E500 உடலின் மீதான விளைவு

உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் உடலின் மீதான அவர்களின் விளைவு ஆகியவை ஆர்வத்திற்குரியவை, இருப்பினும் சில உதாரணங்களில், e500, மனிதர்கள் மிக நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. அன்றாட பயன்பாட்டில், E500 உணவு சேர்க்கைகள் குழு சோடா என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உணவு சேர்க்கை Е500 பண்புகள்

கார்போனிக் அமிலத்தின் சோடியம் உப்புகள் அடங்கிய E500 உணவு சேர்க்கைகள் குழு. உணவு உற்பத்திக்கு, இரண்டு கூடுதல் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது: சோடியம் கார்பனேட் (சோடா சாம்பல்) மற்றும் சோடியம் பைகார்பனேட் (குடி அல்லது பேக்கிங் சோடா). உணவு சேர்க்கை E500 ரஷ்யா, உக்ரைன் மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய நாடுகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உணவுப் பொருட்கள் E500 பெரும்பாலும் தயாரிப்புகளின் உற்பத்திகளில் பயன்படுத்தப்படுவதால், உடல் மீது அதன் விளைவு நீண்ட காலமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. மிதமான பயன்பாடு, E500 சேர்க்கை பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. E500 ஐ அதிகமாக பயன்படுத்துவதால், உடலுக்கு தீங்கு ஏற்படலாம்: வயிற்றில் வலி, மயக்கம், சிரமம் சிரமம்.

கூடுதலாக, உடலில் சோடாவின் பெரிய அளவு, திசுக்களின் alkalinization நடைபெறுகிறது. அத்தகைய சூழலில் சில வைட்டமின்கள் (சி மற்றும் தியமின்) அழிக்கப்படுகின்றன.

சிலர் இதயத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்காக வயிற்றில் அமிலத்தை சீர்செய்வதற்கு சோடாவை பயன்படுத்துகின்றனர். இருப்பினும், எதிர் விளைவு பற்றி டாக்டர்கள் எச்சரிக்கின்றனர் - கூர்மையான ஆல்கலினேஷன் நெஞ்செரிச்சல் வலுவானதாக இருக்கும், இன்னும் வலுவான அமில உற்பத்தி தூண்டுகிறது.

E500 உணவு சப்ளை எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?

சோடா, மாவு மற்றும் மற்ற தளர்வான பொருட்களை கேக் மற்றும் கம்ப்யூட்டிற்கு அனுமதிக்காது, எனவே அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் பேக்கிங் ஆகியவற்றில் உள்ளது, பெரும்பாலும் உணவு சேர்க்கை Е500 ஒரு பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோதனையை உயர்த்துவதற்காக சோடாவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் ஈஸ்ட் போலல்லாமல், உணவு துணையளிப்பு E500 மேலும் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பெரிய அளவு முன்னிலையில் செயல்படுகிறது.

கூடுதலாக, E500 சேர்க்கை சமைத்த மற்றும் புகைபிடித்த sausages, sausages மற்றும் wursts, balyk, அதே போல் கோகோ மிட்டாய்கள், சாக்லேட், mousses கொண்ட பொருட்கள் உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அமிலத்தன்மையின் ஒரு ஒழுங்குபடுத்தியாக, உணவு சேர்க்கையை E500 விரும்பிய மாநிலத்தில் பி.ஹெச்.