அடுப்பில் அலாஸ்கா பானாக் - செய்முறை

ரஷ்ய கூட்டமைப்பிலும் சோவியத்திற்கு பிந்தைய பிற நாடுகளிலும் நுகர்வோருக்கு, வாக்கெடுப்பு முக்கியமாக புதிதாக உறைந்த வடிவத்தில் வருகிறது. இந்த மீன் மலிவானது, ஆனால் சுவையானது, சுவையான சதை மற்றும் பயனுள்ள, நிச்சயமாக, அது பல்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும். சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான ஒன்றை அடுப்பில் படலத்தில் போடுவது போன்று, இந்த மீன் சுட வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். எனவே, நாம் ஒரு அழகான மீன் (தோற்றத்தில் அழகாக இருக்கிறது), சில நேரங்களில் அது வசதியாக உள்ளது பனிச்சறுக்கு, ஒரு வடிகட்டி வடிவில் உடனடியாக ஏற்கனவே வாங்க முடியும், அலங்காரம் கொண்டு கவலைப்பட வேண்டாம்.

மீன் தாவலுக்கு பொதுவான விதிகள்

ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டகத்தின் அலமாரியில் மீன் பிடுங்கி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில். அத்தகைய பழுதடைந்த ஆட்சி கடைபிடிக்கப்பட்டால், மீன்களின் சருமம் அழிக்கப்படுவதில்லை.

அடுப்பில் படலம் சுடப்படும் அலாஸ்கா பலாக்கின் தீவனம் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• தோல் அல்லது தோல் இல்லாமல் pollock fillets - 4 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த தரையில் மசாலா கலவை (கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, கிராம்பு, சீரகம், ஜாதிக்காய்);
• எலுமிச்சை;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, கொத்தமல்லி);
• பச்சை வெங்காயம் (தளிர்கள்) - 8 பிசிக்கள்.
• பன்றி அல்லது வெண்ணெய் ஒரு துண்டு;
• உப்பு;

சாஸ்:

• கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

மீன் முழுதும் இருந்தால், நாம் வெட்டி, சுத்தமாகவும், பீப்பாய்களிலிருந்து தோலைக் கழுவவும் வேண்டும். ஒரு கயிறு வடிவில் நீங்கள் வாக்கெடுப்பு வாங்கி இருந்தால் - அதை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்தும். எவ்வாறாயினும், நாம் ஒரு சுத்தமான துணியுடன் வடிகட்டியை உலர்த்துவோம், அது சிறிது சேர்க்கவும், தரையில் மசாலா கலவையுடன் தெளிக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். 15-20 நிமிடங்களில் நிமிடங்கள் விடுங்கள்.

ஒவ்வொரு பெட்டியிற்கும் ஒரு செவ்வக வடிவிலான மடிப்பு மற்றும் வெட்டு அல்லது வெண்ணெயைப் புதைப்போம். நாம் பசுமை கிளைகள் சிதைந்து, மேல் - கரைகளுக்கு. நாம் போடுவோம்-நாம் ஒவ்வொன்றையும் தனியாக பிரிப்போம், ஒரு பேக்கிங் தாளில் போட்டுவிடுவோம், அதை சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம்.

அடுப்பில் தகடுகளில் எத்தனை (அதாவது, எவ்வளவு காலம்) வெட்டுவது?

பேக்கிங் பல்லாக் ஃபிலிம்ஸ் நேரம் போதுமானதாக - சுமார் 20 நிமிடங்கள். வரிசைப்படுத்தல் முன், சுமார் 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், பின்னர் தட்டுகள் மாற்றவும்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு , பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சாஸ் (கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் + பூண்டு நசுக்கியது) பணியாற்றினார். காளான்கள் மற்றும் பாரம்பரியமான வடக்கு ஊறுகாய், அல்லது புதிய காய்கறிகள் (பருவகால) ஆகியவற்றைச் செய்வது நல்லது. ஆல்கஹால் இருந்து நீங்கள் வெள்ளை அட்டவணை மது, ஓட்கா, aquavit, வலுவான அல்லது பெர்ரி டிஞ்சர் அல்லது ஒளி பீர் தேர்வு செய்யலாம்.