ஒரு உணவிற்கு இறைச்சிக்காக தயாரிப்பதை விட எளிதாக இருக்க முடியுமா? இறைச்சி சிறிய துண்டுகள், வறுத்த அல்லது சாஸ் உள்ள braised முற்றிலும் எந்த அழகுபடுத்த பொருந்தும். மாட்டிறைச்சி இருந்து மீட்பால்ஸை தயாரிக்க எப்படி இந்த கட்டுரையை அர்ப்பணிப்போம்.
அரிசி கொண்டு இறைச்சிக்காக செய்முறையை
சாக்லேட் மற்றும் தொகுதி அளவுகளை அரிசிக்கு உதவும். அத்தகைய ஒரு டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் தேவை உடனடியாக மறைந்துவிடும், மற்றும் இரவு உணவு தயார் செல்லும் நேரம் குறைகிறது.
பொருட்கள்:
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 பானை;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கறக்கப்பட்ட தக்காளி மாஷ் ஒரு ஜோடி நிலத்தடி மாடு, அரிசி, தாக்கப்பட்டு முட்டை, வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் உப்பு கலந்து. முழு திணிப்பு இருந்து நாம் 16 ஒரே மாமிசத்தை அமைக்க.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள தக்காளி கலந்து தண்ணீர் மற்றும் கடுகு அரை கண்ணாடி. பொன்னிற நிறத்தில் பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்த்து அரிசி சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் இறைச்சி இறைச்சி மீது . இறைச்சிப்பகுதிகளில் தக்காளி சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் டிஷ் ஊட்டி.
அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
மீட்பால்ஸுக்கு:
- துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட "பார்மேசன்" - 1 உருப்படியை;
- வோக்கோசு - 1/3 பீம்;
- ரொட்டி ரொட்டி - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 1/2 ஸ்டம்ப்.
சாஸ்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- பன்னெட்டா - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயில் வெட்டப்பட்டு வறுத்து, பின்னர் பூண்டு சேர்த்து, 1-2 நிமிடங்கள் சமையல் செய்து கொள்ளவும். நெருப்பிலிருந்து பாஸரை அகற்றிவிட்டு அதை குளிர்விக்கவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டையிடும் முட்டைகளை, வறுத்த "பாரமேசன்" மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் இரண்டு வகைகளையும் கலக்கவும். திணிப்பு வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கவனமாக வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை,
ஈரமான கைகள் மூலம், நாம் இறைச்சிகளை உருவாக்கி, வறுக்கவும் அவர்களை காய்கறி எண்ணெய் வரை வடித்தல்.
இறைச்சிப்பந்தைகள் வறுக்கப்படும் போது, சாஸ் தயாரிக்கவும்: 4-5 நிமிடங்களுக்கு வெட்டுக்கோட்டை வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, 5-6 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, பூண்டு சேர்க்கவும். தக்காளி ஒரு மெல்லிய கலந்த கலவை மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பன்னெட்டா ஆகியவற்றை அனுப்பியது. நாம் ருசியான பருவத்தையும் பருவத்தையும் சுவைக்க சாஸ் ஆவியாகும். முற்றிலும் தயாராக வரை 7-10 நிமிடங்கள் சூடான சாஸ் மற்றும் குண்டு உள்ள மீட்பால்ஸை வைத்து. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ், நாங்கள் சேவை.