கைகளால் சாப்பிட வசதியாக இருக்கும் ஒன்று அல்லது இரண்டு கடிதங்களுக்கான appetizers, எந்த வாங்கல் ஒரு வெற்றி என்று உத்தரவாதம். ஒரு நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லெட்கள், தங்களை ஒரு சிறந்த apteyzerom நிரூபிக்க நேரம் இருந்தது, இந்த பாத்திரத்திற்கு பொருந்தும். அடிப்படை வீட்டில் அல்லது வாங்கி பஃப் மற்றும் குறுகிய பேஸ்ட்ரி, அதே போல் பல்பொருள் அங்காடி இருந்து செதில் billets முடியும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி டார்ட்லெட்கள்
நவீன பல்பொருள் அங்காடிகள் அரை முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு கெளரவமான வகைப்படுத்தலைக் கொண்டிருப்பதால், ஒரு உண்மையான கைத்திறன் மற்றும் பல்வகைப்பட்ட தளத்தை மட்டுமே ஒரு கையால் தயாரிக்க முடியும். வீட்டு அடிப்படையில் ஒரு நிரப்பப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் விளைவு முயற்சி நியாயப்படுத்தும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 310 கிராம்;
- வெண்ணெய் (மாவை) - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் (Interlayer க்கு) - 260 கிராம்;
- பனி நீர் - 195 மிலி;
- உப்பு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- மாவு, உப்பு மற்றும் தண்ணீரில் எண்ணெயில் ஒரு சிறிய பகுதியை தேய்க்கவும்.
- ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் உருவாகும் மாவை உருட்டிக்கொண்டு, படத்துடன் அதை மூடி, அரைமணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியுடன் அனுப்புங்கள்.
- தனித்தனியாக எண்ணெய் படலத்தை போர்த்தி, ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் 2/3 அகலம் மற்றும் மாவைத் தாளின் உயரம் ஆகியவற்றை ஆக்கிரமிக்கும்.
- மாவை அடுக்கு மீது எண்ணெய் தொகுதி லே, மேலே இருந்து அதிகமாக மற்றும் விளிம்புகளை பாதுகாக்க.
- ஒரு நீண்ட செவ்வக வடிவத்தை அடுக்கவும், மூன்று முறை மடிக்கவும். அரைமணி நேரமாக படம் மற்றும் மங்கலான மடிப்பு.
- உருட்டல்-மடிப்பு மூன்று முறை மீண்டும் செய்யவும்.
- ரோல் மற்றும் அடுக்கு வெட்டி. பேக்கிங் டார்ட்லெட்கள் முன், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவர்களை ஆணி. 12-15 நிமிடங்கள் 210 டிகிரி அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள.
கேவியர் உடன் டார்ட்லெட்கள்
பட்டிமன்றத்தின் பண்டிகை மனப்பான்மை மற்றும் தனிச்சிறப்பு, சிவப்பு கேவியர் போன்ற சுவையாக இருக்கிறது. இது வெண்ணெய் சாதாரண சாதாரண சிற்றுண்டி பணியாற்றினார், மற்றும் நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் செலவிட மற்றும் ஒரு காற்று பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு அசல் சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுக்கு;
- காடை முட்டை - 7 பிசிக்கள்.
- caviar - 190 g;
- கிரீம் சீஸ் - 95 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உருட்டப்பட்ட அடுக்கிலிருந்து, ஏழு வட்டங்கள் மற்றும் பதினான்கு மோதிரங்கள் சமமான விட்டம். ஒரு முட்டை பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு வட்டத்தின் மேல் இரண்டு மோதிரங்களைப் பிடுங்க.
- அடுப்பு வரை 220 டிகிரி மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள கூடைகளை.
- குளிர்ந்த தளம், கிரீம் சீஸ் வைத்து, மற்றும் அது - கேவியர். சிவப்பு caviar கடின வேகவைத்த காடை முட்டைகளுடன் டார்ட்லைட்டுகளை இணைக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Tartlets
ஒரு நிரப்புதல், சமையல் நிரம்பிய டிராக்டெட்கள், முழு நீளமான சூடான உணவுகளுக்கு அரிதாக மாற்று இல்லை. எனவே, சீஸ் மற்றும் பூண்டு இருந்து பூர்த்தி ஒரு கிரீம் ஒரு சிறு கிண்ணத்தில் இந்த பதிப்பு, அத்துடன் தங்கள் "சக" ஒரு முழு நீள ஹாட் சிற்றுண்டி மாறி, அடுப்பில் சுடப்படும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 2 இலைகள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கிரீம் சீஸ் - 115 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 45 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கீரை - 75 கிராம்;
- வெங்காயம் - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் கீரை தெளித்தல் மற்றும் கலவையை குளிர்விக்கவும்.
- சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகிய இரண்டையும் முட்டையிடும் முட்டை. வெங்காயம்-கீரை வறுத்த சேர்க்க.
- கம்பளிப்பூச்சி அச்சுகளில் சதுரங்களுடனும், இடங்களுடனும் மாவை உருட்டவும். "கப்" க்குள் பூர்த்தி செய்வதை விநியோகிக்கவும்.
- அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி உள்ள சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள tartlets.
மணல் டார்ட்லெட்கள்
நீங்கள் கிளாசிக் டார்ட்ஸ் மற்றும் டார்ட்லெட்கள் பற்றிய உரையைத் தொடங்கினால், அவை மணல் சோதனையின் பங்கேற்புடன் தயாராக உள்ளன. உங்கள் சொந்த கையில் அதை சமைக்க ஒரு அடுக்கு அடிப்படை விட மிகவும் எளிதாக மற்றும் வேகமாக உள்ளது, மற்றும் தவிர, அது நீடித்த முடக்கம் கூட செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 115 கிராம்;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
- பனி வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- பனி நீர் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் ஒரு கலப்பான் இருந்தால் tartlets ஐந்து மாவை நொடிகள் தயார். கிண்ணத்தில் உள்ள எல்லா பொருட்களையும் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டாகவும் அடிக்கவும்.
- ஒரு காற்றில் துடைக்காதபடி அமைக்கவும், அதை மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியுடன் அனுப்புங்கள்.
- அவுட் உருட்ட, அச்சுகளில் மாவை பரவியது.
- 10 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரி துளையில் துளையிடும் செடிகளை சுருக்கமாக சுடுவது, பின்னர் அவை பூர்த்தி மற்றும் கூடுதலாக பழுப்பு நிறத்தில் பரவுகின்றன.
ஜூலியனில் டார்ட்லெட்கள்
இந்த tartlets ஒரு கிளாசிக், பிரஞ்சு செய்முறை. அதன் கட்டமைப்பில் க்ரீம் காளான் நிரப்புதல் மணல் தர்டின்கி மற்றும் ஒரு சீஸ் அடுக்கு கீழ் சுடப்படுகின்றது. இதன் விளைவாக டிஷ் உணவு அழைக்க கடினமாக உள்ளது, ஆனால் அது விருந்துகளில் ஒரு ஊட்டமளிக்கும் பசியின்மை போல் நன்றாக செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- மணல் டார்ட்லெட்கள் - 15 துண்டுகள்;
- சாம்பியன்கள் - 210 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 85 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 240 கிராம்;
- மாவு - 15 கிராம்;
- பால் - 235 மிலி.
தயாரிப்பு
- காளான்கள் இருண்டது.
- மாவை வறுக்கவும், பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். சீசன் சாஸ் மற்றும் காளான்கள் கலந்து.
- காளான்கள் கொண்டு பூசணிக்காயை நிரப்புதல் குளிர்ந்து, கரடுமுரடான அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. அடுத்து, தங்கம் வரை கிரில் கீழ் அனைத்து சுட்டுக்கொள்ள.
குழந்தைகளுடன் கூடிய டார்ட்லெட்கள்
வீட்டில் அடிப்படைகளை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் பலமடங்கு நிரப்புகளை தயாரிக்க நேரம் இல்லையா? பின்னர் ஒரு இறால் காக்டெய்ல் ஒரு மாறுபாடு நிறுத்த. சிறிய ஓட்டப்பந்தயங்களின் பிரகாசமான வால்வுகள் எப்போதும் டிஸ்ஸில் அழகாக காட்சியளிக்கின்றன, அவற்றின் இனிப்பு சுவையானது எல்லா குஞ்சுகளையும் ஈர்க்கிறது.
பொருட்கள்:
- இறால் வால்கள் - 36 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 55 கிராம்;
- மிளகாய் செதில்களின் சிட்டிகை;
- சுண்ணாம்பு - ½ பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- இறால் வால்கள் கொதிக்கும், சாஸைப் புரிந்துகொள்.
- மிளகாய், கறுப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றால் மயோனைசே கலக்கலாம்.
- இறால்களுடன் பூசணிக்காயை பூர்த்தி செய்வது அடிப்படை ஆகும். சிறு துண்டு துணியில் அரை டீஸ்பூன் ஸ்பூன் அரை தேக்கரண்டி, மற்றும் மேல் இறால் வால்கள் இடுகின்றன.
கோழி கொண்டு டார்ட்லெட்கள்
பூர்த்தி கொண்டு Tartlets - விரைவில் பொருட்கள் ஏற்கனவே ஆயுத பொருத்து என்று சமையல். Caviar மற்றும் கடல் உணவு தவிர்த்து, கிடைக்க கோழி தேர்வு மற்றும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அதை மாற்ற, பின்வரும் செய்முறையை பரிந்துரைகள் தொடர்ந்து.
பொருட்கள்:
- பெச்சமல் சாஸ் - 430 மில்லி;
- கோழி வடிகட்டி - 740 கிராம்;
- ஒரு கையால் வால்நட் கர்னல்கள்;
- சேவைக்காக கொத்தமல்லி
தயாரிப்பு
- கோழி வறுக்கவும் மற்றும் இழைகளில் அதை பிரித்தெடுக்கவும்.
- சாஸ் மற்றும் பருப்பு கொட்டைகள் கொண்ட பறவை கலந்து. கோழிகளுடன் டார்ட்லெட்கள் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, இது கரடுமுரடான களிமண்ணில் விநியோகிக்கவும், கொத்தமல்லி டிஷ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
பூர்த்தி கொண்டு வாப்பிள் tartlets - சமையல்
ஒரு நிரப்புதல் கொண்ட டார்ட்லெட்களின் சமையல் குறிப்பு, எந்தவொரு சூப்பர்மார்க்கட்டிலும் விற்பனையானது, செதில் கப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியத்தை எளிதாக்குகிறது. மிருதுவான தளம் நன்றாக இல்லை ஜூசி ஃபில்லிங்ஸ் வைத்து, அது மயோனைசே கொண்ட சாலடுகள் ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- சீஸ் - 115 கிராம்;
- வால்நட்ஸ் - 45 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- முட்டைகள் காடை, கீரைகள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
- தயாராக டார்ட்லெட்கள் நிரப்புதல் grated சீஸ், கொட்டைகள், நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு மயோனைசே ஒரு கலவை இருந்து செய்யப்படுகிறது.
- வெகுஜன கூடைகளில் விநியோகிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கின்றது.
சிவப்பு மீன் கொண்ட கரடுமுரடான
கொண்டாட்டம் அனைவருக்கும் தயவுசெய்து தயவு செய்து, நீங்கள் சிவப்பு மீன் கொண்டு அட்டவணை சிற்றுண்டிக்கு சமர்ப்பிக்க முடியும். இந்த விருப்பம் மீண்டும் மீன், க்ரீம் சாஸ் மற்றும் கேப்பர்கள் ஆகியவற்றின் ஒரு சாதகமான கலவையை வெளியேற்றுகிறது, மேலும் ஒரு கடிவிற்காக செதில் டர்ட்டிங்கி மீது வைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
- horseradish சாஸ் - 35 கிராம்;
- சூடான சாஸ் - ருசிக்க;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை புகைபிடித்தது - 165 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- வெந்தியம் வெந்தயம், horseradish மற்றும் காரமான சாஸ் புளிப்பு கிரீம்.
- சால்மன் கொண்ட டார்ட்லைட்டுகளுக்கு நிரப்புதல் பின்வரும் வரிசையில் அமைந்துள்ளது: கிரீம் ஒரு அடுக்கு, மீன்கள் துண்டுகள், கேப்பர்கள்.
நண்டு குச்சிகளை கொண்டு Tartlets
ஒரு நிரப்பப்பட்ட டார்ட்லைட்டுகளின் செய்முறையை பிரபலமான சாலடுகள் ஒரு நிரப்புதலாக சேர்க்கலாம். இது போன்ற ஒரு நண்டு சாலட், ஒரு புதிய முறையில் செய்யப்படுகிறது. அதில் நண்டு குச்சிகள் சீஸ், முட்டை மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றுடன் கிட்டத்தட்ட ஒரு சோஃபிளேயில் நசுக்கப்பட்டிருக்கின்றன.
பொருட்கள்:
- நண்டு இறைச்சி - 270 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 85 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு சிட்டிகை;
- மயோனைசே - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த முட்டை மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு நண்டு இறைச்சி பீட். மயோனைசே பருவம் மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு ஒரு சிட்டிகை.
- கரடுமுரடான கலவையில் சாலட் பரிமாறவும்.
இனிப்பு டார்ட்லெட்கள்
ஒரு முழு நீள இனிப்பு மிதமிஞ்சிய போது, இனிப்பு பல் இனிப்பு tartinki வடிவில் சிறிய சிற்றுண்டி மகிழ்ச்சி. உங்கள் வரவு செலவு, நேரம் மற்றும் தின்பண்ட திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, நீங்கள் எப்போதுமே சரியான விருப்பத்தை எடுப்பீர்கள்.
- முன்னுரிமை அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுங்கள்: வீடு அல்லது வாங்குதல், வாப்பிள், மணல் அல்லது பஃப். பின் நிரப்பவும். கரும்புள்ளிகளுக்கு இனிப்பு நிரப்புகள் உப்புத்தன்மையைக் காட்டிலும் குறைவாகவே வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் எலுமிச்சை அல்லது மற்ற சிட்ரஸ் கிரீம் கொண்டு கூடைகளை நிரப்ப முடியும், meringer தொப்பி மீது கொட்டி அதை கிரில்லி கீழ் வைத்திருக்கும்.
- சற்று எளிமையான மாற்றீடு கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு சாக்லேட் ganache, அல்லது ஒரு சாக்லேட் பேஸ்ட் கிரீம் உள்ளது. கிளாசிக்கல் சேர்க்கைகள் ரசிகர்கள் கூழ் அல்லது தடித்த கிரீம் மூலம் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கலவையை பாராட்ட வேண்டும்.
- நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய ஒரு நல்ல மணல் அடித்தளம் இருந்தால், ஒரு கலவையை ஒரு கலவையை சேர்த்து, சாக்லேட் கொண்டு தண்ணீரை சேர்த்து, கலவையில் ஒரு பெர்ரி கலவையை வைக்கவும்.