வீட்டில் சமைத்த தொத்திறைச்சி

நுகர்வுப் பொருட்களின் இயற்கையான தன்மை மற்றும் நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், உள்நாட்டு வார்னாவின் செய்முறை உங்கள் ஆயுதத்தில் தவிர்க்க முடியாததாகிவிடும். வழக்கமாக சமையலறையுடனான சமைப்பதனால் உழைப்பு தீவிரமானது மற்றும் மேம்பட்ட சமையல் திறன் தேவைப்படுகிறது, ஒரு வாப்பிள் சமையல் எளிதானது, மற்றும் ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு குழந்தைகள் உணவு கூட சேர்க்க முடியும்.

வீட்டில் சமைத்த தொத்திறைச்சி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
• பன்றி - 1,1 கிலோ;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் 75 மிலி;
• பால் பவுடர் - 35 கிராம்;
• உலர்ந்த பூண்டு, ஏலக்காய், தரையில் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி சாம்பல் இரண்டு வகையான முறை வெட்டுவது அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டு முறை கடந்து செல்ல வேண்டும், இதனால் வெளியீடு ஒரு ஒட்டு போன்றது. முடிக்கப்பட்ட நறுக்குகளில், முட்டையில் அடித்து, உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள மசாலாவை சேர்க்கவும். தண்ணீரில் பால் பவுடர் கரைத்து, படிப்படியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போட்டு, ஒரு பிளெண்டர் துடைப்பம் துடைக்க. விஸ்கிஸ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறப்பு ஆயத்த சாஸ் குவளைகளால் தொகுக்கப்படுகிறது அல்லது பேக்கிங்கிற்கான உணவுத் திரைப்படம் / ஸ்லீவ் கொண்ட படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பல இருக்கும் சமையல் போதிலும், கணக்கில் எடுத்து ஒரு பாட்டில் சமைத்த வீட்டில் சமைத்த சாஸ்கள், சுகாதார ஆபத்தானது! பாட்டில் பிளாட் அதிக வெப்பநிலை செல்வாக்கின் கீழ், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்கள் வெளியிடுவதால், இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு தயாரிப்பின் போது நமக்கு தேவையானதை அல்ல.

தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட அடுப்பில் உள்ள தொத்திறைச்சி ரொட்டி வைக்கவும், குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஊற்றவும். விதை வேகவைத்த தொத்திறை, வீட்டில் சமைக்கப்படும், கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீர் கொண்டு மூடிவிட்டு முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.

வீட்டில் சிக்கன் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 1.2 கிலோ;
• கிரீம் - 110 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 45 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

வீட்டில் வேகவைத்த சாஸ்சேஜ்களை தயாரிப்பதற்கு முன், இறைச்சி தயாரிக்கவும். கோழி தொத்திறைக்கு இது வெள்ளை இறைச்சி fillets மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி தொடைகள் மற்றும் shins ஒரு கலவை எடுத்து நன்றாக உள்ளது. இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கலப்பான் கலவை. விளைவாக கூழ், முட்டை அடித்து, கிரீம் ஊற்ற, மாஷ்அப் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. உப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் ஒரு சீரான பேஸ்ட் உருவாகிறது வரை மீண்டும் அடித்து. கலவையை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைத்து மூட்டைகளை முனைகளில் இறுக்குங்கள். திணிப்பு காற்று குமிழிகள் முழுவதும் வரக்கூடாது, இல்லையெனில் ஷெல் வெடிக்கும். ஒரு அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது தொத்திறைச்சி சமைக்க.