ப்ரீம் மிகவும் பொதுவான மீன் ஒன்றாகும். அவர் அழகாக வளர்க்கப்பட்ட ஏனெனில் அனைத்து, மற்றும் இன்னும் bream சிறிய jambs சேகரிக்க என, பிடிக்க மிகவும் எளிதானது. இந்த மீன் கிடைக்கும் தொடர்பில், நாங்கள் உன்னை அடுப்பில் முற்றிலும் bream சுட்டுக்கொள்ள எப்படி இரகசியங்களை பகிர்ந்து கொள்ள முடிவு.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும்
பல கார்ப் இனங்கள் போன்ற, புளிப்பு புளிப்பு கிரீம் சுடப்படுகின்றது. சமையல் பிறகு, மீன் ஒரு கவர்ச்சியான ஒளி தங்க நிறம் மட்டும் பெறுகிறது, ஆனால் ஒரு ஒளி கிரீம் சுவை பெறுகிறது.
பொருட்கள்:
- bream (நடுத்தர அளவு) - 2 இறந்த;
- கொத்தமல்லி, சீரகம், கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி
- புளிப்பு கிரீம் - 115 கிராம்;
- புதிய வெந்தயம் ஒரு கொத்து.
தயாரிப்பு
சமையல் முன், அதை சுத்தம் மற்றும் அதை gutting மூலம் மீன் தயார். உங்கள் அடிவயிற்றை கழுவி, புதிய வெந்தயத்தை நிரப்பவும். உப்புகளுடன் உப்பு மற்றும் தேங்காய்களை தயாரிக்கவும். இந்த சாஸ் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அது புளிப்பு கிரீம், கலன் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றால் புளிப்பு கிரீம் கலவையை போதும். மீன் மேற்பரப்பில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் விரித்து 180 டிகிரி சமைக்க அனைத்தையும் விட்டு. அடுப்பில் எவ்வளவு ரொட்டி ரொட்டி, அதன் அளவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, செயல்முறை 20-25 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
தாளில் அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஸ்ட்ராம் ப்ராம்
ஸ்டஃப் bream சமையல் சமையல் மட்டுமே இருக்க முடியும், ஆனால் நறுமண மூலிகைகள், சிட்ரஸ் மற்றும் பூண்டு இருக்க முடியும். பிந்தைய அழைப்பின் தன்மை உன்னதமான வாசனையை நீக்குவதோடு, டிஸ்ஸுக்கு அதன் சுவையைத் தரும்.
பொருட்கள்:
- bream (நடுத்தர அளவு) - 2 இறந்த;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு உப்பு உப்பு மற்றும் கழுவ வேண்டும். அடிவயிற்றில், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் பருப்பு பூண்டு கிராம்பு வைக்கவும். வயிற்று சுவர்களை சரிசெய்து, ஒவ்வொரு மீன் மீதும் போர்த்தி. 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் சுட்டுக்கொள்ள எல்லாவற்றையும் விடுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் ப்ரீம் சுடப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- bream - 2 carcasses 300 g;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ரோஸ்மேரி - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர அளவு) - 2 கிழங்குகளும்.
தயாரிப்பு
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட படிவத்தை காகிதத்தோடு மூடி, மீன் தயாரிப்பது. சடலத்தை தயாரித்த பிறகு, உப்பை உண்ணுங்கள். எலுமிச்சை துண்டுகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் ரோஸ்மேரி வயிற்று குழி நிரப்பவும். அச்சு உள்ள மீன் வைத்து 180 டிகிரி சுட வேண்டும், அரை உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் வெட்டி பிணம் சுற்றி முன் முட்டை. பிந்தைய எண்ணெய் மற்றும் தெளிக்கப்பட்ட முன் எண்ணெய் தெளிக்கப்படுகின்றன.