உருளைக்கிழங்கை நேசிப்பவர்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பொறுத்தவரை மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் ஒரு குடும்பம் இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்தது. பெலாரஸில், இந்த டிஷ் "மந்திரவாதிகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு புரவலன் அதன் சொந்த வழியில் தயாரிக்கிறது. நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் நேரம் மற்றும் முயற்சி தேவையில்லை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உடன் அப்பத்தை மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் எடுத்தார்கள்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அப்பத்தை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி + பன்றி) - 300 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6-8 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மாவு - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு பீல், நன்றாக துருவல் மீது உண்ணுங்கள், முட்டை, மாவு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். ஒரு வில் தோலை அகற்றி நன்றாக வெட்டுவதுடன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீசன் சேர்த்து இணைக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்க பாணியில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு வெங்காயம் (சுமார் 1.5 தேக்கரண்டி) பரப்பவும், மேல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு சிறிய தட்டையான கேக் வைக்கவும், அதனுடன் மற்றொரு 1 டீஸ்பூன். உருளைக்கிழங்கு மாவு ஸ்பூன். ஒரு புறம் ஒரு துண்டுப்பகுதியில் வறுக்கவும், பின்னர் மற்ற பக்கத்திற்கு அவற்றை மாற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு பான்னை மூடவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், 5-6 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடான அப்பத்தை பரிமாறவும்.
அடுப்பில் இறைச்சி இறைச்சி கொண்டு Draniki
வறுத்த பிடிக்காதவர்களுக்கு, நாங்கள் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வோம்.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 800-900 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உப்பு ஐந்து மசாலா - சுவைக்கு;
- காய்கறி எண்ணெய் அச்சு உயவூட்டுவதற்கு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தையல் அகற்றவும் மற்றும் ஒரு மேலோட்டமான grater அதை தட்டி. அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, மசாலா மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக எல்லாம் கலந்து. கப்கேக் அச்சு எடுத்து, காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், முதலில் உருளைக்கிழங்கு விழுது ஒரு அடுக்கு, பின்னர் உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்து துண்டு துணியில் இறைச்சி ஒரு பிட், பின்னர் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு. படலம் கொண்டு வடிவத்தை மூடி அடுப்பில் உள்ள அப்பத்தை வைத்து, 30-40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வரை சூடாக. பின்னர் 150 டிகிரி வெப்பத்தை குறைக்க பிறகு, படலம் நீக்க மற்றும் ப்ளஷ் தோற்றத்தை முன் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க. மெதுவாக அச்சு இருந்து draniki நீக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சூடான சாப்பிட.
கோழி துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு Draniki
பொருட்கள்:
- கோழி வெங்காயம் - 350 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 10 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்குடன், தோலை அகற்றவும், கழுவவும், நன்றாக அரைத்து சாப்பிடவும். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கோழி சேர்த்து, கவனமாக எல்லாம் கலந்து, உப்பு மற்றும் வெகுஜன sifted மாவு சேர்க்க. மீண்டும் நன்றாக எல்லாம் கலக்க. ஒரு வறுத்த பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் சூடாக்கி, ஒரு கரண்டியால் ஒரு உருளைக்கிழங்கு-இறைச்சி வெண்ணெய் பரப்பி , இரு பக்கங்களிலிருந்து ஒரு சிவப்பு நிறம் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்க மற்றும் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள், 180 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில், அதை அனுப்ப.
காளான் அல்லது தக்காளி சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது சோம்பேறி செப்பிலின்கள் கொண்ட அப்பத்தை
உக்ரைனியம் மற்றும் பெலாரஷ்யன் உணவு வகைகளை டிரோனிக்கி எனக் கருதப்பட்டால், லித்தானியாவின் ஒரு தேசிய உணவு இது.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சி சி சி சி சி சி சி சி சி சி சி சி சிசி சி சி சி டி சி சி
- உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் நன்றாக அரைத்த கரைசலில் அரைத்து, அதில் ஸ்டார்ச் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு, பருப்பு, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து பருப்பு கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாகவும், கரண்டியால் உருளைக்கிழங்கு வெகுதூரம் போடவும், மேல் சிலவற்றை வைத்து, பிறகு மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு வெகுதூரம் போடவும். இருபுறமும் வறுத்த சோம்பல் செப்பில்கள் சமைத்த வரை.