உடலில் எந்த விதமான மாற்றங்களும் இல்லாமல் சரியாக வேலை செய்தால், அது உணவில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களைப் பெற வேண்டும். ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் அதன் சொந்த நேரடி செயல்பாடு உள்ளது, உள் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு பங்களிப்பு.
உணவு பொருட்கள் கனிம பொருட்கள்
உடலுக்கு முக்கியமான மற்றும் மைக்ரோ கூறுகள் உள்ளன, மேலும் இரண்டாவது உடலில் நுழைய வேண்டும்.
பொருட்கள் பயனுள்ள கனிமங்கள்:
- சோடியம் . இது இரைப்பைச்சாறு உருவாவதற்கு அவசியம், மேலும் அது சிறுநீரகத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. சோடியம் குளுக்கோஸ் போக்குவரத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. தினசரி விகிதம் - உப்பு 10-15 கிராம் தேவைப்படும் 5 கிராம்.
- பாஸ்பரஸ் . எலும்பு திசுக்களுக்கு முக்கியமானது, ஆனால் அது உணவிலிருந்து ஆற்றல் பெற தேவையான என்சைம்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. தினசரி விகிதம் 1-1.5 கிராம். இது தவிடு, பூசணி விதைகள் மற்றும் சூரியகாந்தி, மற்றும் பாதாம் கூட உள்ளது.
- கால்சியம் . எலும்பு திசுக்களின் கட்டமைப்பையும் மீளமைப்பையும் அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கும் முக்கியம். தினசரி விதி 1-1.2 கிராம் இது கடின சீஸ், பாப்பி மற்றும் எள், மற்றும் பால் பொருட்கள் காணப்படும்.
- மெக்னீசியம் . புரதங்களின் தொகுப்பு உறுதிப்படுத்தப்படும் என்சைம்கள் உருவாவதற்கு இது அவசியம். மெக்னீசியம் வாசுதேய்லை ஊக்குவிக்கிறது. நாளொன்றுக்கு 3-5 கிராம் இந்த கனிம பொருள் கொண்ட பொருட்கள்: தவிடு, பூசணி விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் குங்குமப்பூ .
- பொட்டாசியம் . இதயம், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியம். பொட்டாசியம் இதயத்தின் தாளத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது. தினசரி விதி 1,2-3,5 கிராம். கருப்பு தேநீர், உலர்ந்த apricots, பீன்ஸ் மற்றும் கடல் களை உள்ளன.
- இரும்பு . இது ஹீமோகுளோபின் உருவாவதில் பங்கெடுக்கிறது, மேலும் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியிலும் தேவைப்படுகிறது. உடல் ஒரு நாளைக்கு 10-15 மி.கி. கடல் உணவு, பன்றி இறைச்சி கல்லீரல், கடல் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் குங்குமப்பூ உள்ளன.
- துத்தநாகம் . ஆக்சிஜனேற்றம்-குறைப்பு செயல்முறைகள் தொடர்வதற்கு இது அவசியம், மேலும் அது இன்சுலின் உருவாவதை மேம்படுத்துகிறது. தினசரி விகிதம் - 10-15 மிகி. சிப்பிகள், தவிடு, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொட்டைகள் உள்ளன.