உணவு சுத்திகரிப்பு

சுகாதாரம் என்பது ஒரு நபர் வாழ்க்கையின் பல்வேறு சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் செல்வாக்கைப் படிக்கும் அறிவியல் ஆகும். உணவு தூய்மை என்பது விஞ்ஞானத்தின் ஒரு கிளையாகும், இது பயனுள்ளது, உகந்ததன்மை, ஊட்டச்சத்து பகுத்தறிதல் ஆகியவற்றிற்கு பொறுப்பாகும். அதாவது, நம் உணவை முடிந்தவரை ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்வதற்கு இது நமக்கு தகவல் தரும் தருணம்.

மனித ஊட்டச்சத்தின் தூய்மைக்கு, நீங்கள் உணவில் உள்ள எந்தவொரு தகவலையும் சேர்க்க முடியும். இது, எடை இழப்பு, மற்றும் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு உட்கொள்ளும் உணவு, மற்றும் இன்னும் அதிகமான உணவு உட்பட.

கலோரி மதிப்பு

சுகாதாரத்தையும் உணவுப் பண்பாட்டையும் உங்கள் வாழ்க்கையை மாற்றியமைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் கலோரிகளோடு தொடங்க வேண்டும். ஒரு நபரின் தினசரி உணவு அவருடைய ஆற்றல் செலவினங்களுக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் பாலினம், ஆக்கிரமிப்பு, வயது, ஒரு நபரின் உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றை ஒத்திருக்க வேண்டும்.

விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் ஒரு நபர் சராசரியாக உள்நாட்டு நபரை விட மிகவும் ஆற்றல் (அதனால் கலோரிகள்) பயன்படுத்துகிறார். பெண்களின் உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு எப்போதும் ஆண்கள் விட 15% குறைவாக உள்ளது, இது நடவடிக்கை காரணமாக இல்லை, ஆனால் குறைந்த தீவிர வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள். அதே நேரத்தில், கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது, ​​பெண் உடல் தேவைகளை கலோரி உள்ளடக்கம் சேர்த்து, வியத்தகு அதிகரிக்கிறது.

எரிபொருளின் எரிசக்தி மதிப்பு கிலோகிராரிகளில் அளவிடப்படுகிறது, அவற்றின் எரிப்பில் வெளியிடப்படும் ஆற்றலின் அளவைக் குறிக்கிறது.

ஒரு சிறிய உடல் உழைப்பு - 25 கி.கே. / கிலோ.

சராசரி சுமை 30 கிலோகலோரி / கிலோ ஆகும்.

அதிக சுமை - 35-40 கிகல் / கிலோ.

விளையாட்டு வீரர்கள் தொழில் - 45-50 கிகல் / கிலோ.

அளவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து விகிதங்கள்

மனித உணவுப்பொருட்களில் உள்ள அடுத்த உருப்படி உணவு உட்கொள்ளுதல் விகிதம் ஆகும். உணவில் புரோட்டீன், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், கனிம உப்புகள், வைட்டமின்கள் ஆகியவை அடங்கும். அனைத்து கூறுகளும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், "கொழுப்பு-தீங்கு விளைவிக்கும்" கார்போஹைட்ரேட் அல்லது கொழுப்பு.

புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டின் சிறந்த விகிதம் - 1: 1: 4.

கனிமங்களைப் பொறுத்தவரை எல்லாம் இங்கே மிகவும் சிக்கலானது, ஏனென்றால் அவர்கள் முழு சக்தியுடன் வர வேண்டும், இது 60 வகைகள் ஆகும். அவற்றில் மிகப்பெரியது மைக்ரோலெட்டுகள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளாகும் (1 மி.கி / கி.கி.க்கு அதிகமாக இல்லை). கனிமங்களில் ஒன்று வரவில்லை என்றால், வளர்சிதைமாற்றம் தோல்வியடையும்.

வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையால், உடல் பற்றாக்குறையின் அறிகுறிகளைக் காண்பிக்கத் தொடங்குகிறது, இது இரத்த சோகை அல்லது பெரிபெரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. வெறுமனே வைத்து, எந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை வளர்ச்சி, மீளுருவாக்கம், திறன் ஒரு குறைப்பு, பண்பு நோய்கள் வளர்ச்சி ஒரு மெதுவான வழிவகுக்கிறது.

நாளின் போது உணவு விநியோகம்

உணவிற்கான ஆரோக்கியம் உணவில் ஈடுபட்டுள்ளது, அதாவது பகல் நேரத்தில் உணவின் விநியோகம் மற்றும் உணவுக்கு கலோரிகளின் விகிதம். வெறுமனே, 6 உணவுகள் ஒரு நாள் உள்ளன. ஆனால் நடைமுறையில், முக்கியமாக உணவு இடையே இடைவெளி 4 மணி நேரம் தாண்டவில்லை என்று, இந்த ஆட்சி மக்கள் அனைத்து பிரிவுகள் பொருந்தும்.

காலை உணவுகளில் 25-35% தினசரி கலோரி, மதிய உணவு - 40%, இரவு உணவு - 20-25% ஆகியவற்றை கொண்டிருக்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், காலை உணவு என்பது உண்மையில் உணவுப் பொருளின் ஒரு பகுதியாகும், ஏனென்றால் முழு நேரத்திற்கும் ஆற்றல் இருப்பு உருவாக்கப்படுவதே இதற்கு காரணம். இரவு உணவு (பெரும்பாலான மக்களுக்கு இது போன்றது), இழந்த ஆற்றலை நிரப்பும் ஒரு எளிய உணவாகும். இரவு உணவிற்கு மெனு எளிதில் செரிமான உணவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது பசி அல்லது நரம்பு மண்டலத்தை உற்சாகப்படுத்தாது. நிச்சயமாக, இரவு உணவுக்கு முன் 2 மணிநேரத்திற்கு முன்பே படுக்கை இருக்க வேண்டும்.

சமையல் சுகாதார

உணவைச் சுத்திகரிப்பைப் பற்றி அல்ல, இது புறக்கணிக்கப்படுவது பற்றி சொல்ல முடியாது பகுதி அதன் அட்டவணையை ஒத்திவைக்க முன்பு செலவிட்ட எல்லா முயற்சிகளையும் எடுப்பதில்லை.

முதலாவதாக, பொருட்கள் கண்டிப்பாக கழுவி, சுத்தமான மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக வளர்ச்சியடையாமல் இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவதாக, உணவுகள், அட்டவணைகள், உழைக்கும் மேற்பரப்புகளை சுத்தம் செய்வதற்காக கடற்பாசிகள் மற்றும் கம்புகள் பெரும்பாலும் முடிந்தவரை மாற்றப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவர்களின் ஈரமான சூழலில் பாக்டீரியா மிகவும் தீவிரமாக வளர்கிறது.

மூன்றாவதாக, எங்கள் வாயில் இருந்த ஸ்பூன் ஒரு பொதுவான பான் நகருக்கு மாற்றப்படக்கூடாது. சமையல் போது, ​​நீங்கள் தயாரா, உப்புத்தன்மை, கூர்மை, பயன்படுத்தப்படும் கரண்டியால் கழுவி வேண்டும், மற்றும் கொள்கலன் மீண்டும் கைவிடப்பட்டது இல்லை என்றால்.