ஸ்ட்ராபெரி பருவத்தில், அறுவடை உபரிகளைப் பயன்படுத்துவதன் சிக்கல் மேலும் அதிகரித்து வருகிறது, மேலும் ஏற்கனவே தாங்க முடியாத வடிவத்தில் ஒரு பெர்ரி இருந்தால், அனைத்து சாத்தியமான வெற்றிடங்களும் மூடப்பட்டுவிட்டால், அது ஸ்ட்ராபெரி மதுபானப்பண்ணை தயாரிக்கத் தொடங்கலாம். இந்த பானம் ஒரு தனி வடிவில் அல்லது காக்டெய்ல் பல்வேறு பல்வேறு ஒரு சேர்க்கை போது நல்லது.
ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம் - செய்முறை
மதுபானத்திற்கு ஒரு பருவத்தில் புதிய பெர்ரிகளை எடுத்துச் செல்வதே நல்லது, அவர்களுக்குக் குடிப்பழக்கம் மிகவும் பிரகாசமானதாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும். ஆண்டு மற்ற நேரங்களில், உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கூட கைக்குள் வரும் .
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 470 கிராம்;
- சர்க்கரை - 230 கிராம்;
- நீர் - 185 மிலி;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- ஆல்கஹால் - 480 மிலி.
தயாரிப்பு
வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி மதுபானப்பொருள் தயாரிக்கும் முன், பெர்ரி கழுவ வேண்டும், மற்றும் உலர்த்திய பிறகு, அவர்கள் இருந்து peduncle நீக்க மற்றும் சதை பிரித்து அரை அல்லது நான்கு பாகங்கள் (பெர்ரி அசல் அளவு பொறுத்து). பிறகு, ஸ்ட்ராபெர்ரி துண்டுகள் ஓட்காவுடன் ஊற்றப்படுகின்றன, அவை ஒரு வருங்கால மதுபானத்துடன் மூடப்பட்டு ஒரு வாரத்திற்கு சூரியனை விட்டு வெளியேறுகின்றன. சிறிது நேரம் கழித்து, ஓட்கா ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் மீதமுள்ள ஆண்டுகள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. பெர்ரி கலவையை மூடி, மற்றொரு இடத்தில் 3 நாட்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள். ஜாடிக்கு ஒரு பாகம் உருவாகும்போது, ஸ்ட்ராபெர்ரி ஓட்காவிற்கு ஊற்றவும், மீதமுள்ள பெர்ரிகளை நீர் நிரப்பவும், நன்கு குலுக்கவும். தண்ணீருடன் சிரப்பையின் மீதங்களை சேகரித்து, ஓட்காவை ஊற்றி, பெர்ரிகளை கஷ்டப்படுத்துங்கள். திராட்சைப் பழத்தை மதுவுடன் கலந்து, 3-4 நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி மதுபானப்பிரதேசம் இலகுவாக மாறும், மேலும் அது வண்டலிலிருந்து எளிதில் அகற்றப்படும்.
ஒரு மணம் ஸ்ட்ராபெரி மதுபானத்தை எப்படி செய்வது?
மதுபானம் பழுத்த பெர்ரிகளில் இருந்து வாசனை அதிகபட்சமாக பெற்றது, அது முதலில் சுத்திகரிக்கப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, ஓட்கா, ப்ராண்டி அல்லது ஸ்க்னாப்ட்ஸ், வேறுபட்ட ஆல்கஹால் அடித்தளத்தை பயன்படுத்தி தயார் செய்யப்பட்ட குடிப்பழக்கத்தின் சுவை மாறுபடும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி 1.4 கிலோ;
- சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- நீர் 190 மில்லி;
- கடலை - 950 மிலி.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரி பெர்ரிகளை சுத்தம் செய்தபின், அவற்றை சுத்தப்படுத்தி, கிளாண்டியை ஊற்றவும். எதிர்கால மதுபானம் கொண்ட கொள்கலனை மூடிவிட்டு, அதை விட்டு விடுங்கள்
தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து ஒரு எளிய மருந்து சமைக்க பிந்தைய கரைக்கும் வரை.
ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி திரிபு, மற்றும் குளிர்ந்த பாகு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் இணைக்க மற்றும் பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம் கொண்டு பாட்டில்கள் இறுக்கமாக சீல் சீல் வைக்கப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி மதுபானத்தைப் பயன்படுத்தவில்லையா என்று தெரியவில்லை என்றால், அதை நீங்களே பயன்படுத்தலாம், அதை ஷாம்பெயின் உடன் கலக்கலாம் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காக்டெயில்களுடன் சேர்க்கலாம்.