பசுமை மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், ஏனென்றால் இது பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) ஒரு சூப் செய்ய எப்படி, கீழே படித்து.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் மசால் சூப் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டும் - 300 கிராம்;
- லீக் வெள்ளை பகுதி - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இளஞ்சிவப்பு இளம் - 1 கொத்து;
- குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- ரூட் செலரி - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- மாவு - 50 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- முட்டை, கடின வேகவைத்த - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) துணியுடன் கட்டப்பட்ட மற்றும் கழுவ வேண்டும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் நிரப்பினால், தண்ணீர் வடிகட்டி விடுவோம். உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் கேரட்டுகள் வைக்கோல், செலரி மற்றும் கரியமிலங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. மயிர் கொப்புளம் மற்றும் நெட்டில்ஸ் melenko நறுக்கு, கவனமாக உப்பு கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கப்பட்டது. அங்கு உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். பின்னர் நாம் செலரி, லீக் இடுகின்றன. ஒரு வறுத்த பாணியில், வெண்ணெய் உருகும், அதில் மாவு போட்டு, அதை கிளறி விடுங்கள். சூடான நீரில் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற, சூப் உள்ள உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மற்றும் ஊற்ற. நாங்கள் மற்றொரு 7 நிமிடங்களை சமைக்கிறோம். ஒவ்வொரு தட்டில், சேவை செய்யும் போது, நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அரைத்த முட்டையின் அரை வைக்கிறோம்.
சிவந்த பழுப்பு நிற
பொருட்கள்:
- தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - 1 மூட்டை;
- சிவந்த பழுப்பு வண்ண - 1 மூட்டை;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டது. என் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற, நாங்கள் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பினால், நாம் இலைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து துண்டுகளால் வெட்டுவோம். மருதாணி என்னுடையது மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு வெந்தயத்தில், நாங்கள் முதலில் உருளைக்கிழங்கு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தயார் செய்து தயாராகுங்கள். சமையல் முடிவதற்கு முன்பாக 5 நிமிடங்கள் நாம் மசால், தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, podsalivaem, மிளகு வைத்து.
நெட்டில்ஸ் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சோரோல் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டும் - 100 கிராம்;
- உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாவு - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
சமைக்கப்படும் வரை சிக்கன் துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் நாம் இறைச்சி சாப்பிட்டு, குழம்பு வடிகட்டி. என் தொண்டை வலி, நாம் அதை வெட்டி, நாம் வெங்காயம் ஒரு சிறிய வெட்டி. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எண்ணெய் ஊற்ற, சுமார் 5 நிமிடங்கள் தொட்டால் சூடாக வெங்காயம் வறுக்கவும். நாம் கிரீம் கொண்டு குழம்பு ஊற்ற, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம் இதற்கிடையில், நாம் தண்ணீர் 50 மில்லி மாவு பயிரிட, சூப் ஒரு கலவையை ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க, அதை கிளறி. ருசிக்க உப்பு சேர்க்க, மிளகு, கோழி சேர்க்க, வெட்டப்படுகின்றன.
தொட்டால் எரிச்சலூட்டுவதாக, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) மற்றும் முட்டை சூப்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்;
- தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - 1 மூட்டை;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- உப்பு;
- மசாலா;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- வேகவைத்த முட்டை.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸில் உருளைக்கிழங்கை வெட்டிவிட்டோம். கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, சற்று உப்பு சேர்த்து சமைத்த வரை சமைக்கவும். தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி நாங்கள் இலைகள் வெட்டி, நன்கு கழுவி வெட்டு, வெறும் சிவந்த பழுப்பு வண்ண வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது, சிறிது வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை, கிரீம் சீஸ் வைத்து அதை கரைக்கும் வரை அசை. நாம் பூண்டு, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் வைத்து. உப்பு, ஒரு கொதிகலை மற்றும் தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்க்கவும். முட்டை 4 பகுதிகளாக வெட்டி தட்டில் ஒரு துண்டு சேர்க்க.