பட்டாணி புரதத்தில் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பு, மற்றும் குறைந்த கலோரி மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி உள்ளிட்ட பணக்கார பொருட்கள் உள்ளன. இப்போது நாம் ஒரு பன்னிரண்டு பீஸ்ஸாவை எப்படி தயாரிப்பது என்று சொல்வோம். அத்தகைய ஒரு அதிசயம் உதவி நன்றி, இந்த டிஷ் சமையல் மிகவும் எளிது, மற்றும் நீங்கள் மற்ற விஷயங்களை நேரம் வேண்டும்.
ஒரு பல்லுயிர் உள்ள பட்டாணி கஞ்சி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் 82.5% கொழுப்பு - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு அல்லது வேறு எந்த மசாலாவும்.
தயாரிப்பு
பட்டாணி மற்றும் 5 மணி நேரம் ஊற. நீங்கள் முன்னர் சமைக்க வேண்டும் என்றால், அத்தகைய செயல்முறை இல்லாமல் நீங்கள் முழுமையாக விலக்க முடியும், அதை நன்றாக துவைக்க போதும். கழுவி பட்டாளுக்கு பல சமையல் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். சுவை, podsalivaem மற்றும் மிளகு. மேலும், நீங்கள் வேறு எந்த மசாலாவும் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். நாம் "ப்ளாவ்" பயன்முறையில் பன்முகத்தன்மை மற்றும் சமைப்பதை மூடுகிறோம். அந்த 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு 15 நிமிடங்கள் கழித்து, "மந்தமாக" இருக்கும். இதற்கு நன்றி, அது நன்றாக சுவைக்கும். நாங்கள் அதில் வெண்ணெய் வைத்து அதை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட புகைபிடித்த பொருட்களுடன் பீ கஞ்சி தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- பளபளப்பான பட்டாணி - 0.5 கிலோ;
- புகைபிடித்த மார்பு - 200 கிராம்;
- கோழி மார்பக புகைபிடித்தது - 150 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
பட்டாணி நன்கு கழுவி, பின்னர் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் தக்காளி வெட்டப்பட்டு, தாளிலிருந்து உரிக்கப்படுகின்றது. மல்டிவர்காவின் காய்களையில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, மாதிரியைப் பொறுத்து, "பொறித்தல்" அல்லது "பேக்கிங்" என்ற திட்டத்தை தேர்வு செய்யவும். நாங்கள் தூங்கிக்கொண்டிருக்கும் வெங்காயம் மற்றும் சமைப்போம், தங்கம் வரை கிளறிவிடுவோம். அதன் பிறகு, புகைபிடித்த இறைச்சியை துண்டு துண்டாக்குகிறோம். அனைத்து ஒன்றாக வறுக்கவும் நிமிடங்கள் 3, அசையாமலே. பின்னர் க்யூப்ஸ் செய்ய நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் நாம் பன்னுயிர் ஒரு பன்முகத்தன்மையை வைத்து. சமையல் செய்முறையை விரைவாகச் செய்ய, சூடான நீரில் உடனடியாக பட்டாணி ஊற்ற வேண்டும் - அதன் அளவு 2 செமீ அளவுக்கு மேல் இருக்க வேண்டும், உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, கலவை மற்றும் "கஷா" முறையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
பன்னுயிர் சத்து உள்ள இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி (கூழ்) - 0.5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 0.5 லி;
- நறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உப்பு, பதப்படுத்தி.
தயாரிப்பு
என் நல்ல மாட்டு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டு. நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கிறோம், நேரம் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். எண்ணெய் இல்லாமல், தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி துண்டு துண்டாக வெங்காயம் சேர்த்து, அதை கலந்து மீதமுள்ள நேரம் தயார். பட்டாணி, உப்பு, பிடித்த பருவமழைகளை சேர்க்க, தண்ணீரில் ஊற்றவும் - பட்டாணி 2 செ.மீ. நீளமுள்ளதாக இருக்க வேண்டும். "கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் 2 மணிநேரம் சமைக்க வேண்டும், அதன் பிறகு மார்க்கெட்டில் உள்ள இறைச்சி கொண்ட ருசியான பீடா தயாராக இருக்கும் .
நாம் பன்னுயிரையில் குண்டு கொண்டு பரா கஞ்சி சமைக்கிறோம்
பொருட்கள்:
- பட்டாணி - 2 கப்;
- தண்ணீர் - 5 கண்ணாடிகள்;
- மாட்டிறைச்சி குண்டு - 1 பானை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பீஸ் எனக்கு நல்லது, பின்னர் 2 மணி நேரம் ஊற. பின்னர், தண்ணீர் வடிகட்டி, நாம் பல்லுயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் பட்டாணி வைத்து, நாம் தண்ணீர் ஊற்ற. பிறகு, மல்டிவார்க் மூடப்பட்டு, "பால் கஞ்சி" பயன்முறையை தேர்ந்தெடுத்து 1.5 மணி நேரம் ஒரு ஒலி சிக்னலுக்காக தயாரிப்போம்.நீ மற்றவர்களுடன் அதே போல் செய்யலாம் - முதலில் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் ஒரு கொதிக்கவைத்து, 1-1.5 மணி. நீங்கள் கஞ்சி ஒரு கூழ் நிலைத்தன்மையை பெற விரும்பினால், பின்னர் சமையல் நேரம் அதிகரிக்க முடியும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பீரா கஞ்சி நாம் மாட்டிறைச்சி குண்டு சேர்க்க, நன்கு கலந்து மற்றும் நாம் 10 நிமிடங்கள் தயார் "வெப்பமூட்டும்" முறையில்.
கூடுதலாக, ஒரு மல்டிவார்க்கில் பட்டாணி கஞ்சி வெங்காயம் மற்றும் வேறு எந்த காய்கறிகள் வறுத்த காளான்கள் தயார். அது தான், விரைவாகவும் எளிமையாகவும், மிக முக்கியமாக நீங்கள் குடும்பத்தை வளர்க்கலாம்.