பேக்கேஜ்கள் ஒரு எளிய, மலிவு உபசரிப்பு ஆகும், இது சமைக்க எளிது. அவர்கள் ஒரு விதியாக, லேசான மற்றும் மிகவும் சுவையாக வெளியே வந்தார்கள். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மார்கரைனில் பேக்கெல்களை எப்படி தயாரிப்பது, கீழே படிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மார்கரின் மீது பேக்கல்களுக்கான ஒரு செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 2 கப்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 90 கிராம்;
- நிரப்புவதற்கான ஜாம் ;
- தூள் சர்க்கரை - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் அறை வெப்பநிலையில் சூடாகிவிட்டது, முன்பு நாம் அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து பெறலாம். அது மார்கரைன் போலவே செய்து, அதனால் மென்மையாகிறது. புளிப்பு கிரீம் ஒன்றோடு சேர்ந்து, ஒரு கலப்பையுடன் அதை வெல்லுங்கள். இப்போது, பகுதிகள், நாம் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் துடைக்க மீண்டும். ஒரு மென்மையான மாவு வெளியே வர வேண்டும். நாம் ஒரு பந்து உருவாக்கி, பின்னர் ஒரு அடுக்கு மூலம் பரவுகிறது. விரும்பிய அளவுக்கு முக்கோணங்களுடன் அதை வெட்டி விடுகிறோம். அதன் அடிவாரத்தில் நாம் ஜாம் இருந்து திணிப்பு மற்றும் ரோல் அணைக்க. மிதமான வெப்பநிலையில் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் பேக்கிங் ட்ரே மற்றும் பேக் ஆகியவற்றை அனுப்புகிறோம். முடிக்கப்பட்ட பேக்கெல்கள் prirushivaem சர்க்கரை தூள்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெயுடன் பாகேல்ஸ்
பொருட்கள்:
- மார்கரின் - 150 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- மாவு - 3 கப்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- தடித்த ஜாம் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு அடுக்கி, மென்மையாக மார்கரைன் வைத்து சிறிய துண்டுகளாக கத்தி திரும்ப. நாம் முட்டையில் ஓட்டுகிறோம், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. நாங்கள் மிகவும் செங்குத்தான வெளியே வர கூடாது இது மாவை, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாறாக, அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் மீள் வெளியே வர வேண்டும். நாம் அதை 2-3 பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொன்றும் 5 மி.மீ. வரை ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒரு செவ்வக வடிவில் உருட்டப்படுகிறது. அதை முக்கோணங்களால் வெட்டினோம். அவர்கள் பரந்த பக்கத்தில் நாம் ஒரு சிறிய திணிப்பு மற்றும் பேக்கேல்ஸ் ரோல். 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், பேக்கிங் செய்யவும்.
ஈஸ்ட் மீது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் மீது பாக்ஸ்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- மாவு - 700 கிராம்;
- மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 8 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தெளித்தல்
தயாரிப்பு
அறை வெப்பநிலையில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு மென்மையான வெண்ணெயுடன் கலக்கப்பட்டு, sifted மாவு, உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் அவரை ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிறுத்தி விடலாம், பின்னர் அதனை 3 ஒத்த துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம். நாங்கள் படுக்கையில் அவற்றை ரோல் செய்கிறோம். ஒரு வட்டத்தின் பெரிய தட்டு உதவியுடன் ஒரு வட்டத்தை வெட்டி, முக்கோணங்களாக பிரிக்கலாம். பரந்த விளிம்புக்கு நெருக்கமாக ஒவ்வொரு துண்டு, பூர்த்தி வைத்து, சுத்தமாகவும் பைகளை மடி. அதே வழியில் நாம் மற்ற சோதனை செய்கிறோம். ஒரு தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் வெற்றிடங்களை மேல் உயர்த்தி, சர்க்கரை அதை தேய்க்க மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப. 200 டிகிரி நிமிடங்களுக்கு 15 சர்க்கரை கொண்ட சர்க்கரை தயாரிக்கப்படும்! ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!