Barberry - சமையல் சமையல்

அனைத்து நோய்களுக்கும் Barberry "சுவையான மருந்து" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஏன் தெரியுமா? அது உடலுக்கு இளைஞரை நீட்டி, காயங்களைக் குணப்படுத்துகிறது. பல கிழக்கு மக்களும் சுவையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உணவு வகைகளை தயாரிப்பதில் இந்த பெர்ரிகளை பயன்படுத்துகின்றனர். Barberry இலிருந்து சில உணவு வகைகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.

Barberry சாஸ் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பெர்ரி barberry - 200 கிராம்;
• நீர்;
• புதினா - 3 இலைகள்;
• அஸ்திகா - 50 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

Barberry என்ற பெர்ரி முற்றிலும் rinsed, வரிசையாக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்றினார். பின்னர், அடுப்பில் உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர், புதினா ஒரு சில புதிய இலைகள் தூக்கி, கொதிக்க ஒரு சில நிமிடங்கள் கொடுக்க, தட்டில் இருந்து நீக்க மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு. அடுத்து, ஒரு ஸ்ட்ரெய்னர் மூலம் பெர்ரிகளை தேய்க்கிறோம், அதையொத்த விளைவாக barberryberry ப்யூரிக்கு adzhika சேர்க்க வேண்டும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து மற்றும் எந்த இறைச்சி டிஷ் சாஸ் சேவை.

Barberry இருந்து compote க்கான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பெர்ரி barberry - 200 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

இனிப்பு ஆப்பிள்கள் கழுவப்பட்டு, துடைக்கப்பட்டு, டால்ஸ்டெட்டில் வெட்டி கவனமாக விதைகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு, சுத்தமான ஜாடிகளில் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை பரப்பி, சூடான சர்க்கரை பாகுவை ஊற்றி, 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க விடலாம். அடுத்து, compote lids roll மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு.

Barberry இருந்து மது செய்முறையை

Barberry இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, கல்லீரல் மற்றும் பித்தநீர் பாதை பல்வேறு நோய்களுக்கு ஒரு சிறந்த choleretic மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர். அதை சமைக்க எப்படி உன்னுடன் கருதுகிறோம்.

பொருட்கள்:

• barberry என்ற பெர்ரி - 3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 12 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

Barberry பெர்ரி, 20 லிட்டர் ஒரு சுத்தமான பாட்டில் கழுவி, கழுவி மற்றும் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் தேவையான அளவு ஊற்ற. கொள்கலன் ஒன்றை மூடி வைத்து மூடி, சூடான ஆணி கொண்டு துளைகளை துளைத்து, குழாயை உள்ளே போடவும். சுமார் 20 நாட்களுக்கு பிறகு, barberry மது தயாராக இருக்கும். அதன் சுவை மூலம், இது Moldovan மற்றும் ஜோர்ஜிய ஒயின்கள் குறைவாக இல்லை, மற்றும் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

Barberry கொண்டு ப்லோவ் சமையல்

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 600 கிராம்;
• நீண்ட தானிய அரிசி - 2.5 அடி;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• தாவர எண்ணெய்;
• மிளகாய் மிளகு, கறி - ருசிக்க;
• barberry - 5 கிராம்;
• தரையில் இஞ்சி - ருசிக்கும்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாம் காய்கறி எண்ணெயை காஸநோக்குக்குள் ஊற்றி, அதை நெருப்பில் வைத்து, அதை உறிஞ்சுவோம். இந்த நேரத்தில், நாம் கால்பகுதியை துடைக்கிறோம் மற்றும் அது காலிஃபிளவர் முழுவதிலும் போட்டு, கறுப்பு மாறும் வரை வறுக்கவும், பின் அதை தூக்கி எறிவோம். இப்போது மீதமுள்ள காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸ் அவற்றை கரைக்கிறோம். அதற்குப் பிறகு, அவற்றை காய்கறி எண்ணெய் பாக்கெருமைக்கு தெளிவான நிலைக்கு அனுப்புவோம். இறைச்சி கழுவி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தூக்கி எறியுங்கள் கஸனொக்கில். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு, மாட்டின் தயாராக இருக்கும் வரை குடிக்க வேண்டும். பின்னர் நாம் ருசிக்க, மசாலா, barberry பருவத்தில் மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கழுவி அரிசி ஊற்ற உப்பு.

அரிசி கீழே ஒரு சில விரல்கள் பற்றி, மற்றும் ஒரு பலவீனமான தீ சமைக்க, மூடி மூடுவதற்கு என்று நாம் தண்ணீர் ஊற்ற. திரவ முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு போது, ​​உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு கிராம்பு வைத்து, சிறிது pilaf உள்ள ஆழமான அவர்களை அழுத்தி. மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் டிஷ் தயார் தொடர்ந்து, ஒரு கரண்டியால் கொண்டு அரிசி உள்ள பள்ளங்கள், ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர் கொட்டும். பிலாஃபி முழுமையாக தயாராக இருக்கும் போது, ​​நன்றாக கலந்து அதை டிஷ் மீது வைக்கவும்.