வெங்காயம் ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு, அவர்கள் அனைவரும் விரும்புகிறார்கள். ஆமாம், அங்கே சிலர் அதை விரும்பவில்லை என்று சொல்ல வேண்டும்! ஆனால் சரியான செயலாக்கத்துடன், மிகவும் ருசியான உணவுகள் அதில் இருந்து வெளியே வருகின்றன. இப்போது வெங்காயம் பை சமைக்க எப்படி சொல்கிறேன். ஒரு விதியாக, அவர் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் தீவிர எதிரிகள் கூட பிடிக்கும்.
உருகிய சீஸ் கொண்டு வெங்காயம் பை செய்முறை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 170 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- மாவு - 320 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- வெங்காயம் - 550 கிராம்;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 220 கிராம்;
நிரப்ப:
- புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
- கோழி மூல முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 40 கிராம்;
- மாவு - 50 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- உப்பு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நாம் சீஸ் ஒரு எளிய வெங்காயம் பை மாவை தயாரித்தல் தொடங்கும். வெண்ணெய் உருக, பின்னர் குளிர். புளிப்பு கிரீம் அரை சேர்த்து அதை கலந்து. உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து கலந்த மாவு சேர்த்து, உலர்ந்த கலவையை மற்ற பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். பூர்த்தி செய்வதில் நாங்கள் பிஸியாக இருக்கையில், மாவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்ப வேண்டும்.
எனவே, வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் crumbly crumb. உப்பு, உப்பு, மிளகு, மிளகாய் தூள். இணைக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு பெரிய grater உடன் நசுக்கியது.
இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்கிறோம்: மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகள் கலந்து, மயோனைசே மற்றும் கலவையை வரை கலந்து சேர்க்கவும். மாவு, உப்பு சேர்த்து நன்றாக அசை. இப்போது குளிர்ந்த மாவை பேக்கிங் டிஷ் விட கொஞ்சம் அதிகமாக பரவியது. வெண்ணெய் கொண்டு அதை உயர்த்தி அதை மாவை மாற்ற, வெளியே போட, பக்கங்களிலும் உருவாக்கும். மேல், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் grated சீஸ் விநியோகிக்க. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் அனைத்தையும் நிரப்பவும். மிதமான சூடான அடுப்பில் கேக் சுட்டுக்கொள்ள 35 நிமிடங்கள்.
உருகிய சீஸ் மற்றும் கோழி கொண்டு வெங்காயம் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 220 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- கோழித் துண்டு - 370 கிராம்;
- வெங்காயம் - 550 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வறட்சியான தைம் - 1 சிட்டிகை;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவை தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறோம்: நாங்கள் மாவு,
இதற்கிடையில் நாம் பூர்த்தி செய்கிறோம்: நாம் கரைகளை சமைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் கலவை மீது வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் தைம் சேர்க்க. நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து, அதை உருட்ட, நீங்கள் வடிவத்தில் ஓரங்கள் செய்ய முடியும். மாவை, கோழி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு மேல் பரவியது. கோழி மற்றும் சீஸ் உடன் வெங்காயம் பை அடுப்பில் அனுப்பப்படும், இது வெப்பநிலை அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி அடையும்.