வழக்கமான அர்த்தத்தில், வெட்டுக்கள் இறைச்சி இறைச்சி இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இறைச்சி உணவு, அதாவது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து. ஆனால் இந்த டிஷ் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி தயார் என்று மாறிவிடும். அமைச்சரவைக் கூலிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவர்களின் தயாரிப்புக்கான செய்முறையை, இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு தெரிவிப்போம்.
அமைச்சின் பாணியில் சிக்கன் கூட்டுகள்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பால் - 0,5 கிலோ;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிறிய க்யூப்ஸில் சிக்கன் வடிகட்டி வெட்டுவது. இது சற்று உறைந்த வடிகட்டியை வெட்ட வசதியாக உள்ளது. முட்டை துடைக்க சிறிது துடைப்பம், பின்னர் மயோனைசே (நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் எடுக்க முடியும்), மற்றும் விளைவாக கலவையை - மாவு (மாவு பதிலாக நீங்கள் ஸ்டார்ச் பயன்படுத்த முடியும்) சேர்க்க. எந்த கட்டிகளும் இல்லாததால் நாம் அதை கலக்கிறோம். இது கோழி fillet முறை, நாம் மாவை அதை சேர்க்க. உப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைத்து, பூண்டு ஒரு கிராம்பு கசக்கி மீண்டும் கலந்து. ஒரு வறுக்கப் பாலில், காய்கறி எண்ணெய் நன்கு சூடாகவும், பூனை வெளியே கரையுடனும் வையுங்கள். தங்கப் பழுப்பு வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். வெட்டுக்கள் போன்ற, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் grated சீஸ் மற்றும் மூடி கீழ் ஒரு தொப்பி ஒரு பிட் தெளிக்கப்படுகின்றன.
பன்றி இறைச்சி வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டவை - செய்முறை
சமையல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டுப்பிரசுரங்களுக்கு பன்றி கூட ஏற்றது, ஏனென்றால் இது போதிய அளவு தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பன்றி - 800 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்கு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி முன், ஒரு துடைக்கும் உலர் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. அவை சிறியவை, சிறந்தவை. இறைச்சி ஒரு கொள்கலனில், முட்டை, மாவு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் ஒரு கரண்டியால் விளைவாக வெகுஜன preheated எண்ணெய் ஒரு கடாயில் பரவுகிறது. நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.