கோடைகாலத்தில் மிகவும் பிரபலமான பானங்கள் ஒன்று லெமனேட் ஆகும். அதன் விற்பனையாளருக்கு மாறாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கணிசமாக குறைவான சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கிறது, செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் சுவையை அதிகரிப்பவர்களின் கூடுதலையும் முற்றிலும் நீக்குகிறது, மற்றும் தயாரிப்புகளின் கோடை வகைப்படுத்தல்கள் பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகளை செயல்படுத்த அனுமதிக்கிறது. வீட்டில் எலுமிச்சை சாப்பிடுவது எப்படி என்பதைப் பற்றி, கீழே விவரிப்போம்.
வீட்டில் ஆரஞ்சு எலுமிச்சை
ஆரஞ்சு எலுமிச்சை அனைத்து மிகப்பெரிய சிட்ரஸ் சுவையையும் வாசனையையும் உறிஞ்சியது. தேனீக்களை தவிர, எலுமிச்சை சாப்பிடுவதற்கு வலுவான sourness, மற்றும் இனிப்பு - தேன் ஒரு சிறிய அளவு.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் 780 மிலி;
- தேன் - 45 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 115 மில்லி;
- ஆரஞ்சு சாறு - 260 மில்லி;
- பனி.
தயாரிப்பு
ஒரு ஒளி தேன் சிரப் தயார். இதை செய்ய, சூடான மற்றும் தேனீ தேனீ வரை தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு வெப்பம். சற்று குளிர்ச்சியாகவும், மீதமுள்ள தண்ணீருடன் கலக்கவும். சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் பனியுடனான பானம் சேர்க்கவும். பரிமாறவும், கூடுதலாக ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
வீட்டில் தார்ணா இருந்து லெமனேட்
இந்த அழகு மந்தார பச்சை நிறத்தில் சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் "Tarhun" ஐ வேறுபடுத்துகிறோம், ஆனால் இந்த சுவைமிக்க மூலப்பகுதியிலிருந்து இயல்பான பானம் அதன் வாங்கிய எண்ணின் பிரகாசத்தால் அதன் இயற்கையான தன்மை காரணமாக வேறுபடுவதில்லை.
பொருட்கள்:
- நீர் 980 மிலி;
- tarkhun - 18 கிளைகள்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- சாறு அரை எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
ஒரு குடைக்குள் கழுவும் sprigs ஒரு குடைக்குள் வைத்து சர்க்கரை அவற்றை தேய்த்தால், உத்தமத்தை இடையூறு செய்ய, ஆனால் காளான் மாற்ற முடியாது. சர்க்கரை கரைக்க கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி பற்றி விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மேல் மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர். குடிக்க முழுமையாக குளுமையாக்குங்கள்.
வீட்டில் இஞ்சி எலுமிச்சை
அதிகப்படியான சுவை மற்றும் கூலிங் விளைவுகளை மட்டும் குடிப்பதன் மூலம் பெறலாம், ஆனால் இஞ்சி, மஞ்சள் ஆகியவற்றின் பயனுள்ள வேர்களைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் பயன் பெறலாம். அத்தகைய பிரகாசமான பானம் கோடைகால குளிர்காலத்திலிருந்து உங்களை பாதுகாக்கும்.
பொருட்கள்:
- இஞ்சி - 4 செ.மீ;
- மஞ்சள் ரூட் - 1 துண்டு;
- ரோஸ்மேரி இலைகள் - 5-6 பிசிக்கள்.
- நீர் 980 மிலி;
- limes - 4 துண்டுகள்;
- தேன் - 10 மிலி.
தயாரிப்பு
இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் வேர்கள் வெட்டி, அவர்களுக்கு ஒரு ரோஸ்மேரி வைத்து ஒரு சூடான தண்ணீரில் நிரப்ப. சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்ச தீ மணம் விட்டு மணம் விட்டு, பின்னர் திரவ கஷ்டப்படுத்தி, மீதமுள்ள தண்ணீர், தேன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் சேர்க்க. குடித்துவிட்டு, குளிப்பதற்கு முன்பே குடிக்க வேண்டும்.
புதினா கொண்டு வீட்டில் செய்முறையை லெமனேட்
மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பொருட்களில் ஒன்று புதினா. அதன் இலைகள் அடிக்கடி மென்மையான பானங்கள் மட்டும் ஒரு இடத்தில் காணலாம், ஆனால் இந்த முறை நாம் மீண்டும் புதினா அஞ்சலி செலுத்த வேண்டும், எலுமிச்சை செய்முறையை போக்கில் அது தொடங்கியது.
பொருட்கள்:
- புதினா இலைகள் - 1 உருப்படியை;
- சீரக இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- சாறு 2 எலுமிச்சை;
- தண்ணீர் 470 மிலி.
தயாரிப்பு
பிளெண்டர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை அடித்து. ஒரு ஒற்றை பசை எதிர்பார்க்க வேண்டாம், ஆனால் இலைகள் முடிந்தவரை அதிக சுவையை பிரித்தெடுத்து, இலைகளை முடிந்தவரை துடைக்க வேண்டும். வீட்டிலேயே எலுமிச்சைத் தயாரிப்பில் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்படுகிறது. குவாரியில் உள்ள புதினா பசையை சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு, பின்னர் கண்ணாடிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் சேவை.
வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி எலுமிச்சை
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 10 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- நீர் 970 மில்லி;
- ஸ்ட்ராபெரி - 10 துண்டுகள்;
- துளசி இலைகள் - 1/3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு டஜன் எலுமிச்சை சாறு வெளியே அழுத்துவதன், அதை திரிபு மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து இணைக்க. ஒரு குடலில் கலவையை ஊற்றவும், துளசி மற்றும் பெர்ரி இலைகளை வைத்து, இலைகள் அனைத்தும் தரையில் இருக்கும் வரை நீரில் மூழ்கும் வரை அனைத்தையும் அடித்து, எலுமிச்சை தானாக இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை மாற்றாது. பனி அல்லது முன் குளிர்ந்த பிறகு பரிமாறவும்.