கடல் மீன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது கூட விவாதிக்கப்படவில்லை. ஒவ்வொரு நாளும் - உங்கள் மெனுவில் அதை சேர்க்கவும் குறைந்தது பல முறை ஒரு வாரம், மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் நான் அதை சமைப்பதில் சிரமப்படவில்லை. இந்த வழக்கில் multivark உள்ள cod இரவு ஒரு சிறந்த யோசனை இருக்கும். கிட்டத்தட்ட எல்லா வீட்டு உதவியாளர்களும் உங்களுக்காக செய்வர்.
ஒரு பன்னாட்டு விலாசத்தில் ப்ரொன்சுகளை கொண்டு சமையல் காட் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- cod (fillets) - 700 g;
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- ப்ரொன்ஸ் (குழாயின்றி) - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரோஸ்மேரி - 2 கிளைகள்;
- தண்ணீர் - 1/2;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Tresku பனிக்கட்டி மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு வரை தக்காளி ஒரு கலவையில் நசுக்கியது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வெளிப்படையான "பேக்கிங்" முறையில் ஒரு மல்டிவிக்குகளில் வறுத்தெடுத்து, வினிகர் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு நிமிடம் நிமிடம் ஊறவைக்க வேண்டும். பின்னர் multivark உள்ள cods அவுட் இடுகின்றன, மேல் தக்காளி ஊற்ற, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட prunes மற்றும் ரோஸ்மேரி கிளைகள் சேர்க்க. சோலிம், மிளகு. மூடி மூடி, "கஞ்சி" முறையில் அரை மணி நேரம் மூடுகிறோம்.
கோட் ஒரு பன்னாட்டு விசேஷத்தில் சுடப்பட்டது
பொருட்கள்:
- cod - 650 g;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பார்மேசன் (அரைக்கப்படுகிறது) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பாதாம் - 10 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் - 3 கிளைகள்;
- வோக்கோசு - 4 கிளைகள்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உள்ள "பேக்கிங்" முறையில், சிறிது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். நாம் மேலே இருந்து cod ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட fillet பரப்பி. சோலிம், மிளகு. தனியாக எலுமிச்சை சாறு, மயோனைசே மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் கொண்டு parmesan கலந்து. இந்த வெகுஜன மீனை நாம் மூடிவிடுகிறோம். "பேக்கிங்கிற்கு" மாறுவதற்குப் பிறகு மூடி மூடி, அரை மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" செய்து, 20 நிமிடங்களுக்கு மீன் பழுப்பு நிறமாறவும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள காய்கறிகளைக் கொண்டது
பொருட்கள்:
- cod - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோப்பை multivarka முறையில் வெளிப்பாடு "பேக்கிங்" முறையில் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற. பின்னர் ஒரு பெரிய grater மீது grated கேரட் சேர்க்க, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து - தக்காளி பசை. ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கிறோம். சோலிம், மிளகு. 5 நிமிடங்களுக்கு குங்குமப்பூ காய்கறிகள். அரை வறுத்த பிறகு ஒரு தட்டில் பரவியது. பன்முகத்தன்மை உள்ள மீதமுள்ள ஒரு அடுக்கு, மேல் துண்டுகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன fillets வைத்து. காய்கறிகளோடு மீன் பிடிப்போம். நாம் இந்த நிலைக்கு தண்ணீர் சேர்க்கிறோம் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு "கசக்கி" முறை இயக்கவும். அழகுபடுத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு அல்லது சீரற்ற அரிசி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஒரு பல்வகை கலவையில் காட் வறுத்த
பொருட்கள்:
- cod fillet - 800 g;
- கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக 30%) - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்னுயிர் எண்ணெய் கிண்ணத்தை உறிஞ்சுவோம். மேலே உப்பு உப்பு மற்றும் மீன் துண்டுகள். ஒரு multivark ல் சமையல் முன் டிரெஸ்கு கூட defrosted முடியாது. இந்த வழக்கில், சமையல் நேரம் 10 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கப்படுகிறது.
ப்ளெண்டர் சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் கலந்து. கடுகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும், இந்த சாஸை மீன் மூலம் நிரப்புவோம். "பேக்கிங்" முறையில் திரும்பவும், பொன்னான பழுப்பு வரை அதை வறுக்கவும். பன்முகத்தன்மை உள்ள காட் உற்பத்தி 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள படலம் உள்ள காட்
பொருட்கள்:
- cod fillet - 200 g;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- ப்ரவன் புல் ஒரு கலவை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- வெந்தயம் (உலர்ந்த) -1/2 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு (உலர்ந்த) -1/2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் உருளைக்கிழங்கை தகர்த்தெறிந்து, காலாண்டுகளாக வெட்டினோம். மிளகு, மிளகு, உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு கலந்து. "ஸ்டீமர்" பயன்முறையில் பன்முகத்தன்மையின் திறனில் தண்ணீர் நிரப்பவும். காட் fillets வெட்டப்பட்டது. இந்த செய்முறையின் மீது மீன், படகுகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலா வாசனை இழக்காதே. கிராக் உப்பு, Provencal மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. எலுமிச்சை துண்டுகள் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். நாம் உருளைக்கிழங்கின் மேல் உள்ள படத்தில் மீன் வைக்கிறோம் மற்றும் அரை மணி நேரம் பல்வரிசை மீது வைக்கிறோம். சேவை செய்யும் போது, உருளைக்கிழங்கு ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கப்படுகிறது.