தண்ணீர் மீது தினை கஞ்சி

நம்மில் அநேகர் கஞ்சி, "இரண்டாவது ரொட்டி" என்று அறிவார்கள், ஏனென்றால் இது தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, பண்டைய காலங்களிலிருந்து மக்களின் உணவுகளில் அடர்த்தியான பகுதியாக உள்ளது. இது ஒரு எளிய, எளிமையான டிஷ், ஆனால் தண்ணீர் மீது மிகவும் பொதுவான தினை கஞ்சி கூட செரிமான அமைப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தூண்டுகிறது இது ஃபைபர், ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது. மூலம், புரதங்களின் எண்ணிக்கை அடிப்படையில் தினை பார்லி மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்கள் அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, ஒரு உணவு தயாரிப்பு என கஞ்சி ஆரம்ப ஆண்டுகளில் இருந்து இந்த டிஷ் அவர்களை பழக்கப்படுத்தி, குழந்தைகள் உணவு கூட வேண்டும்.

நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்க விரும்பினால் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவுக்காகவும், இனிப்புக்காகவும், காலை உணவுக்காகவும் ஒரு தின்பண்டம் தயாரிக்கலாம்.

நீர் ஒரு பியர் கொதிக்க எப்படி?

"பிசென்கா எப்படி சமைக்க வேண்டும்" என்ற கேள்வியைக் கேட்பதற்கு முன், அது முதலாவது தோலை துவைக்க நல்லது. தினை மிகவும் அழுக்காக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது முற்றிலும் கழுவி வேண்டும். நீர் தெளிவானது வரை அது குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும், பிறகு நீங்கள் ஏற்கனவே கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம். நீங்கள் சிறுகுடலைத் திருடவில்லை என்றால், தானியத்தின் வீரியம் வீணாகிவிடும் என்பதால், தண்ணீர் மீது உறிஞ்சும் காய்ந்த கஞ்சி வேலை செய்யாது. பிளஸ், பனிக்காவை ஒரு தடிமனாக சமைப்பதற்காக, எரியும் பொருட்டு, சிறிது தண்ணீரில் சமைக்க நல்லது, பின் மட்டுமே கஞ்சி கஞ்சி மாறிவிடும்.

தண்ணீர் மீது தினை கஞ்சி - செய்முறை

ஒவ்வொரு தானியத்திற்கும் அதன் சொந்த விகிதங்கள் உள்ளன, அதனால் கஞ்சி ஒரு வெற்றி ஆகும். தண்ணீரில் கோதுமை 1: 2 விகிதத்தில் சூடுள்ளது. தினை ஒரு பகுதியை தண்ணீர் இரண்டு பகுதிகளில் எடுத்து வேண்டும். ஆனால், நீ இன்னும் திரவ தினை கஞ்சி பிடிக்கும்போது நீ இன்னும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம், இந்த விஷயத்தில், உங்களுக்குத் தேவையான நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து "கண்மூலம்" விகிதங்களை தீர்மானிக்கவும்.

பொருட்கள்:

• மிளகாய் குழம்பு - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• வெண்ணெய் - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

தண்ணீரை தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு சிறிய தீயில் அதை சமைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்தது போது, ​​உப்பு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் தண்ணீர் முற்றிலும் ஆவியாகி வரை சமைக்க. சமையல் செயல்முறை போது தண்ணீர் விரைவில் ஆவியாகி, மற்றும் கஞ்சி இன்னும் தயாராக இல்லை என்றால், மேலும் கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க. தண்ணீரில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சமைத்த தினை கஞ்சி சேர்க்கவும், அசை மற்றும் பணியாற்ற முடியும். ஆமாம், மற்றும் எண்ணெய் வருத்தப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் அவர்கள் "நீங்கள் எண்ணெய் கஞ்சி கெடுத்து முடியாது!" என்று சொல்ல காரணம் இல்லாமல் இல்லை.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சுவையாக தினை கஞ்சி முக்கிய செய்முறையை போதுமான எளிது, நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் "சிறப்பம்சமாக" செய்ய முடியும், பல்வேறு கூடுதல் கற்பனை மற்றும் பரிசோதனை.

உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்ட கம்பு கஞ்சி

காலை உணவிற்கு குழந்தைகளுக்கு, கஞ்சியை விட மிகவும் பயனுள்ள ஒன்றும் இல்லை. ஆனால் இந்த பயனுள்ள டிஷ் அவர்களுக்கு கற்று எப்படி, அனைத்து குழந்தைகள் நேசித்தேன்? இனிப்பு கூடுதல் சேர்க்க - திராட்சையும், உலர்ந்த apricots, கொட்டைகள், தேன், ஆப்பிள், பூசணி. கூடுதலாக, அனைத்து பழம் பொருட்கள் சுவையாக இருக்கும், அவர்கள் குழந்தைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் பெரியவர்கள் திராட்சையும் அல்லது உலர்ந்த apricots தண்ணீர் மீது தினை கஞ்சி போன்ற ஒரு அற்புதமான டிஷ், கொடுக்க மாட்டேன்.

பொருட்கள்:

• மிளகாய் குழம்பு - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• திராட்சையும் - 100 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி.
• இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

தினை நன்கு கழுவி, தண்ணீர் ஊற்ற போது, ​​தண்ணீர் கொதித்தது - உப்பு மற்றும் கிட்டத்தட்ட தயாராக வரை சமைக்க. உலர்ந்த தண்ணீரில் அல்லது குளிர்ந்த தேயிலைகளில் உலர்ந்த திராட்சையும், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து சமைத்த கஞ்சி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். முடிந்தது - ஒரு சுவையான காலை உணவு உங்கள் மேஜையில் உள்ளது!

நீங்கள் உலர்ந்த apricots கொண்டு தினை கஞ்சி சமைக்க முடியும். உலர்ந்த apricots வீக்கம் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வேண்டும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. மாறாக, சர்க்கரைக்குப் பதிலாக, தேன் சரியாக இருக்கிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு இரட்சிப்பு. தேனீவுடன் களிமண் கஞ்சி தினமும் உற்சாகத்தையும் ஆற்றலையும் அளிக்கும் ஒரு சிறந்த காலை.