எங்கள் அட்டவணையில் மிகவும் அசாதாரணமான பொருட்களில் ஒன்று அச்சுடன் கூடிய சீஸ் ஆகும். உணவு உற்பத்தியாளர்களால் இந்த தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பல்வேறு வழிகளில் மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன.
அச்சுடன் பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சீஸ் எது?
சாதாரண சீஸ் போன்ற, அச்சு கொண்ட பால் பால் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அது கால்சியம் நிறைய உள்ளது. மற்றும் அச்சு நன்றி மிகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த சீஸ் உள்ள புரதத்தில் ஒரு சாதனை அளவு உள்ளது, அரிசி அமினோ அமிலங்கள், பாஸ்பரஸ், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி சமீபத்திய ஆராய்ச்சி படி, அச்சு சீஸ் தோல் புற்றுநோய் மற்றும் மற்ற தோல் நோய்கள் ஆபத்தை குறைக்கும் தோல், மெலனின் உருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது.
இருப்பினும், கூடுதலான பயன்களும் கூடுதலாக, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கக்கூடிய பாதிப்பால் கூடுதலாகவும் பயன்படுத்தலாம். Mould எதிர்மறையாக வயிற்று நுண்ணுயிரிகளை பாதிக்கும், இது தவிர்க்கமுடியாமல் இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, தயாரிப்பு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும். சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கும் வீக்கத்தைக் கொண்டுள்ளவர்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் அதன் கலவையில் சோடியம் நிறைய உள்ளது.
கர்ப்ப காலத்தில் பூஞ்சாணியை சாப்பிட முடியுமா?
எதிர்கால தாய்மார்கள் அதன் இயற்கை வடிவத்தில் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு அவசியம் இல்லை - உடல் என்ன எதிர்வினை என்ன வகையான தெரியவில்லை. கர்ப்பிணி பெண்களில் துண்டுகள் மற்றும் casseroles மட்டுமே உள்ள சீஸ் கொண்டு நீங்கள் சாப்பிட முடியும்.
நீல அச்சு கொண்ட சீஸ் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
அச்சு கொண்ட சீஸ் பல வகைகள் உள்ளன. வெண்ணெய், சிவப்பு, கருப்பு அச்சு கொண்ட வெண்ணெய்கள் உள்ளன, ஆனால் மிக உன்னதமான, அதே போல் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அடையாளம் காணக்கூடிய நீல நிறமாகும். கேள்வி என்னவென்றால், அத்தகைய அச்சு கொண்ட சீஸ் பயனுள்ளதாக உள்ளதா, பல நலன்களைக் கொண்டுள்ளது. நிபுணர்கள் அதை சாதகமாக பதிலளிக்கின்றனர். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு, அவர்களின் கருத்துப்படி, பெரிய அளவிலான நீல நிறத்தில் காணப்படும் பென்சிலின்னை பொறுத்துக்கொள்ளாதவர்களுக்கு மட்டுமே ஆபத்தானது. அதன் பயன்பாடு, செரிமானத்தை அதிகரிக்கவும், எலும்புகளையும் பல்லையும் வலுப்படுத்தவும் முடியும்.