பன்முகத்தன்மை உள்ள Strudel

Strudel - ஜெர்மன் பாஸ்டரீஸ், நீண்ட அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் தாக்கல் முறை எங்களுக்கு வெற்றி பெற்றது. Strudels இறைச்சி மற்றும் காய்கறி, அதே போல் தயிர், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஃபில்லிங்ஸ் இருவரும் தயார்.

இனிப்பு strudel பயன்படுத்த பஃப், மாவை மற்றும் இனிப்பு திணிப்பு, அடிக்கடி பழம் அல்லது பெர்ரி. வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஒரு சூடான இனிப்பு strudel இணைந்து, அல்லது தட்டி கிரீம் சாக்லேட் மருந்து வெறுமனே தெய்வீக உள்ளது.

அத்தகைய ஒரு இனிப்பு தயார் போதுமான எளிது. ஒரு பன்முகத்தன்மையில் சரடுகளை தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.

பல்ப் பேஸ்ட்ரி இருந்து ஆப்பிள் ஸ்ட்ரெடலுக்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாவை சீரற்ற (உறைந்த) - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 250-300 கிராம்;
• திராட்சையும் - 50 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 7-8 கிராம்;
• வெண்ணெய், உருகிய - 10 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 7-10 கிராம்.

தயாரிப்பு

மாவை பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, ​​பூர்த்தி செய்வதை தயார் செய்கிறோம். இதற்காக, ஆப்பிள் வெட்டவும், வெட்டவும், அவற்றை வறுக்க கடாயில் போட்டு 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சர்க்கரை பழுப்பு எடுக்கப்படலாம், அதனால் பல்வகை உடலில் உள்ள ஆப்பிள் ஸ்ட்ரெயல் மென்மையாகிவிடும்.

நாம் குளிர்ச்சியை குளிர்ச்சியாக விடுவோம், இதற்கிடையில் நாங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மாவை உருட்டிக்கொள்கிறோம். சோதனையின் படி பூர்த்தி செய்வதை விநியோகிக்கிறோம், விளிம்புகளை தவிர்த்து, பின்னர் சாற்றைத் தகர்த்தெறிவதைத் தடுக்கும். ரோல்ஸ், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் கவனமாக மாவை மடங்கு, மல்டிவார்க் கிண்ணத்தின் வடிவத்தில் வளைந்து, நாம் ஆப்பிள் எங்கள் strudel கப்பல் எங்கே. சுமார் அரை மணி நேரம் நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சுட வேண்டும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட மணம் இனிப்பு முடிந்தது.

பன்முகத்தன்மை உள்ள செர்ரி உடன் Strudel

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 250-300 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 55 மில்லி;
• உப்பு - 3-4 கிராம்.
• தண்ணீர் சூடாக இருக்கிறது - 120 மிலி.

பூர்த்தி செய்ய:

• செர்ரி புதிய அல்லது உறைந்த உறைந்த - 0.5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 150-170 கிராம்;
• ரொட்டி (பிரஞ்சு பேஸ்ட்ரி) - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 100-150 கிராம்;
• பாதாம் - 50 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

முதலில், செங்குத்தான மாவை சலிக்கவும் மற்றும் குறைந்த பட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்குள் இந்த படத்தின் கீழ் நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, இரண்டு மூன்று நிமிடங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கியது மற்றும் வறுக்கவும், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பாதாம், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க, கலந்து மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க.

மெதுவாக பரவல் திணிப்பு, thinly பரவியது மற்றும் வெண்ணெய் ஒட்டியுள்ளது, மாவை, 6-7 சென்டிமீட்டர் விளிம்புகள் சுற்றி விட்டு. முதல் அடுக்கு - ஒரு கடலை கொண்டு சிவப்பு பட்டாசுகள், பின்னர் ஒரு செர்ரி. செர்ரி உறைந்திருந்தால், அதை முடக்குவதற்கு முன்பாக அழுத்துங்கள். பின் விளிம்புகளைத் திருப்பவும், ரோல் உருவாகவும், மெதுவாக, படிப்படியாக மடிப்பு மற்றும் வெண்ணெயுடன் உராய்வு செய்யவும்.

பின்னர் நாங்கள் எங்கள் படைப்புகளை ஒரு மல்டிவிக்குகளாகவும் 50 நிமிடங்களுக்கான "பேக்கிங்" முறையில் சுட்டுக்கொள்ளவும் செய்தோம். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஸ்ட்ரெடல் முடிந்துவிட்டது.

தயாராக இனிப்பு செர்ரி மருந்து மற்றும் ஒரு ஐஸ் கிரீம் ஒரு தட்டில் பணியாற்றினார். அனுபவிக்கவும்!