விலா கொண்டு உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை நம்பமுடியாத எளிது, ஆனால் டிஷ், அதன் primitiveness போதிலும், deliciously ருசியான மற்றும் நம்பமுடியாத மணம் உள்ளது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள விலா கொண்டு உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 10 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்தது - 400 மிலி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
விலா எலும்புகள் முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, படம் வெட்டி அவற்றை பகுதிகளாக வெட்டி விடுகின்றன. பின்னர் பல்விளக்கின் கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், விலாக்களை வைத்து அவற்றை வறுக்கவும், "பேக்கிங்" முறையில் சுமார் 20 நிமிடங்களைத் திருப்புங்கள். வீணாக நேரத்தை வீணடிக்காதீர்கள், காய்கறிகளை தயாரிப்பதில் பிஸியாக இருப்போம். இதை செய்ய, வெங்காயம் சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட, கேரட் கீற்றுகள் வெட்டி, மற்றும் காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி வறுத்த போது, நாங்கள் அதற்கு ஒரு கேரட் ரேவை விரித்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கத் தொடங்குகிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் champignons கொண்ட தழைக்கூளம் சேர்க்கப்படும். இப்போது சூடான தண்ணீர், பருவங்கள் பருவத்தில் ஊற்ற, அனைத்து உள்ளடக்கங்களை கலந்து 50 நிமிடங்கள் உணவு துடைப்பான். உருளைக்கிழங்கு முடிந்த பன்றி விலாக்களை ஒரு அழகான டிஷ் மீது வைத்து மேஜையில் பணியாற்றினார், முன் பருப்பு கீரைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
புகைத்த விலா கொண்டு உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை புகைபிடித்தது - 500 கிராம்;
- மசாலா;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
விலாக்களை ஒரு கூர்மையான கத்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஆழமான நீண்ட தூள் போட வேண்டும். பின்னர் தண்ணீர் நிரப்பவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. பல்புகள் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் shinkle, மற்றும் கேரட் கீற்றுகள் வெட்டுவது. இப்போது எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அங்கிருந்த மற்ற காய்கறிகளை அனுப்பவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து, மசாலா கொண்டு பருவத்தின், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க. சேவை முன், விலா கொண்டு உருளைக்கிழங்கு புதிய மூலிகைகள் மூலம் விருப்பத்தை தெளிக்கப்படுகின்றன.
விலா கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்குகள்
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- மசாலா.
இறைச்சிக்காக:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 5 denticles;
- மசாலா;
- ரோஸ்மேரி - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
எனவே, முதல், நாம் இறைச்சி தயாரிக்கலாம்: ஒரு கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், ரோஸ்மேரி, பருப்பொருளால் வினிகர், மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. பின்னர் இந்த கலவையில் பன்றி விலாக்களை வைத்து, தனி எலும்புகள் பிரிக்கப்பட்டு, கலந்து. அடுத்து, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தொகுப்பில் வைக்கவும், மீதமுள்ள இறைச்சியை ஒன்றிணைத்து குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரத்திற்கு துணியை விட்டு விடவும். இந்த பிறகு, ஒரு பேக்கிங் தாள் எடுத்து, அதை இறுக்கமாக விலா மீது இடுகின்றன, மற்றும் அவர்களுக்கு இடையே உருளைக்கிழங்கு தள்ள, வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப மற்றும் 35 நிமிடங்கள் விலா கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள உருளைக்கிழங்கு.