குழம்பு கொண்ட மாட்டிறைச்சி குண்டு - ஒரு வெற்று டிஷ் அசல் செய்ய எளிய வழிகள்

மாட்டிறைச்சி சமைத்த இறைச்சி - உருளைக்கிழங்கு, தானிய அல்லது மாக்கரோணி அழகுபடுத்த சேவை ஒரு சிறந்த உணவு. இறைச்சி சாஸ் தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீமி அடிப்படையில் சமைக்க முடியும், அனைத்து வகையான புதிய மற்றும் உப்பு காய்கறிகள், காளான்கள், கீரைகள் கூடுதலாக.

மாட்டிறைச்சி கொண்ட மாட்டிறைச்சி அணைக்க எவ்வளவு ருசியான?

மாட்டிறைச்சி சாம்பல் சிறந்த சுவை சிறப்பியல்புகளுடன் மகிழ்வதற்கு, அதை தயாரிக்கும் போது விதிகள் பலவற்றைக் கவனிக்கவும், டிஷ் சுவை மேம்படுத்த சில இரகசியங்களை அறிந்து கொள்ளவும் அவசியம்.

1. அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ப்ளஷ் வாங்குவது வரை அதிக வெப்பத்தில் எண்ணெயில் வெட்டப்பட்ட இறைச்சி முன் வறுக்கவும்.
2. சாஸ் தயாரிக்கும் போது அது மாவைக் கொண்டு தடிமனாகிவிடும், இது ஒரு கிரீம் நிழலைப் பெறுவதற்கு முன் வறண்ட வறுத்த பாணியில் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.
3. புதிய மூலிகைகள், ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சூடான மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள்: குவளை முடிவில் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவை மற்றும் சுவை இறுதியில் சுவை வளப்படுத்த, நீங்கள் தேர்வு சேர்க்க வேண்டும்.

குழம்பு - செய்முறையை கொண்டு மாட்டிறைச்சி வறுத்த

ஒரு எளிய மாட்டிறைச்சி வறுவை ஒவ்வொரு குழுவிற்கும் அடிப்படை மற்றும் அணுகக்கூடிய படி தயார் செய்யப்படுகிறது. அதற்கு பதிலாக தக்காளி பேஸ்ட், நீங்கள் சாஸ் பயன்படுத்தலாம், சாறு, கெட்ச்அப், தரையில் புதிய அல்லது உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட, தோல் இல்லாமல் தக்காளி. சாப்பிடுவது, சாஸ் மாவு கொண்ட மாவு அல்லது காப்பாற்றப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 0.5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் இறைச்சி வறுக்கவும்.
2. மென்மையான வரை மாட்டிறைச்சி சேர்த்து வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
3. பேஸ்ட் லே, தண்ணீர் ஊற்ற, சீசன், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி ஒரு அமைதியான தீ மீது விட்டு.
4. 1-1.5 மணி நேரம் கழித்து, சாம்பல் குண்டு தயாரிப்பது தயாராக இருக்கும்.

சாம்பல் கொண்டு கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி goulash

இறைச்சியைக் கொண்டு பெரிய துண்டுகளாக சுண்டவைத்த மாட்டுக்கு, மென்மையான மற்றும் சுவையாக மாறியது, இறைச்சி இழைகளை முழுவதும் பிரத்தியேகமாக வெட்டுவதுடன், உள்ளே உள்ள பழச்சாறுகளை மூடி, சூடான எண்ணெயில் உள்ள சிறிய பகுதியிலுள்ள அனைத்து பக்கங்களிலும் துண்டுகளை வறுக்கவும். சாஸ் மற்றும் அதன் அளவு அடர்த்தி ஆசை மற்றும் சுவை மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 0.5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 900 மில்லி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி எண்ணெய் வறுக்கவும் துகள்கள்.
2. 3 நிமிடம் கேரட், வெங்காயம் சேர்த்து, வறுக்கவும் காய்கறிகள் மென்மை வரை.
3. தனித்தனியாக, மாவு கடந்து, பாஸ்தா சேர்த்து காய்கறிகள் இறைச்சி சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் ஊற.
4. தண்ணீர் ஊற்ற, கிளறி.
5. இறைச்சி சாஸ் இறைச்சி சாறு சுவைக்க சுவை சுவையாக மாட்டிறைச்சி.

குழம்பு - செய்முறையை கொண்டு மாட்டிறைச்சி ஸ்டிராநோகாஃப்

தக்காளி மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இறைச்சியைக் கொண்ட மாட்டிறைச்சி குண்டு மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும், இறைச்சியை வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன் மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டினால், ஒரு சமையல் சுத்தியினால் அடித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பின் மட்டுமே. Befstroganov என்றழைக்கப்படும் ஒரு உணவை ஒரு பிடித்த பக்க டிஷ் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1-1,5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
• கிரீம் - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• நீர் 100 மிலி;
• லாரல் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி செதில்களின் தடிமனைக் கொண்ட இழைகளின் மீது வெட்டி, அடித்தது, மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்டது.
2. வறுத்த இறைச்சி எண்ணெய் வெட்டப்பட்டது.
3. மற்றொரு கிண்ணத்தில் வறுக்கவும்.
4. மாவு மற்றும் பாஸ்தா சேர்க்கவும், 2 நிமிடங்கள் கிளறி கொண்டு சமைக்க.
5. இறைச்சிக்கு வறுக்கவும், கிரீம் மற்றும் தண்ணீர், சீசன் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
6. 20 நிமிடங்கள் ஒரு அமைதியான தீ மூடி கீழ் குழம்பு கொண்டு மாட்டிறைச்சி இருந்து Stew மாட்டிறைச்சி Stroganoff .

அசுவை மாட்டிறைச்சி சாம்பல் இருந்து

ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சமைக்கப்பட்ட காரமான குழம்பு கொண்ட கடுமையான சுவையாக திருகுகள் மாட்டிறைச்சி குண்டு ,. கலவை உள்ள மிதமிஞ்சிய முடியாது மணம் உலர் மூலிகைகள் அனைத்து வகையான இருக்கும். அரை பூண்டு துண்டுகளாக சமையல் முடிவில் சேர்க்க வேண்டும், ஒன்றாக புதிய மூலிகைகள்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 60 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• லாரல் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் இறைச்சி, வறுக்கவும் துண்டுகள்.
2. 2 நிமிடங்கள் வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, வறுக்கவும்.
3. ஊற்றப்பட்ட வெள்ளரிகள், பாஸ்தா, மாவு, கலவை, நீரில் ஊற்ற, பூண்டு பருவத்தை
4. சுமார் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஊறுகாய்கள வெள்ளரி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி மாட்டிறைச்சி குண்டு மற்றும் தட்டில் இருந்து அகற்றப்படும்.

குழம்பு - செய்முறையை கொண்டு மாட்டிறைச்சி ragout

கேரட், வோக்கோசு ரூட், செலரி, பிந்திய, புதிய அல்லது அதன் பழச்சாறு தக்காளி, இனிப்பு பல்கேரியன்: இறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளி அல்லது மற்ற காய்கறிகளில் அவை மத்தியில், பொருட்கள் மத்தியில் ஒரு சுருக்கமான கலவை தயார் மாட்டிறைச்சி ragout அல்லது சூடான மிளகு.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 100 கிராம்;
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 60 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
எல், மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி, இறைச்சி, செலரி மற்றும் கேரட் கொண்ட மிளகுத்தூள் வெங்காயம் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
2. காய்கறிகள் இறைச்சி சேர்த்து, மாவு, பாஸ்தா மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. மாட்டிறைச்சி ஒரு ருசியான சாஸ் இறைச்சி மென்மை வரை சமைக்கப்படுகிறது.

ஈரம் கொண்டு மாட்டிறைச்சி இறைச்சிகள்

மிளகாய் சேர்த்து மாட்டிறைச்சி இறைச்சி மட்டும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடங்கும் ஒரு செய்முறையை உள்ளது. சமையல் கேஜெட்களைக் கொண்டு வெட்டுதல் மற்றும் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து சுற்று பந்துகளை உருவாக்கியது, தோற்றத்தில் மட்டுமல்லாமல் சுவை மட்டுமல்ல உணவுகளின் புதிய பதிப்பைப் பெற முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி அரைக்க, வெங்காயம் அரை சேர்த்து.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு, கலவை, துண்டம், சுற்று தோல்கள் அமைக்கவும்.
3. எண்ணெய் இறைச்சி மாவு, இறைச்சி உள்ள மீட்பால்ஸை பான்.
4. மீதமுள்ள வெங்காயம் வறுக்கவும், ஒரு சிறிய மாவு, பாஸ்தா, தண்ணீர், பூஞ்சாலை மற்றும் seasonings சேர்க்க, மீட்பால்ஸை ஊற்ற.
5. மூடியின் கீழ் 20 நிமிடங்களுக்கு உணவு பட்டுக் கொள்ளுங்கள்.

குழம்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு

சாம்பல் கொண்டு மாட்டிறைச்சி அணைக்க அது முற்றிலும் இலவச சுயாதீனமான பெற அனுமதிக்கும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக சாத்தியம், ஒரு அழகுபடுத்து கோரி இல்லை. இந்த பதிப்பு கிளாசிக்கான ஹங்கேரிய கெளஷஷுடன் நெருக்கமாக உள்ளது , இது பெரும்பாலும் இனிப்பு தரையில் மிதவை ஒரு சுவாரஸ்யமான பகுதி கூடுதலாக தயார் இது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
• தக்காளி சாறு - 250 மில்லி;
• மிளகு தூள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• தண்ணீர் - 800 மில்லி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் வறுக்கவும்.
2. இறைச்சி வெட்டு, உப்பு, மிளகு, மிளகாய் கொண்டு தெளிக்க, வெங்காயம் பரவியது, 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. தண்ணீரில் ஊற்றவும் மென்மையான வரை இறைச்சியை மாவு செய்யவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு, லாரல், மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தி, 15 நிமிடங்கள் சமைக்க க்யூப்ஸ் லே.
5. தக்காளி பழச்சாறு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, பருவத்தில் உணவு, குண்டு 10 இன்னும் நிமிடங்கள்.

குழம்பு கொண்டு சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ்

மாட்டிறைச்சி, எந்த குழம்பு கொண்டு சுண்டவைத்து வெட்டி வெட்டி பின்னர் துண்டுகள் சாப்பிடும், மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். உலர் பருவங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், கேரட் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு புதிய காய்கறிகளைச் சாப்பிடலாம்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• குழம்பு - 100 மில்லி;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி ஒரு துண்டு கிண்ணத்தில் பரவி, இருபுறமும் சூடான எண்ணெயில் பாக்கெட்டுகளில் தாக்கப்பட்ட மற்றும் பொறித்த, நார் முழுவதும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. இறைச்சி மென்மையாக்கும் வரை, வறுத்த வெங்காயத்திற்கு முன்னால் வெங்காயம், குழம்பு அல்லது தண்ணீரையும் சேர்த்து மூடி கீழ் வைக்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள், 5 நிமிடங்கள் கிளறி கொண்டு சமைக்கவும்.
4. ஒரு வறுத்த பாணியில் குழம்பு கொண்டு சமைத்த மாட்டிறைச்சி காய்கறிகளோடு சேர்த்து ஒரு பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

அடுப்பில் குழம்பு கொண்ட மாட்டிறைச்சி குண்டு

நீங்கள் உணவு மிகவும் ஆழ்ந்த சுவை பெற வேண்டும் என்றால், ஒரு இனிமையான புளிப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய பிளம் aftertaste கொண்டு, அது இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த மற்றும் அடுப்பில் உள்ள ப்ரொன்ச்கள் கூடுதலாக மாட்டிறைச்சி சமைக்க நேரம். இது ஒரு சிறந்த பானை அல்லது ஒரு மூடி ஒரு பானை அல்லது ஒரு cauldron உள்ளது.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 20 மிலி;
• குழம்பு - 200 மிலி;
• தக்காளி விழுது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும்.
2. வறுத்த வெங்காயம், சூடான குழம்பு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவற்றை சுவைக்க ருசியூட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு மூடியுடன் பாத்திரத்தை மூடி, 170 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. 1.5-2 மணி நேரம் கழித்து, அரைப்புள்ள மாவுகளை கொண்டு மாட்டிறைச்சி தயாராக இருக்கும்.

குழம்பு ஒரு multivarquet உள்ள மாட்டிறைச்சி

ஒரு பல்வகை சாதனத்தின் உரிமையாளர்களுக்கான சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சிக்கு அடுத்த செய்முறையை , இது இறைச்சின் மிகுந்த மென்மையான சுவை பெறுவதற்கு பங்களிக்கும், மேலும் உணவை உருவாக்கும் செயல்முறையை மிகவும் எளிதாக்கும். செய்முறையிலிருந்து மாவு தவிர, உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற காய்கறிகளை சேர்த்து, முற்றிலும் சுதந்திரமான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெற முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• நீர் 100 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு வகைகள்.

தயாரிப்பு

1. "சுட்டுக்கொள்ள" 30 நிமிடங்களில் வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும்.
2. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பருவமழை, மசாலா, நீர் சேர்க்க மற்றும் சாதனத்தை "கஞ்சன்" என்று மாற்றவும்.
4. 2-2.5 மணி நேரம் கழித்து, மல்லிகைக் குழாயில் உள்ள குழிவுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு தயாரிக்கப்படும்.