பன்முகத்தன்மை உள்ள பழங்கால உருளைக்கிழங்கு - ஒரு வீட்டில் டிஷ் சமையல் மிகவும் ருசியான சமையல்

உருளைக்கிழங்கு ஒரு multivark உள்ள பழமையான - ஒரு சுவையான பக்க டிஷ், மிகவும் ஆரோக்கியமான வழியில் சமைக்கப்படும். செய்முறை ஒரு சிறப்பு அம்சம் காய்கறி கிழங்குகளும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெய் மற்றும் மசாலா, அவர்கள் வறுத்த வரை வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட நனைத்த என்று உள்ளது. சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பருவங்கள் எளிய கிராமிய உணவில் உள்ள தனித்துவமான நறுமணத்தை சிறப்பாக விளக்கும்.

ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

உருளைக்கிழங்கு பலவகைகளில் பழமையானது , இது ஒரு சிறந்த சுவை, ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் மசாலா மற்றும் மூலிகைகளின் அருமையான வாசனை. சமையல் எளிது: உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, எண்ணற்ற எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. பருவமடைந்த தயாரிப்பு பன்மடங்கு கிண்ணத்தில் 30 முதல் 50 நிமிடங்கள் "கெனென்சிங்" முறையில் பொறித்திருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 450 கிராம்;
• எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை - 1 துண்டு;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், தலாம் நீக்கி இல்லாமல், பெரிய வெட்டி.
2. வெண்ணெய் சேர்த்து ரோஸ்மேரி, மிளகு மற்றும் பூண்டு கலந்து.
3. உருளைக்கிழங்கு மசாலாப் பொருள்களை மிதப்படுத்தவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு பன்முகத்தன்மை உள்ள பழமையான மற்றும் "Quenching" முறையில் 50 நிமிடங்கள் வசித்து.

ஆழமான வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

பிரஞ்சு பொரியலாக ஒரு பழமையான வழியில் - நீங்கள் வீட்டில் அதை சமைக்க என்றால், ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் துரித உணவு ஒரு தகுதியாக மாற்று இருக்கும். தரமான எண்ணெய் மற்றும் மசாலா டிஷ் தீங்கு குறைக்க மற்றும் அது ஒரு சத்தான பக்க டிஷ் செய்ய உதவும். கலோரிக் குறைப்பைக் குறைப்பதற்கு, மீதமுள்ள எண்ணையை நீக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1, 2 கிலோ;
• எண்ணெய் - 2.3 லிட்டர்;
• மிளகு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
2. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நீரில் இருங்கள்.
3. அகற்றவும், திசுவுடன் உலரவும்.
4. வெப்பமயமாக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் குறைக்க.
5. 15 நிமிடங்களுக்கான "பேக்கிங்" பயன்முறையில் ஒரு பல்லுயிரியிலுள்ள கிராமத்தில் பிரஞ்சு பொரியலாகும்.

இறைச்சி பழமையான உருளைக்கிழங்கு

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள இறைச்சி ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து கூறுகளையும் இணைப்பதன், இரண்டு உணவுகள் தொந்தரவாக சமையல் விடுவிக்கப்படும். இது இறைச்சி மற்றும் பழைய உருளைக்கிழங்கு கொழுப்பு வகைகள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அத்தகைய பொருட்கள் விரைவில் ஒரு சர்க்கரை மேலோடு பெறும் மற்றும் "வறுக்கப்படுகிறது" முறையில் சமைத்த என்றால் juiciness தக்க வைத்து கொள்ள வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 650 கிராம்;
• பன்றி விலா எலும்பு - 550 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கருப்பு தரை மிளகு - சிட்டிகை;
• எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• உலர்ந்த பூண்டு - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி 15 நிமிடங்கள் "ஹாட்" முறையில் சமைக்கப்படுகின்றன.
2. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
3. சீசன், எண்ணெய் ஊற்ற.
4. உருளைக்கிழங்கு பன்முகத்தன்மை உள்ள பழமையான மற்றும் "கசக்கி" உள்ள "சுட்டுக்கொள்ள" மற்றும் 20 நிமிடங்கள் 15 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளன.

ஒரு நாட்டின் பாணியில் இளம் உருளைக்கிழங்கு

நீங்கள் இளம் கிழங்குகளும் பயன்படுத்தினால் ஒரு சுவையான வழியில் வறுத்த உருளைக்கிழங்குகள் குறிப்பாக சுவையாக மாறிவிடும். ஒரு நுட்பமான தலாம் நன்றி, காய்கறி சுத்தம் தேவையில்லை, விரைவில் தயார் மற்றும் வெளியே crunchy அமைப்பு வெளியே மற்றும் friability வைத்திருக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு சமமாக propeksya மற்றும் ரோஸ் திரும்பியது, சமையல் போது அது கலப்பு இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 450 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 2 துண்டுகள்;
• பச்சை பெருஞ்சீரகம் - கையளவு;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• டேபிள் ஹார்ஸார்டுஷ் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெட்டு துண்டுகள் சுத்தம்.
2. வெண்ணெய் கலவையை, பூண்டு மற்றும் வெந்தய கலவை.
3. இதன் விளைவாக கலவையுடன், கிரீஸ் உருளைக்கிழங்கு.
4. கிண்ணத்தில் பன்முகத்தன்மை.
5. உருளைக்கிழங்கு இளம் நாடு பாணி ஒரு பன்முகத்தன்மை மற்றும் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் 20 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளது.

காளான்கள் கொண்ட பழமையான உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் கொண்ட ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு - ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் தகுதியான ஒரு டிஷ். காளான்கள் காய்கறிகளை முழுமையாகப் பூர்த்தி செய்து உணவை அதிக ஊட்டச்சத்துடன் தயாரிக்கின்றன, இது ஒரு அழகுபடுத்தலுக்காக மட்டுமல்லாமல் ஒரு முழுமையான மதிய உணவு மட்டுமல்ல. பன்முகத்தன்மை உள்ள சமையல் juiciness வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஒரு பணக்கார காளான் சுவை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வழங்குகிறது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்;
• காட்டில் காளான்கள் - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கருப்பு தரை மிளகு - 5 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 80 மிலி.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்கள் காளான்களை வறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் வெட்டி.
3. வெண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து.
4. 5 நிமிடங்கள் கலவையில் உருளைக்கிழங்கு மூழ்குங்கள்.
5. கிண்ணம் multivarki போட, காளான் சேர்க்க.
6. 20 நிமிடங்கள் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" இல் "ஸ்டீவிங்" குக் உள்ளோம்.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு

பழங்கால உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் எளிய உணவுகளில் இருந்து ஒரு இதய டிஷ் உருவாக்க முடியும் ஒரு செய்முறையை உள்ளன. புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் பதப்படுத்தப்படுகிறது, பதப்படுத்தும் போது அதன் அழியாத பயம். பன்முகத்தன்மையில், இது விலக்கப்பட்டுள்ளது: சீரான வெப்பநிலை சாஸ் சரியான நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கிறது, இது கூடுதலாக கிழங்குகளை உறிஞ்சுகிறது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 650 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• பச்சை வோக்கோசு - கையளவு;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு பீல்.
2. எண்ணெய் உயிருடன் மற்றும் பருவத்தில்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் multivarki போட்டு, திரவ புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
4. "பிளாவ்" இல் ஒரு மணிநேரத்தை இன்னும் கூடுதலான ரோசா தயாரிப்புக்காக ஒரு பழமையான வழியில் ருசியான உருளைக்கிழங்கு.

பூண்டு பழங்கால உருளைக்கிழங்கு

ஒரு பழமையான முறையில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு , வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களையும், காய்கறிகளையும் தங்கள் சொந்த படுக்கையிலிருந்து பயன்படுத்துகிறது. பூண்டு - ஒரு இயற்கை வாசனை, டிஷ் வாசனை மற்றும் piquancy கொடுக்கும். ஒரு சில கிராமங்களில், ஒரு சிறிய கிராமத்தில், உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது என்ன நடக்கும் என்பது தெரியவில்லை.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 60 மிலி.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு பீல், அவற்றை துண்டுகளாக மற்றும் எண்ணெய் அவற்றை.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு வைத்து 45 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" சமைக்க.
3. இறுதியில் 7 நிமிடங்கள் முன், ஒரு நாட்டில் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு பழமையான உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு ஒரு எளிய கிராமம் டிஷ் சுவை வலியுறுத்த வீட்டில் லிட்டில் உதவும், அது ஒரு மணம் கொழுப்பு கொண்டு மட்டுமே கருத்தரித்தல் மற்றும் பழுப்பு காய்கறி, ஆனால் கணிசமாக எண்ணெய் நுகர்வு குறைக்கும். செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் சத்துள்ள உணவுகள், மல்டிவார்கெட்டிற்கு நன்றி, எளிதானது: "பேக்" முறையில் 40 நிமிடங்களுக்கான பேக்கன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் துண்டுகளை நீங்கள் பவுண்டுக்கு வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• பன்றிக்காய்ச்சல் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 20 மிலி;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு பீல், அவற்றை பெரிய வெட்டி.
2. ஒரு பழமையான முறையில் உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பதற்கு முன், கொழுப்பு இருந்து தோல்கள் துண்டித்து தயாரிப்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. எண்ணெய் கிண்ணத்தில் உயவூட்டு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொழுப்பு, பருவத்தில் வைக்கவும்.
4. 40 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" இல் குக்.

சீஸ் ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு

வீட்டில் ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு நீங்கள் இன்னும் பாலாடைக்கட்டி விருந்தாளிகளாக மாறும். உருளைக்கிழங்கு தங்கள் juiciness மற்றும் மென்மை இழந்து இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய, அது சீஸ் , மாவு மற்றும் பால் ஒரு தடித்த சாஸ் சமைக்க நல்லது. அத்தகைய ஒரு ஆடை ஒரு நேர்த்தியான சுவை மட்டும் ஒரு எளிய காய்கறி, ஆனால் ஒரு பொடி மேற்பரப்பு ஒவ்வொரு துண்டு உள்ளடக்கிய ஒரு appetizing தோற்றம், கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• பால் - 300 மில்லி;
• மாவு - 60 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. "ஹாட்" முறையில் 15 நிமிடங்கள் வெங்காயம், மாவு, பால் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்.
2. சாஸ் ஒரு தனி கொள்கலன் இடமாற்றம்.
3. ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வைத்து, சாஸ் ஊற்ற மற்றும் "குண்டு" 50 நிமிடங்கள் சமைக்க.