தக்காளி உள்ள வைட்டமின் என்ன?

உணவு தக்காளி சாப்பிடுவது சமீபத்தில் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே இருந்தது. ஆனால் இரண்டு நூற்றாண்டுகளுக்கு இந்த பழம் அனைத்து சுவையூட்டும் குணங்கள் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் அனைத்து அது எப்போதும் இல்லாமல் ஒரு கொண்டாட்ட விழா முன்வைக்க கடினம் என்று ஆச்சரியமாக உள்ளது. தியோடானது "சீசர்", "கிரீக்" சாலட் மற்றும் பல உணவு வகைகள் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியாகும், இது வைட்டமின்கள் - சி, பிபி, ஈ, கே மற்றும் குழு பி -

அநேகமானவர்கள் தக்காளி, எலுமிச்சைகளுடன் ஆரஞ்சு போன்றவை, முதன்முதலில் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவுக்கு நிற்கிறார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும். கேள்வி - ஒரு தக்காளி எவ்வளவு வைட்டமின் சி, வெவ்வேறு ஆதாரங்கள் தக்காளி வகையை பொறுத்து, 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 10 முதல் 12 மி.கி. அஸ்கார்பிக் அமிலம் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய சேர்மங்களை அகற்றும் அற்புதமான ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். வைட்டமின் சிக்கு நன்றி, நாளங்கள் நெகிழ்ச்சி மற்றும் நெகிழ்ச்சித்திறன் பெறும், நாசி சவ்ஸின் செல்லுலார் சவ்வுகள் மிகவும் அடர்த்தியாகின்றன மற்றும் வைரஸ்கள் ஊடுருவ அனுமதிக்கவில்லை. சில நொதிகளின் உற்பத்தியில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஈடுபட்டுள்ளது, இதன் காரணமாக கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் சாதாரணமானது.

தக்காளி வைட்டமின் கலவை

1. வைட்டமின் ஈ தோல் டோன் பராமரிக்க டோக்கோபெரோல் தேவைப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் ஈ நிறைய வைட்டமின் E ஐ கொண்டிருக்கிறது என்பதால், உங்கள் இளைஞனை வைத்து, இந்த வைட்டமின் இயற்கையான தோலை இறுக்கமாக்குகிறது. பெண் பாலியல் ஹார்மோன்களின் வளர்ச்சியில் டோகோபெரோல் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, ஆகையால், அதன் குறைபாடு காரணமாக பல்வேறு நோய்கள் தொடங்குகின்றன.
2. வைட்டமின் ஏ தக்காளிகளில், உடலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மாறியிருக்கும் கரோட்டின் உள்ளது, இந்த உயிரியல்ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருள் விழித்திரை வேலைகளை மேம்படுத்துகிறது, எனவே தக்காளி குறிப்பாக வயதானவர்களை சாப்பிடுவதற்கு சுட்டிக்காட்டுகிறது. ஆனால் குழந்தைகளுக்கு, வைட்டமின் A இன்றியமையாதது, இது எலும்புகள் மற்றும் எபிதெலால் திசுக்களின் வளர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.
3. பி வைட்டமின்கள் . தக்காளிகளில், B1, B2, B5, B6, B, B, B, அவை ஒவ்வொன்றும் மனித உடலுக்கு தனித்தன்மை வாய்ந்த பலனைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, B12 நினைவகம் மற்றும் பிற மூளை செயல்முறைகளை மேம்படுத்துவதற்கு அவசியமாகிறது, மற்றும் வைட்டமின் பி 5 சிவப்பு அணுக்களின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது.
4. வைட்டமின் பிபி . ஒரு முக்கிய வைட்டமின் டி தக்காளி உள்ள இன்னும் என்ன உணவு மற்றும் உணவு காட்டப்பட்டுள்ளது, இது பிபி என்பதால், லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பாக்குகிறது. நிகோடினிக் அமிலம் கொழுப்பை குறைக்கிறது, இதில் ஈடுபடுகிறது அனைத்து வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளில், அதாவது, வளர்சிதைமாற்றத்தை ஒழுங்கமைக்கிறது, எனவே எடை இழக்க உதவுகிறது.

இது கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு தக்காளி பயன்படுத்த குறிப்பாக முக்கியமானது அவை உடலின் இயல்பான இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை ஏற்படுத்தும் போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. தக்காளிகளில், வைட்டமின்கள் சி , ஈ, ஏ செறிவூட்டல் சமச்சீர் மற்றும் இரும்பு, பொட்டாசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன. இந்த தாதுக்கள் மனித உடலுக்கு முக்கிய கலவைகள், உகந்த நிலையில் அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கின்றன, அனைத்து என்சைம்கள் மற்றும் பல ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் பங்கேற்கின்றன.