பல்லுயிர் ஒரு ருசியான மற்றும் சுவையான காளான் சூப் தயார் மிகவும் எளிதானது. உங்கள் வீட்டுக்கு ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உண்பதற்காக அதிக நேரத்தையும் ஆற்றலையும் செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு multivark ஒரு பணக்கார மற்றும் சத்தான காளான் சூப் weld எப்படி நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான் சூப் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- உறைந்த காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 350 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- தக்காளி - 1 PC;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- மிளகு கருப்பு பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- உப்பு - ருசிக்க;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கு, வெங்காயம், கேரட், காளான்கள், சுத்தமான, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, வறுக்கவும், ஒன்றாக சேர்த்து ஒரு நிமிடம் 10 நிமிடங்கள் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில்.
பின்னர், கொஞ்சம் வெண்ணெய் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அதே முறையில் வைக்கவும். பிறகு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், ருசிக்க உப்பு, மசாலாக்கீரை ஊற்றவும், 1.5 மணி நேரம் "களைச்செடி" முறையில் சமைக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, சூப் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைத்து முன்பு கிடைக்கும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இது தக்காளி, வெட்டி, 20 முழு கிடைக்கும் முன் நிமிடங்கள்.
உடனடியாக சேவைக்கு முன், காளான் சூப் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள் தூவி, ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு சிறிய குளிர்ந்த கிரீம் போட்டு உணவு ஊற்ற!
பல சமையலறையில் காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 1 துண்டு;
- காளான்கள் chanterelle - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்தது - 1, 5 லிட்டர்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- வெர்மிசெல்லி - விருப்பப்படி.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? சிறிது உப்பு நீரில் காளான்கள் முன் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. வெங்காயம், கேரட், சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும், வெண்ணெய் பிரஷர் குக்கரில் "பேக்கிங்" முறையில் சுத்தம் செய்வோம். காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் மீது காய்கறிகளை நாம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கடந்து செல்கிறோம். பின்னர், மல்டிவார்க்வா, வெட்டி உருளைக்கிழங்கு, வெர்மிகெல்லி, உப்பு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், வளைகுடா இலை மற்றும் சுவைக்குச் சுவையூட்டும் ஒரு கிண்ணத்தில் காளான்களை வைக்கவும்.
வேகவைத்த தண்ணீர் சூடாக நிரப்பவும். நாங்கள் "கஞ்சி" முறை அமைக்க மற்றும் 1.5 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும். நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கம்பு கிரெட்டான்கள் மூலம் தயாராக காளான் சூப் சேவை!
பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான் கிரீம் சூப்
- அரிசி - 0,5 பொருட்கள்;
- புதிய காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கிரீம் 10% - 100 மில்லி;
- தண்ணீர் - 0.5 லி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில் நாம் ஒழுங்காக காளான்களைக் கையாளுகிறோம்: அவற்றை முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் ஒவ்வொருவரும் 4 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறார்கள். வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் என்னுடையது, 3 செமீ நீளமுள்ள சிறிய க்யூப்ஸில் சுத்தமாகவும் வெட்டவும். கிரீம் மற்றும் உப்பு தவிர அனைத்து கூறுகளும், ஒரு கிண்ணம் multivarka வைத்து, வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் கலவை சேர்க்க.
மூடி மூடி, "சூப்" என்ற திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, 30 நிமிடங்கள் டைமர் அமைக்கவும். நேரம் முடிவில், தயாராக காளான் சூப் கலப்பான் ஊற்றப்படுகிறது, நாம் கிரீம் சேர்க்க, சுவை மற்றும் உப்பு நிலைத்தன்மையும் மாறும் வரை உப்பு. பின்னர், கிரீம் சூப் ஆழமான தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மிருதுவாக சிற்றுண்டி வறுக்கப்பட்ட சேவை.
காளான்கள் கொண்ட காளான் சூப்
பொருட்கள்:
- புதிய காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- கிரீம் 20% - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான் சூப் தயாரிக்க, வெங்காயம் எடுத்து, அதை சுத்தம் மற்றும் அரை வளையங்களை வெட்டி. நாம் அவர்களை பனிகட்டியில் வைத்து, காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும். 10 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை, "பக்ஷீட்" முறையில் காய்கறிகளை வறுக்கவும். காளான்களில், கிரீம் மற்றும் துடைப்பம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு. பின்னர், நாம் தயார் செய்யும் வரை "சூப்" பயன்முறையில் பன்முகத்தன்மையில் காளான் சூப்-மேஷ் தயார் செய்கிறோம்.