கோழி இறைச்சி மிகவும் மலிவு, அதனால் அவர்கள் அடிக்கடி கோழி சமைக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் தனக்கு சமையல் கோழிக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பார். மற்றும் பொதுவாக அது வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க. இன்று நாம் பழம் கூடுதலாக கோழி பற்றி சொல்லும். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் கோழி இறைச்சி tangerines அல்லது மற்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் சேர்க்க என்றால், அது ஒரு அசாதாரண சுவை பெறும்.
அடுப்பில் உள்ள பழங்காலிகளுடன் சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 துண்டு;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- மாண்டரின் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 2 குட்டிகள்;
- சோயா சாஸ்;
- பன்றிக்காய்ச்சல் - 30 கிராம்;
- திராட்சையும் - 30 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரோஸ்மேரி - 2 கிளைகள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
என் அரிசி மற்றும் அது raisins சேர்க்க, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய சமைக்க. மசாலா சேர்க்கவும். என் கோழி, உப்பு மற்றும் பல்வேறு வகையான மிளகு ஒரு கலவையை அதை தேய்க்க, மற்றும் மேல் சோயா சாஸ் ஊற்ற. ரோஸ்மேரி சேர்க்கவும். அரிசி, தின்னும் பழம் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு வெட்டப்பட்ட கோழி. கோழியைத் துண்டித்து, வெட்டப்பட்ட பற்பசையை பறித்துக்கொள். எனவே இறைச்சி juicier இருக்கும். சமைக்கப்படும் வரை அடுப்பில் கோழி அருந்துங்கள். கொழுப்பு தயாராக உள்ளது மற்றும் அதை எரிக்க தொடங்கும் என்று பார்க்கும் போது, அதை நீக்க வேண்டும். உணவு தயார் 5 நிமிடங்கள் முன், மயோனைசே கொண்டு எங்கள் கோழி கிரீஸ் மற்றும் கோழி கீழ் உருவாக்கப்பட்டது இது சாறு, ஊற்ற.
Tangerines கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 1 கிலோ;
- சேதமடைந்த - 4 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பெரிய துண்டுகளாக பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டால், உமிழும் மண்டலங்கள் பிரிவுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு மாண்டரின், துண்டுகளாக பிரிக்காமல், வட்டங்களில் வெட்டி அதை விட்டு விடுங்கள். அரைத்த பூண்டு மற்றும் மாண்டரின் துண்டுகளுடன் கலந்து கலந்து கொள்ளவும். தரையில் மிளகு சேர்த்து. கோழி drumsticks விளைவாக கலவை பரவியது, அசை மற்றும் இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டி அனுப்பப்படும்.
இறைச்சி marinated பிறகு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். சமையல் முடிவில் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. தயாராக இறைச்சி ஒரு தட்டு மீது, மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீதமுள்ள இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வைத்து. எண்ணெய் ஒரு சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான், மாண்டரின் mugs வறுக்கவும். கோழி கொண்டு இறைச்சி நிரப்ப மற்றும் வறுத்த மாண்டரின் அலங்கரிக்க.
சீனத்தில் பழச்சாறுகளுடன் சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- டாங்கெய்ன் - 5 பிசிக்கள்.
- சோயாபீன் முளைத்தது - 200 கிராம்;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 2 துண்டுகள்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- காக்னக் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- சோயா எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகாய் தரையில் - ½ தேக்கரண்டி;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
கோழி கால்களிலிருந்து நாம் எலும்புகளை அகற்றி, உப்புடன் தேய்க்கிறோம். கேரட் சுத்தம் மற்றும் குறைந்த கால் உள்ளே செருகப்பட்டு. இல்
தொட்டி கலந்து இஞ்சி, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சோயா சாஸ், சர்க்கரை, காக்னக் , 1 டீஸ்பூன். சோயா எண்ணெய், மசாலா மற்றும் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு ஸ்பூன். நாம் இந்த கலவையில் கால்களை கைவிட்டு, அவர்களிடமிருந்து கேரட்டுகளை இழுக்கிறோம். நாங்கள் 2 மான்டேரைன்களை அழிப்போம், துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், சோயாவை கலந்து கலந்து கோழி கால்கள் நிரப்பவும். வறுத்த பான் கால்களில் இருந்து விடுபட்ட கேரட் மற்றும் ஃபில்லெட்களை பரப்பி, சாஸ் ஊற்றவும், இரண்டு மான்டர்கள் இருந்து சாறு அவுட் கசக்கி, 20 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு மூடி. நாங்கள் குழம்பு கொண்டு உலர்ந்த கூந்தலை கொண்டு மேஜைக்குச் சேவை செய்கிறோம், மீதமுள்ள சோயா மற்றும் மாண்டரின் அலங்காரத்தை அலங்கரிக்கிறோம்.