குளிர்காலத்தில் இன்னும் நடக்கிறது என்றாலும், மேஜையில் பணக்கார மற்றும் சூடான உணவுகள் உங்களுக்கு தேவை. இந்த உணவுகளில் ஒன்றுக்கான செய்முறையை, இந்த கட்டுரையில் மகிழ்ச்சியோடு உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம். கீழே அரிசி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்டு சூப் செய்ய எப்படி படிக்க.
அரிசி மற்றும் மாட்டிறைச்சி உடன் சூப் கெர்ச்சோ
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி (கூழ்) - 300 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கையளவு;
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு மற்றும் மிளகாய் - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- புதிய கொத்தமல்லி - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட்ட படங்கள். ஒரு இறைச்சி உள்ள இறைச்சி வைத்து நீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரை சூடாக்கவும், பின் வெப்பத்தை குறைக்கவும், குழம்பு 1.5-2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
குழம்பு பழுத்த போது - நாம் மற்ற பொருட்கள் கவனித்துக்கொள்வோம். வெங்காயம் அரைத்து, பொன்னிற பழுப்பு வரை சூடான காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மிளகாய், பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் போட்டு.
முடிக்கப்பட்ட குழம்பு இருந்து நாம் இறைச்சி எடுத்து, வைக்கோல் அதை வெட்டி மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த சேர்த்து பான் மீண்டும் அதை திரும்ப. நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் கழுவி அரிசி தூங்குவோம்.
தக்காளி பழுப்பு மற்றும் அவர்களின் தலாம் எடுத்து. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பழம் வைத்து ஒரு மாஷ் அதை அடித்து. தக்காளி ப்யூரி சூப் சேர்த்து பான் சேர்த்து, குழப்பு மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் கிரில் சமைக்க.
நாங்கள் அரிசி மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சூப் kharcho பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட உறைந்த உடன் டிஷ் அலங்கரித்தல்.
அரிசி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்டு கிரீமி சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி குழம்பு - 1 எல்;
- அரிசி - அரை நூற்றாண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 3/4 பொருட்கள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை வெட்டவும். ஒரு ஆழமான வறுத்த பாணியில், எண்ணெய் தயாரிக்கவும், இறைச்சி வறுக்கவும். மாட்டிறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது விரைவில், நாம் காளான்கள் மற்றும் அதை வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை. கோழி குழம்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும்,
சூப் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது என, ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் தங்க வரை மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் மாவு வறுக்கவும். நாம் சூப்பில் ஒரு மாவு கலவையை ஊற்ற மற்றும் அது தடிமன் வரை காத்திருக்க. இப்போது நீங்கள் சூப்பியை தீவிலிருந்து நீக்கி, பான் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். புளிப்பு கிரீம் வெப்பம் வரை சுருட்டு, அதனால் ஒரு தட்டில் குழம்பு சில ஊற்ற, அது புளிப்பு கிரீம் குறைத்து இந்த வடிவத்தில், பருவத்தில் சூப் ஏனெனில் ஒரு இதை குலைத்து, அது மதிப்பு இல்லை.