Dietology - சரியான ஊட்டச்சத்து

ஊட்டச்சத்து என்ன?

Dietology சரியான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை அடிப்படையாக கொண்ட ஒரு பயன்படுத்தப்படும் அறிவியல் ஆகும். அதன் நடைமுறை வெளிப்பாடு dietotulinaria, அதாவது - உணவு கட்டுப்பாடுகளின் படி சமையல். அடிப்படையில், dietetics கொள்கைகளை ஏற்கனவே நோய்கள் தொகுப்பு (உடல் பருமன் உட்பட) பாதிக்கப்படுகின்றனர் அல்லது எடை இழக்க முயற்சி மக்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர். ஆனால் dietetics மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து ஒத்த மற்றும் யாரும் நம் தினசரி உணவு சரியான இருக்க வேண்டும் என்று வாதிடுகின்றனர், குறிப்பாக சிகிச்சை மிகவும் முக்கியமான காரணி உணவு போது.

ஹிப்போகிரேட்ஸ் காலாவதியாகிவிட்டது, குதிரை மீது சீன மருத்துவம் இருக்கிறது?

ஹிப்போக்ரேட்டின்களில் கூட எந்தவொரு நோய்க்கும் காரணம் ஊட்டச்சத்து தொந்தரவாக இருப்பதாக நம்பப்பட்டது, நோய்க்கான பல்வேறு நிலைகளில் சமச்சீரற்ற உணவை எடுக்க வேண்டும் என்பதே சிகிச்சையின் வழியாகும். காலப்போக்கில், ஒரு உணவுப் பழக்கவழக்கத்தில் உணவுப்பொருளைப் பற்றிய கருத்து மறைந்து விட்டது, இப்போது ஏதாவது நடந்தால், நாங்கள் ஆண்டிபயாடிக்குகளுக்கான மருந்துக்கு ஓடுகிறோம் . உண்மையில், உணவிற்கு கவனத்தை செலுத்தாத பழக்கமுள்ள ஒரு நபர், மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் நோயை "அகற்றுவது" மிகவும் எளிதானது.

இதையொட்டி, சீன உணவுப்பொருளை பற்றிய கருத்து இன்று வரை காலாவதியானது அல்ல. உடலில் சரியான உணவு, உடலில் சரியான அளவு வழங்க வேண்டும் என்பதே போதனை. அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் ஐந்து கூறுகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: நீர், நெருப்பு, பூமி, உலோகம், காற்று. இனிப்பு, புளிப்பு, கசப்பான, சூடான, குளிர்: இந்த வகை பொருட்களின் பண்புகள் படி செய்யப்படுகின்றன. சீன உணவுப்பொருளில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் மிதமிஞ்சிய ஒன்றும் இல்லை, குறிப்பிட்ட வகை நோய்க்கான அவசியமான தயாரிப்பு வகை என்ன என்பதைத் தீர்மானிப்பது அவசியமாகும், மேலும் அது இடைவெளி எடுத்துக்கொள்வது மதிப்புள்ளது.

பவர் சப்ளை பிழைகள்

நவீன உணவூட்டல் மக்கள் தங்கள் உணவில் பல பிழைகள் சரி செய்ய வேண்டும் என்ற அடிப்படையிலும், இதனால் அவற்றின் எடை மற்றும் ஆரோக்கியம் மீட்கப்படும். மக்கள் பெரும்பாலும் பொறுப்பற்றவர்களாக இருக்கிறார்கள் என்று ஒத்துப்போகவில்லை. பெரும்பான்மையானது, நோயைத் தொடங்கும் முன்பு, எடை குறைப்புக்கான உணவுவகையில் மட்டுமே ஆர்வமாக உள்ளது. இந்த கருத்துக்கு நாம் பல்வேறு ஆதாரங்களில் காணப்படும் அனைத்து பலவீனமான உணவையும் குறிப்பிடுகிறோம். உயிரினங்களின் வளர்ச்சியை குறைத்து, "பொருளாதாரம்" முறையில் செல்கையில், பட்டினியால் ஏற்படும் பயம் உணர்கிறதால், அத்தகைய உணவுகளை சிறிது நேரம் எடை இழக்க நேரிடும் என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். இது கலோரிகள் சாதாரண நுகர்வுக்கு திரும்பும்போது, ​​கொழுப்பு வேகத்தை தள்ளி விடுகிறது - "ரிசர்வ்". தற்காலிக முடிவுகளுடன் உங்களை ஏமாற்ற வேண்டாம். உடல் எடையை இழக்கலாம் அல்லது அதிக கொழுப்பு வைப்புகளை நீக்கிவிடலாம் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும், உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், உங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்றியமைக்க முடியும்.

எனவே, உங்களுடன்தான் நடக்க வேண்டும் உணவுப்பொருள்களின் அடிப்படைகள், எல்லோரும் ஒருவேளை கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் பின்வருவனவற்றை பின்வருமாறு கடைப்பிடிக்கின்றன:

1. நம் அன்றாட செலவினங்களை விட கலோரிகளின் நுகர்வு அதிக எடைக்கு வழிவகுக்கிறது.
2. விரைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (சர்க்கரை, தேன், தின்பண்டம், கார்பனேற்ற நீர்) இன்சுலின் உற்பத்திக்கு இடையூறு விளைவிக்கும், இதன் விளைவாக செயலாக்க கொழுப்புகளின் செயல்முறை மீறப்படுகிறது.
3. கொழுப்பு அதிகப்படியான நுகர்வு (வெண்ணெய், விலங்கு பொருட்கள் மூலம்), அதே போல் விலங்கு கொழுப்புகள். அவை மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன (காய்கறி எண்ணெய், கொழுப்பு மீன்) மற்றும் மோனோசாசரட் செய்யப்பட்ட கொழுப்புகள் (ஆலிவ், வேர்க்கடலை வெண்ணெய்).
4. நாளின் ஆட்சியின் மீறல். அதே நேரத்தில் ஒரு தேவை உள்ளது, உடல் "பசி வேலைநிறுத்தம்" ஏற்பாடு இல்லை, பின்னர் மிக பெரிய பகுதிகள் மீது உடைக்க. இரவில் சாப்பிட வேண்டாம் மற்றும் காலை உணவை உண்ணுங்களேன்.
5. நார்ச்சத்து குறைபாடு குடல் பெரிஸ்டாலசிஸ் இடையூறுக்கு வழிவகுக்கிறது. இறுதியில், நாம் மலச்சிக்கல் கிடைக்கும். அதிகமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுங்கள்.
6. தினசரி மெனுவில் உள்ள விகிதாச்சாரத்தின் இணக்கம்: கொழுப்புகள் - 30%, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 50%, புரதங்கள் - 20%

நீங்கள் dietetics விதிகள் பின்பற்ற என்றால், பிறகு மன அழுத்தம் மற்றும் உடல் கடுமையான உணவு உங்களை தீர்ந்து வேண்டும். ஆமாம், நீங்கள் வாரத்திற்கு 20 கிலோ எடையை இழக்க மாட்டீர்கள். ஆனால் உங்கள் உடல்நலத்தின் அத்தகைய ஒரு நொடிப்பு விளைவு என்ன?