காளான்களைக் கொண்ட பக்ஷீட் என்பது பொருட்களின் சிறந்த கலவையாகும், அதில் நீங்கள் வெவ்வேறு அசல் மற்றும் பணக்கார உணவுகள் நிறைய பெறலாம். அவர்கள் செய்தபின் உங்கள் தினசரி அட்டவணை திருப்ப மற்றும் நிச்சயமாக மிகவும் fastidious gourmets கூட சுவைக்கும். காளான்கள் கொண்ட சமையல் குங்குமப்பூவுக்கு சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பரிசீலனை செய்வோம்.
ஒரு பானையில் காளான்கள் கொண்ட பக்ஷீட்
பொருட்கள்:
- குங்குமப்பூ groats - 0,5 items;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- காளான் - 50 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 100 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
குங்குமப்பூ கழுவப்பட்டு, காளான்கள் மற்றும் கோழி கரைசல்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் அனைத்து சமமாக ஐம்பது பானைகளை அமைத்தன. அரை வளையங்களால் துண்டிக்கப்பட்டு, பானை சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, பானைகளில் சேர்க்கிறோம், எல்லா உப்புகளையும், மசாலா கலந்த பருவத்தையும், சூடான தண்ணீரை ஊற்றுவோம். பின் இமைகளால் மேல் மூடி 45-55 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மிகவும் இறுதியில், கவனமாக தொட்டிகளில் எடுத்து, ஒரு கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு வைத்து முட்டை உடைக்க. பின்னர் மீண்டும் அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு buckwheat வைத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்க.
காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட பக்ரீத்
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 4 பொருட்கள்;
- குங்குமப்பூ groats - 2 பொருட்கள்;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- புதிய காளான் - 100 கிராம்;
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பதப்படுத்துதல் - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய பெருஞ்சீரகம் - 2 கிளைகள்;
- மசாலா, மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இப்போது buckwheat மற்றும் காளான்கள் ஒரு சுவையான இரவு உணவு எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள். நாம் இறைச்சி, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு, மசாலா மற்றும் கலவை கொண்டு தெளிக்க. பின்னர், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, மயோனைசே, கடுகு சேர்த்து அரை மணி நேரம் marinate விட்டு.
இந்த நேரத்தில், buckwheat கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்த்து உப்பு தூக்கி. மூடி மூடிவிட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், ஊறுகாய் இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்கள் வறுக்கவும், பின்னர் சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அரை சமைத்த வரை அவர்களை பேட்.
இப்போது பேக்கிங், எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் அதை எடுத்து, நன்கு நீராவி buckwheat பரவியது, சமமாக இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் விநியோகிக்க, வெண்ணெய் துண்டுகள் ஒரு ஜோடி வைக்க, இறுக்கமாக மூடி மூட மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பு டிஷ் அனுப்ப. அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள கொதிக்கவைத்து சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சமைத்த வரை, உங்கள் அடுப்பு திறன் பொறுத்து. ஒரு தயாரிப்பாளராக ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு, marinated காளான்கள் எந்த வீட்டில் "raznosol" சிறந்த இருக்கும்.
காளான்கள் கொண்டு buckwheat இருந்து கட்லட்
பொருட்கள்:
- buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
- புதிய காளான் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நிறைய தண்ணீர் தண்ணீரில் தயார் செய்யும் வரை பக்ஷீட் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் தயாராக கஞ்சி குளிர்ந்த மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முற்றிலும் kneaded அது ஒட்டும் ஆகிறது என்று. உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், கழுவி மற்றும் நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் உலர்ந்த காளான்கள் பயன்படுத்தினால் - அவற்றை முன்கூட்டியே உறிஞ்சவும், பின்னர் கசக்கி மற்றும் அரைக்கவும். புதிய காளான்கள் கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. இப்போது கெட்டியான உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், நொறுக்கப்பட்ட குங்குமப்பூ, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும். உப்பு சுவைத்து வெகுஜன சேர்க்க, மசாலா, ஒரு சிறிய மாவு தெளிக்க. ஒரு முழுமையான அடர்த்தியான திணிப்பு பெறப்படும் வரை நாங்கள் அனைத்தையும் கலக்கிறோம்.
முதலில், சிறிது வெங்காயம், சிறிது வெங்காயம், எண்ணெய் தடவையில் முதலில் பொன்னிறமாக வரை எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும், பின் அதை மிதக்கவும், 10 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். புதிய சாலட் மற்றும் கீரைகளுடன் காளான்கள் தயாரிக்கப்பட்ட புளகூட் துண்டுகளை பரிமாறவும். .