புதிய பீட் சாலட்

பீட்ரூட் என்பது மிகவும் பயனுள்ள ஆலை, இது தாவர இழைகள், பயனுள்ள பொட்டாசியம் கலவைகள், வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவை ஆகும். பண்டைய காலங்களிலிருந்து (சமையல் மற்றும் வேர் பயிர்கள் மற்றும் இலைகள்) சாப்பிட மக்கள் பயன்படுத்தும் பரவலான பரப்பளவு காரணமாக. பீட்ஸ்கள் பல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் (பெரும்பாலான சாலட்கள்) பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இவை சிலநேரங்களில் இயற்கை உணவு வண்ணமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பீற்று சாறு இருந்து சர்க்கரை பொருட்கள் அதிக உள்ளடக்கத்தை காரணமாக, நீங்கள் பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மது தயாரிக்க முடியும். மேலும் பீட்ஸ்கள் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு புதிய வடிவத்தில் பீட்ரூட் தமனி இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

நமக்கு தெரியும், 80 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உணவுப் பொருட்களின் வெப்ப செயலாக்கமானது பொதுவாக அவர்களின் பயனை குறைக்கிறது (பிரகாசமான அறியப்பட்ட விதிவிலக்கு தக்காளி ஆகும்). எனவே, புதிய வடிவம் (அல்லது marinated) உள்ள பீட் பயன்படுத்த எப்படி கற்றல் மதிப்பு - நம் சமைக்க புதிய பீற்று சாலடுகள் நன்மைகள் நாம் அதை சமைக்க அல்லது சுட்டு விட நிச்சயமாக அதிகமாக இருக்கும்.

புதிய பீட்ஸில் இருந்து ஒரு ஆரோக்கியமான கலவை ரெசிபி

பொருட்கள்:

• இலைகள் கொண்ட பீட்ரூட் - 2-4 பிசிக்கள். சிறிய அளவு;
• கொட்டைகள் ஏற - 100-150 கிராம்;
• எள் விதை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• வினிகர், பழம், இயற்கை மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை சாறு;
• குளிர்ந்த அழுக்கு தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, சோளம், கடுகு அல்லது ஆலிவ்);
• புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி).

தயாரிப்பு

இலைகளிலிருந்து வேர் காய்களை பிரித்து, ஒவ்வொரு தண்ணீரையும் குளிர்ந்த நீரில் துடைக்கவும். காய்கறி கத்தி கொண்டு வேர் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்வோம். இப்போது சாம்பல் சால்வை, அல்லது சிறிய நீள்சதுர செவ்வக துண்டுகள் கொண்ட பீட் வெட்ட வேண்டும், அல்லது கொரிய சாலட்களை தயாரிப்பதற்காக ஒரு சிறப்பு பீப்பாயில் பீட்ஸை உண்ணலாம்.

தேவைப்பட்டால் கொட்டைகள் தூய்மையாக்கப்பட வேண்டும், உலர்ந்த வறுக்கப்படும் பாணியில் சிறிது கலக்கி, கடுகு கத்தி கொண்டு அரைத்து அல்லது அறுப்பேன். நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், உட்பட, மற்றும் பீற்று கீரைகள்.

ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, எள் விதை சேர்க்கவும்.

துணிகளை தயார் செய்து, வினிகர் மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை பழச்சாறுகளை 3: 1 அல்லது 4: 1 என்ற விகிதத்தில் தோராயமாக கலந்து, இந்த கலவை கலவை பயன்படுத்தவும். சாலட்டை அசைக்கவும், 10-20 நிமிடங்களை விட்டு விடுவோம்.

நீங்கள் ஒரு சாலட், இயற்கை புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது இயல்பான நேரடி இனிப்பூட்டப்பட்ட தயிர் (நீங்கள் மாட்ஸன் அல்லது இதைப் போன்ற பிற பால் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) பயன்படுத்தலாம்.

அதே வழியில் (செய்முறையை தொடர்ந்து), நீங்கள் புதிய பீட் மற்றும் கேரட் ஒரு கலவை தயார் செய்யலாம். கேரட் ஒரு கத்தி கொண்டு grate அல்லது அரை.

புதிய பீட்ஸிலிருந்து பால்கன் சாலட்

பொருட்கள்:

• புதிதாக வளர்ந்து வரும் பீட் (இலைகள் இல்லாமல் வேர்கள்) - 2-4 பிசிக்கள். சிறிய அளவு;
• வீட்டில் ஆடு சீஸ் - 400 கிராம்;
• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 0.5 சிறிய முட்கரண்டி;
• வெங்காயம் சாலட் (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு) - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, lovage);
• குளிர்ந்த அழுத்தம் தாவர எண்ணெய்;
• பழ வினிகர்.

தயாரிப்பு

ஒரு கத்தி, அல்லது ஒரு குறுகிய மெல்லிய வைக்கோல், அல்லது நீள்சதுர செவ்வக துண்டுகள் கொண்ட பீட்ஸை சுத்தப்படுத்தி. ஆடு சீஸ் கூட கடலை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அல்லது, அது போதுமான உலர் - நாம் grater அதை தேய்க்க வேண்டும்.

நாம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது, அரை வளையங்களை வெங்காயம் வெட்டி. பூண்டு மற்றும் கீரைகள் நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய் மற்றும் வினிகர் (3: 1) கொண்டு உண்ணும் சாலட் ஊற்ற. நாம் அதை கலந்து 10-20 நிமிடங்கள் நிற்க விடுகிறோம்.

அத்தகைய ஒரு கலவை உப்பு அல்லது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி brisket, வெட்டப்படுகின்றன, hominy அல்லது பிளாட் கேக்குகள், அத்துடன் வீட்டில் unsalted சிவப்பு ஒயின் அல்லது rakiyu சேவை நல்லது.