ஒரு விதியாக, முட்டை எப்போதும் பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு முரண்பாடாக யாரைக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் முட்டைகளை இல்லாமல் எளிய மற்றும் சுவையான ஆப்பிள் துண்டுகள் சமையல் கற்று கொள்கிறேன்.
முட்டைகள் இல்லாமல் ஆப்பிள் பை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 1 கண்ணாடி;
- கஃபிர் - 180 கிராம்;
- மங்கா - 200 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- சோடா - 2/3 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
என் ஆப்பிள்கள் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவையை கலந்து, மாவுடன் ஊற்றவும், எண்ணெய் ஊற்றி, முன்கூட்டியே மாவு மாவுடன் தூவி விடுங்கள். மாவை புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும். Gasim சோடா வினிகர், மாவை மற்றும் அசை அனுப்ப. இறுதியில், ஆப்பிள்கள் பரவியது மற்றும் மெதுவாக அசை. ஒரு அச்சு மாவை போட்டு, எண்ணெய் அதை கொதிக்க மறக்க வேண்டாம், மற்றும் 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் ஒரு மாவுடன் முட்டைகள் இல்லாமல் எங்கள் ஆப்பிள் பை சுட்டுக்கொள்ள.
பல்விளையாட்டில் முட்டைகள் இல்லாமல் ஆப்பிள் பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு தர பிரீமியம் - 180 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- குளிர்ந்த நீர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 2 பிசிக்கள்.
- மைதானம் பாதாம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- ஜாம் பேரி - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட எண்ணை வெட்டி, மாவு ஊற்ற மற்றும் பொருட்கள் crumbs மீது தேய்க்க. சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும், படிப்படியாக குளிர் தண்ணீர் மற்றும் கலவை ஊற்றினார். நாங்கள் மாவை ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறோம், அதை ஒரு பையில் போட்டு, குளிர்ச்சியுடன் அனுப்புவோம். ஆப்பிள் விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து சுத்தம், பின்னர் மெல்லிய துண்டுகள் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட. அரை மணி நேரம் கழித்து மாவை எடுத்து, மாவை நனைக்க ஒரு மேஜையில் வைக்கவும், அதை உருட்டவும், கேக் ஒரு வட்டம் வடிவத்தை கொடுக்கும். அதற்குப் பிறகு, மாவை மாவை மல்டிவிக்குகளில் மாற்றி, பக்கங்களை அமைத்துக்கொள்ளவும். மாவை கூடை என்று அழைக்கப்படும் கீழே பேரி ஜாம், pritrushivayem மேல் நறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் "பேக்கிங்" முறைகளில் தெளிக்கவும், 50 நிமிடங்கள் முட்டைகள் இல்லாமல் எங்கள் ஆப்பிள் பியர் கேக்கை சமைக்கிறோம்.
முட்டைகள் இல்லாமல் ஆப்பிள் பை - அடுப்பில் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு கேரட் - 1 PC;
- கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் பெரிய - 3 பிசிக்கள்.,
- சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு - 80 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
வேலை மேற்பரப்பில் மாவு பரப்ப, எண்ணெய் 150 கிராம் அவுட் இடுகின்றன. ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, துண்டுகளாக வெட்டி மாவு அதை கலந்து. பின்னர் ஒரு முள்ளங்கி grater கேரட் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மீது grated 80 கிராம் சர்க்கரை, சேர்க்க. வெகுஜன கவனமாக கத்தரிக்கோல் கைகள், ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு பொதி அல்லது உணவுத் திரைப்படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை குளிர்ந்த நீரில் சுத்தம்.
இப்போது நாங்கள் குழுவில் திணிப்பதில் ஈடுபட்டிருக்கிறோம்: ஒரு கலவை கொண்டு, புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள சர்க்கரை, வேனிலின் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பாலாடைக்கட்டிக்கு அடிபணியுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுத்து, அதை வடிவில் சமமாக விநியோகிக்கிறோம், எண்ணெயுடன் முன் மசகு எண்ணெய், மற்றும் நாம் பக்கங்களை அமைக்க வேண்டும். மேலே இருந்து நாம் பேக்கிங் ஒரு காகித கொண்டு, நாம் எந்த உலர் பட்டாணி ஊற்ற. பேக்கிங் போது மாவை வீக்கவில்லை என்று நாம் இதை செய்கிறோம். எனவே, 200 டிகிரி, அடிப்படையில் ஒரு மணி நேர கால்.
இப்போது நாம் ஆப்பிள்களை தயார் செய்கிறோம். நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்து, விதைகளை வெட்டி, மாமிசத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். வறுத்த பாணியில் மீதமுள்ள எண்ணெய் உருகும். அது கரைக்கும் போது, 10 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்ப்ரெட் ஆப்பிள்களை சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில், அவர்களுக்கு சமைக்க, கிளறி, ஒரு இனிமையான சிவப்பு நிற வரை. மாவை ஏற்கனவே browned போது, அடுப்பில் இருந்து நீக்க, பட்டாணி மற்றும் காகித நீக்கப்பட்டது. சோதனையிலிருந்து பெறப்பட்ட படிவத்தில், நாம் தயிர் நிரப்புதல் பரவுகிறது, மற்றும் அதில் நாம் ஆப்பிள் துண்டுகள் துண்டுகளாக விநியோகிக்கிறோம். மீண்டும், 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்கை அனுப்பவும், ஆனால் இப்போது வெப்பநிலை குறைக்கப்பட வேண்டும். அது 160-170 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!