சமையல் நீலத்திற்கு சுவாரஸ்யமான சமையல் நிறைய உள்ளன. முட்டையை முட்டையுடன் சமைக்க எப்படி, கீழே கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
காளான் கனியுடன் முட்டையில் கத்திரிக்காய்
பொருட்கள்:
- காளான் குழம்பு கன சதுரம் - 1 துண்டு;
- பெரிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு - 5 பிசிக்கள்.
- சாலட் மயோனைசே - 30 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- நாம் கழுவும் பழச்சாறுகளை வெட்டி அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் போடுவோம். நாங்கள் முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம் மற்றும் முழுமையாக கலந்து கொள்கிறோம்.
- வெங்காயம் கத்தரிக்காய் மற்றும் வறுக்கவும் வெளிப்படையான வரை. முட்டையில் கத்திரிக்காய் சாப்பிடுங்கள்.
- வறுக்கவும், கிளறி. இறுதியில், மயோனைசே, காளான் குழம்பு க்யூப்ஸ், நசுக்கிய பசுமை மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.
- நன்றாக, எல்லாம் அசை மற்றும் மூடி கீழ் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
முட்டை போன்ற பொட்டுத்தொட்டிகள், முட்டைகளில் பொறித்தவை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- முட்டை - 5-6 துண்டுகள்;
- கிரீன்ஸ்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- சிறிய உப்புநீரை உண்ணுங்கள்.
- நாங்கள் முட்டைகளை அடித்து, முட்டையை வெட்டி, உப்பு, கலந்து, 2 மணி நேரம் விட்டு, எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
- வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பெற்ற எடை பரவியது, சிறு தீயில் கிளறி.
- நாங்கள் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து தீ இறுதியில் இறுதியில் அதை வைத்து.
- பணியாற்றும் போது ஏற்கனவே பருப்பு மூலிகைகள் வைத்து டிஷ் தேய்க்கிறோம்.
முட்டை கறி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- காளான் காளான்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மிளகு தரையில்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் மற்றும் அதை சுத்தம். Brusochkami, உப்பு மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் நாம் கசப்பு அகற்ற விட்டு விட்டு அவர்களை வெட்டி. பிறகு, நாம் துவைக்க வேண்டும்.
- முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து துடைக்க வேண்டும். அங்கு தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைப்புழுக்களை நாம் அனுப்புகிறோம்.
- நன்றாக அசைக்கவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில், எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட, நாங்கள் அதை வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் பரவியது. 3 நிமிடங்கள் கத்திரிக்காய் மற்றும் வறுக்கவும், கிளறி.
- காளானியினைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை மீண்டும் நன்கு வதக்கவும்.
- இறுதியில், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மசாலா, கீரைகள் சேர்க்க.
முட்டை மற்றும் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த கத்திரிக்காய் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கருப்பு மிளகு தரையில்;
- உலர்ந்த காளான் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- உலர் காளான்கள் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்தோம்.
- கத்திரிக்காய் கொண்டு, தோல் தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி.
- முட்டைகளை துடைத்தல் மற்றும் விளைவாக கத்திரிக்காய் வெகுஜன ஊற்ற. நாங்கள் நன்றாக கலந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் வரை செல்கிறோம்.
- வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், முட்டை தோய்த்து, eggplants வைக்கவும் சிவப்பு வரை.
- வெங்காயம் சேர்த்து, அமிழ்த்தி, சுமார் 3 நிமிடங்கள் அசை.
- முன்பு நனைக்கப்பட்ட காளான்கள், podsalivaem, pritrushivayem மிளகு சேர்த்து தயார் செய்ய கொண்டு.