சோயா பால், சோயா சாஸ் , டோஃபு மற்றும் நிச்சயமாக, சோயா எண்ணெய், அதன் மூல வடிவத்தில், சோயாபீன்ஸ் கசப்பான மற்றும் கடினமாக உள்ளது, ஆனால் ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்ட போது, ஒரு நுட்பமான சுவை கொண்ட பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன: சோயா பால். சோயாபீன் - சோயா இறைச்சி, சோயா மாவு மற்றும் முளைக்காத சோயாபீன்கள் ஆகியவற்றின் முக்கிய வகைகளான சூடான முதல் படிப்புகள், பாரம்பரிய இறைச்சி, இனிப்பு, இனிப்பு கேக் மற்றும் சிற்றுண்டி தயார் செய்ய வாய்ப்பளிக்கின்றன. சோயா உணவுகள் விலங்குகளின் பிறப்பொருட்களின் முதல்-வகுப்பு அனலாக் மட்டுமல்ல, புரோட்டீன் நிறைந்த ஆதார மூலமாகும்.
சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகள் எது?
சோயாவை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சமையல் குறிப்புகளை கவனியுங்கள். சுவையான சோயா சாஸ் முன், பத்து மணி நேரம் பீன்ஸ் ஊற, தண்ணீர் ஒரு மணி நேரம் மணி கொதிக்க.
சோயா இறைச்சி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
சோயா இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கு முன் பூச்சியான தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. வீட்டில் சோயாவிலிருந்து ஒரு உணவை தயார் செய்வதற்கு முன், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு நிமிடம் உலர்ந்த இறைச்சியை உலர்ந்த இறைச்சியை உறிஞ்ச வேண்டும், பின் சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் வடிவத்தில் சோயா இறைச்சியை தயாரிப்பதற்கான வழிகளில் ஒன்றாகும்.
பொருட்கள்:
- தயாரிக்கப்பட்ட சோயா இறைச்சி - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 120 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- புதிய வெந்தயம் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட சோயா இறைச்சி ஒரு கடாயில் போட்டு, எலுமிச்சை சாறு, வெங்காயம் மோதிரங்கள், பருப்பு வெந்தயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவத்தை சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி மாறி, skewers மீது நூல், பின்னர் இரண்டு மணி நேரம் இறைச்சி இறைச்சி பிடித்து.
- வாரம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கரி மீது வறுக்கவும், எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மேஜையில் சேவை.
சோயா பை
பொருட்கள்:
- சோயா பீன்ஸ்;
- சோயா பால்;
- உப்பு;
- புதிய வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
- எளிய உணவுகளில் சோயா பேட் உள்ளது, இதில் பிரதான மூலப்பொருள் சோயா பீன்ஸ் ஆகும், இது ப்ளெண்டரில் கலந்த கலவையுடன் சேர்த்து உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய சோயா பால் ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
- தயாராக இருந்து சேவை வெகுஜன வழக்கமான சிற்றுண்டி பேட் பணியாற்றினார், சிற்றுண்டி மற்றும் பட்டாசுகள் ஒரு சிற்றுண்டி என.
சோயா கட்லட்
பொருட்கள்:
- சோயா பீன்ஸ்;
- வெங்காயம், பூண்டு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- மற்றொரு மாற்று சோயா துண்டுகள், சோயாபீன்ஸ் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் scrolled வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இணைக்க எந்த, மசாலா மற்றும் வடிவம் கூடுதலாக.
- தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸை வேகவைத்த அல்லது வறுத்தெடுக்கலாம்.
சீஸ் டோஃபு
சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றொரு சுவையான உணவு, விரைவாகவும், முக்கியமாக செலவுகளை சுமத்தும் இல்லாமல் தயாரிக்கவும் முடியும்.
பொருட்கள்:
- சோயா பால்;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
- சோயாவிலிருந்து பாரம்பரிய சீன தயாரிப்பு - சீஸ் டோஃபு, எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள் இருந்து இரண்டு மணி நேரம் தயாராக உள்ளது.
- சோயா பால் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது.
- 10 நிமிடம் மூடிப் பளுவைக் கொண்டது. இதன் விளைவாக சோயா செதில்கள் அழுத்தத்தின் கீழ் துணி மீது பரவி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகிறது, சமையல் முடிவிற்கு ஒரு மணிநேரம் செலவழிக்கிறது.