• உப்பு - 10 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பெரிய தலை;
• வெங்காயம் விளக்கை - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• லாரல் - 1 பிசி.
• கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சியை தயாரிப்பதுடன் நாங்கள் டிஷ் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை முழுமையாக துவைக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், தூரிகை பாடி, ஒரு தூரிகை அல்லது கத்தி கொண்டு அழுக்கை வெளியே எடு. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பல சாதனம் கொள்ளளவுக்குள் போட்டு, உரிக்கப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, பட்டாணி, உப்பு மற்றும் லாரல் இலைகளை தூக்கி எறிவோம். பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றுவதால், உள்ளடக்கத்தை முழுவதுமாக உள்ளடக்கியிருக்கும் மற்றும் சாதனத்தின் மீது அழுத்தி நாற்பது நிமிடங்களுக்கு "க்வென்சிங்" முறையில், மல்டிவிர்க்கர் ஒரு பிரஷர் குக்கரின் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கும், அல்லது வழக்கமான முறையில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அமையும்.

சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, இறைச்சியை ஒரு தட்டில் வைத்துப் போட்டு, மற்றொரு பாத்திரத்தில் குழம்பு ஊற்றுவோம், அது மற்ற உணவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படும், காய்கறிகளை தூக்கி எறியலாம். பூண்டு கிராம்பு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பாதி அல்லது வெட்டப்பட வேண்டும், அவற்றை சுற்றி சுழல்களால் சுற்றப்பட்டு, வெற்று மல்டிசஸ்ட்டிற்கு பொருட்களைத் திருப்பியுங்கள். பிறகு அதன் மது மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் நிரப்பவும், சாதனத்தை "பேக்கிங்" முறைக்கு அமைத்து, முப்பது நிமிடங்களுக்குள் அதைத் தட்டவும். அதன் பிறகு, "ஹாட்" செயல்பாட்டிற்கு தற்போதைய பயன்முறையை மாற்றவும், முழங்கைகளைத் திருப்பவும், திரவ ஆவியாகவும், பதினைந்து நிமிடங்கள் நீளமாகவும், மற்றும் தடிமனான பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கட்டும். அழுத்தம் குக்கர் செயல்பாடு இல்லாமல் ஒரு வழக்கமான multivarker, மூடப்பட்ட மூடி கொண்டு "பேக்கிங்" முறையில் சமையல் தொடர சிறந்தது.

பன்றி இறைச்சி குழம்பு ஒரு ரோல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி;
• உப்பு - பெரிய;
• மைதானம் கருப்பு மிளகு - ஒரு சில கிள்ளு;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• லாவ்ருஷ்கா - 1 இலை.

தயாரிப்பு

பந்து தயார், தண்ணீர் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு துண்டு உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு சேர்க்க, நாம் உப்பு மற்றும் ஒரு laurel தூக்கி இரண்டு மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப தயாரிப்பு சமைக்க. பின்னர், தட்டில் சக்கரம் அகற்றவும், தடிமனான பகுதியின் பக்கத்திலிருந்து வெட்டவும், எலும்பைப் பிரித்தெடுக்கவும் ஒரு பிட் கீழே ஊற்றவும். மிளகு, உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு உள்ளே இருந்து இறைச்சியை நாம் தேய்க்கிறோம், அதை சுருட்டி, பல மணி நேரம் பத்திரிகையின் கீழ் கயிறு மற்றும் இடங்களுடன் கட்டிப் போடுங்கள். அதன் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்த டிஷ்னை நாம் அனுமதிக்கலாம் மற்றும் முயற்சி செய்யலாம்.

பீர் செக் செக் பன்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பெரிய பன்றி இறைச்சி shank - 1 pc;
• இருண்ட பீர் - 2 லிட்டர்;

கொதிக்கும் மசாலா

• இஞ்சி வேர் - 1 துண்டு 2 செ.மீ.;
• இனிப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி;
• உலர்ந்த மார்கோரம் - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உலர்ந்த வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன்;
• லாரல் - 5 தாள்கள்;
• சீரகம் விதைகள் - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;

பேக்கிங் மசாலா:

• சோயா சாஸ் - 25 மில்லி;
• தேன் - 35 கிராம்;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• கருப்பு தரை மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

பன்றி சதுப்பு, கவனமாக கலந்த இஞ்சி வேர், உலர்ந்த marjoram மற்றும் வோக்கோசு இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மசாலா கலவை அதை தேய்க்க மற்றும் ஒரு பொருத்தமான பான் போட. நாம் அங்கு லாரல் இலைகள், மணம் மிளகு பட்டாணி, சீரகம் விதைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, இருண்ட பீர் ஊற்ற மற்றும் தீ அதை வைத்து. இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் உள்ள உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும். பிறகு, பேக்கிங் தாளில் சக்கரத்தை மாற்றவும், சோயா சாஸ், தேன், காய்கறி எண்ணெய், மிளகு, கறி பூண்டு மற்றும் அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம், அரைவாசிக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்னர், ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். பேக்கிங் செயல்முறை, நாம் juiciness மற்றும் சிவப்பு மேலோடு ஐந்து தட்டில் இருந்து சாறுகள் கொண்டு சுற்றும் தண்ணீர் வேண்டும்.