இன்று நாம் பீட் சாலட்கள் பற்றி பேசுவோம். உணவில் பீட் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்காக அவசியம். இது இரத்த ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குடலிறக்கங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, பீட்ஸில் இருந்து பாதுகாப்பு மிகவும் பிரபலமாக இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி அல்லது வெள்ளரிகள். மற்றும் வீணாகவும் மற்றும் ஒரு பாதுகாக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பயனுள்ள பண்புகள் வைத்திருக்கிறது ஏனெனில் வீண். குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸிற்கான பீட்ஸை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் சில சமையல் குறிப்புகளைச் சொல்வோம்.
பீட்ஸுடன் குளிர்கால சாலட்
பொருட்கள்:
- பீற்று -3,5 கிலோ;
- தக்காளி -1.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1,2 கிலோ;
- கேரட் - 1 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 300 மில்லி;
- உப்பு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வினிகர் 9% - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
என் தக்காளி, உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பீட் மற்றும் கேரட் ஒரு உணவு செயலி தரையில் உள்ளன. தயாரிக்கப்பட்ட காய்களை ஒரு கடாயில் போட்டு, மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து, வினிகர் நெருப்பை அணைக்க சில நிமிடங்களில் ஊற்றவும். சமைத்த 45 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம். நாம் கருத்தடை ஜாடிகளில் தயாராக டிஷ் போட்டு, அவற்றை சுழற்றுவது மற்றும் அவற்றை மூடிவிடுவோம்.
பீட்ரூட் இருந்து குளிர்கால சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பெரிய பீற்று - 8 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 5 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- வினிகர் - 0.5 கப்;
- சர்க்கரை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பீட்ஸ்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பல்புகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. வினிகர் ஒரு சிஸ்பன், இறைச்சி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க marinade க்கு. நாம் கொதிக்க மற்றும் பருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. அடுத்து, ஏலக்காய் மீது பீன்ஸ் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நேரம் இருக்கும் போது, தீ அணைக்க, சாலட் குளிர்ச்சியாக மற்றும் வங்கிகள் மீது வைத்து, இமைகளுக்கு மூடி விடுங்கள். நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் வைத்திருக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் பீட் இருந்து கேவியர்
பொருட்கள்:
- பீட் - 500 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- தக்காளி - 100 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 10 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- அசிட்டிக் அமிலம் 70% - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு.
தயாரிப்பு
பீட்ரூட் 30 நிமிடங்கள் சலவை மற்றும் சமைக்க நல்லது. வெங்காயம் உரிக்கப்படுவது, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, வறுத்தெடுத்து, வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுத்த கேரட் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள். பீட்ஸ்கள் சுத்தம், ஒரு grater மீது தேய்த்தால் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க. வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் முற்றிலும் உலர்ந்த இருந்தால், ஒரு சிறிய பீற்று குழம்பு சேர்க்க. நாம் தாவர எண்ணெய், உப்பு மிளகு, வினிகர், 15 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் குண்டு மூடி, அவ்வப்போது எங்கள் கேவியர் அசை.
இந்த நேரத்தில் தக்காளி நாம் கொதிக்கும் தண்ணீர் நிரப்ப, சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும். குண்டு, தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. உணவு முடிந்ததும், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். என் கன்றுக்கு வங்கிகள் மற்றும் கருத்தடை கேவிரி ஜாடிகளில் இன்னும் சூடாக வைக்கப்படுகிறது, அவற்றை ரோல் செய்யவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீட் சாலட்
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 90 கிராம்;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை;
- உப்பு;
- பீற்று - 850 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் வெள்ளை நரம்புகள் இல்லாமல் சிவப்பு beets தேர்வு. நல்ல என்னுடையது மற்றும் அதை சமைக்கவும். காய்கறி சமைக்கப்படும்போது, குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிர்ச்சியாக வைக்கவும். தலாம் தலாம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் மீண்டும் துவைக்க. துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மற்றும் குழம்பு, ஒரு பட்டாணி, கிராம்பு, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கேன்கள் கீழே, ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஜாடிகளை வெட்டு beets வைத்து. கொதிக்கும் குழம்பு நிரப்பவும், இமைகளோடு மூடி, 15 நிமிடங்கள் கொள்கலன்களை கொதிக்க வைக்கவும்.
பீட்ரூட் இருந்து குளிர்கால சாலட்
பொருட்கள்:
- பீட் - 1 கிலோ;
- உப்பு;
- சர்க்கரை;
- அக்ரூட் பருப்புகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தாவர எண்ணெய் - 80 கிராம்;
- வளைகுடா இலை.
தயாரிப்பு
வினிகர் தண்ணீரில் என் பீட் மற்றும் கொதித்தது. குளிர்ந்த தண்ணீரில் குளிர்ச்சியுங்க மற்றும் ஒரு பீப்பாயில் தேய்த்தால். அக்ரூட் பருப்புகள் கர்னல்கள் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை புற்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக நசுக்குகின்றன. நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய்களில் பீட்ரூட் சேர்த்து கொட்டைகள் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கவும். மற்றும் அரை லிட்டர் ஜாடிகளை உள்ள வெகுஜன வைத்து, அடர்த்தியாக tamped போது. இமைகளை மூடவும், 45 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். நாம் கேன்கள் உருண்ட பிறகு.